週末。
知人達が我が家に集って6人での新年会♪
まずは貰った台湾土産から～
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お茶で漬け込んだゆで卵。
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味はザ・台湾な好き嫌いが分かれる味(^_^;)
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これもフロム台湾。
謎の薬膳鍋の素みたいな感じかな？
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手羽もとを圧力鍋で炊いてから素をイン。
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身体に効きそうなモノがゴロゴロと。
これもクセが強くて苦手な人続出(^｡^;)
そもそも買って来た本人が食べないし...
続いてつまみをば。
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Mさんの実家で作った干し柿にクリームチーズを塗り付ける♪優しい自然な甘みでウマイ！！
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Dっちの新潟土産の鮭煮、自家製キムチ、チャンジャ、など♪
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自分の乾杯ドリンクはミルクティ♪
今回のメイン食材はふるさと納税しまくってる友人プレゼンツ(￣∇￣) ありがたく料理させて貰うぜっ！！
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生食用の天然ホタテ特大1kg。
とりあえず刺身としてサラダにしよう♪
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鹿児島産の特大うなぎ2尾(￣∇￣)
これは～
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出汁巻き玉子を焼いて、大根おろしを乗っけてからのうなぎをオン！！
言うまでもなく絶品(￣∇￣)
今回の主役 オブ 主役は～
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北海道八雲から来た毛ガニ2杯♪
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立派、立派、超立派っ！！
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みそもたっぷり♪
毛ガニは足がめちゃトゲトゲしてるので、予めみんなが来る前にせっせと剥いて～
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ふ～(^｡^;)
時折トゲが手に刺さりながらも2杯分を黙々と...
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一部はみそ付けてそのまま♪
一部は酢のもの♪
更に残りは～
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イベリコ豚じゃないけど、どんぐりを食べてるらしい豚肉を使っての～、かにシュウマイを作るぜっ！！
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豚肉をつなぎに使って、毛ガニのほぐし身を大量トッピング♪先ほどのホタテを使ってのホタテシュウマイも作ったっす(^^)
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10分ほど蒸して完成！！
満足いく出来で良かった(￣∇￣)
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台湾土産の豆板醤で麻婆豆腐も作ったり～
台湾土産の料理も含め、なんとなーく中華系でまとめたつもりっす(^^)
みんな腹一杯になった模様(^^)
またやりましょー(^_^)ﾉ