小雨だったんで、予定していた草野球は中止になり、マラソン中継を見てると・・・
エチオピアの選手が優勝したが、、、
むむ！！
なんとな～く、「26」なタイムでの
フィニッシュを見届けて～
11時18分出発。
家から150歩目あたりの
ハッスルラーメンはスルーして～
195歩目。
ラーメン二郎亀戸店。
11時20分到着。
店内5名＋外7名待ち。
ちょっと列が乱れてるなぁ。
ぴったり壁際に並ばないと、
「建物沿いに並んで下さ～い！」
って、助手さんに怒られるぞ～
って思ってたら・・・
Twitterにて・・・
店主、ワンオペの日じゃん
大変だなぁ。。。
店主はいつもの調理オペ以外に、野菜茹で、食券回収、下膳、食器洗い、などなどムダのない機敏な動きでワンオペ実施中だったI
が、自分の前の客が、5,000円札を手にしながらキョロキョロしていて、、、
「すみません、両替を～！」
こんな日に限って、、、
自分が両替してあげようかと、本気で思ったが、、、
店主は優しく両替
皆さん、基本は硬貨（100円玉、50円玉、10円玉）、無ければ1,000円札で
5,000円、10,000円札は基本NGでお願いします
と、硬貨重要説を言いながら、、、
1,000円札を入れる自分
あら？
店内の雰囲気が違うぞ
店主ワンオペにつき、全12席のうち奥3席を封鎖し、全9席にしてロット4～5杯で対応していた。
入口側の席が空いたので着席。
待っていると、また後客で10,000円札の両替を求める客がおり、しかも店主が背を向けているタイミング
なんだろう？
このイラっとする感覚
色々あったが、、、
店主はテキパキとこなし～
いつも通りに「野菜ニンニク」コールをし～
ラーメン @690円汁なし @100円野菜（ニンニク）あら？
ニンニクが乗ってないぞ
まぁ今日はいいや。
標高はいつもより低め。
野菜の食感は亀戸ベストよりはややクタ寄りだったが、今日のオペなら十分だ
麺。
茹で時間は6分15秒ほど。
モッチリ仕上げられた亀戸麺は、カエシがしっかりと絡んで、粗挽き黒胡椒のパンチも炸裂し、フライドオニオンも融合してめっちゃ旨い
右上に追いやられた卵黄崩壊。。。
自分の意図しないタイミングで。。。
豚。
右側の豚は完全に無表情で、、、
でも、しっとりしてて問題なし！
パサパサな材木感は全くなし♪
左側のもう一枚は、、、
軟らか～
いつもよりボリューム少なかったんで、自分としては珍しくロット1位タイで完食
亀戸店の「汁なし」は安定の美味しさ
実は割り箸が弱いやつに当たり、1本は柔らかくて反り気味、というハンデキャップ戦でした(-.-;)
アフターはちょっと近所を散歩。
亀戸梅屋敷に到着した水陸両用の観光バスの「スカイダック」。
↓
天気悪かったせいもあるが、
客は4人だけ。。。
そして、豆屋と梅屋敷の交差点の向こう側にある謎の1,000円自販機。
「貴方の夢を探して下さい！」
って書いてあるが・・・
↑
これに「夢」を託せというのか。。。