鎌倉であじさい散策をした後。
鎌倉で美味しいランチでもしようと思っていたが、友人が、
「どうせ、二郎行きたいんだろ？」
と察してくれたんで、
「どうせ、二」
あたりで、
「その通り！！」
と回答♪
鎌倉から電車で15分ほどで藤沢到着～
自分が住んでるとこから藤沢は遠いんで、年1回しか来れていないラーメン二郎湘南藤沢店。
このチャンス、逃すまじ。
11時半到着で外待ち15人ほど。
ウエイティングルームはこの時点では不使用。
店内背後霊待ちが15人ほどおり、計30人待ちくらいだったかな。
厨房は店主さん不在だったが、店主さん並に機敏で有能な助手さん2人の正確かつ高速オペで行列は順調に消化。
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自分は夏季限定のつけ麺。
藤沢は麺量が多く、2年前に撃沈しかけたので、「麺少な目」を事前申告。
高校生3人の隣に着席して～
小ラーメン @730円つけ麺 @50円野菜
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麺は丼のツラちょうど。
これでも茹で前300gくらいあると思う。
その麺。
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しっかりとした弾力で厚みのある藤沢麺。
麺帯を重ね合わせて製麺されてる模様で、食べ応え十分な麺の存在感を感じた(^^)
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きっちりと茹で、きっちりと冷水でしめた証。
芯を残さず、この弾力を引き出すのはお見事！！
つけ汁。
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細かな油滴がスープに満遍なく溶け込んでおり、サラリとしながらも、十分なコクを感じた♪
酢とゴマ油の清涼感は王道スタイル(^^)
豚。
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藤沢を象徴する綺麗なバラ肉(￣∇￣)
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バラ肉ラバーズにはたまりません！！
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ただ、ちょっと中心部分がカタかったかな(-.-;)
カタい部分だけ先に食べて～
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外側のトロけるアブラ身部分だけにして食べるのがたまんねーっす(￣∇￣)
ごちそうさま～(^^)
そーいや、友人が券売機近くにあったデッサンに気づいたのだが...
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すげぇ～！！
これだよ、これ～！！
バラ肉、ニンニク、そしてもやし！！
めちゃ旨そう(￣∇￣)
このクオリティで写真NGの環七新代田店の絵を書きたい～！！
自分が書くのに苦戦してるもやしも超リアルに書いてあって感動っす(￣∇￣)