二郎のしょうゆは、カネシでした

二郎のしょうゆは、カネシでした

ラーメン二郎に魅了された者のブログです。

ニンニク入れますか?

二郎以外の事も書くと思います。。。

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テーマ:
前回の 鎌倉~長谷寺散歩 の続き。
というか、散歩のメインイベント♪


鎌倉駅を後にして17時頃に藤沢駅到着。
駅から徒歩7~8分かな。


湘南といえば藤沢。
藤沢といえばラーメン二郎湘南藤沢店!!

外待ちゼロ、店内待ち8人ほど。


平日の夜の部での藤沢二郎は初めて♪


鎌倉観光で万歩計が20,000歩超だったので、疲れを癒すには二郎が一番!!

銭洗辨財天で清めたお札。
ちゃんと乾かしてます!!


夏の限定つけ麺は未だ提供が始まってないので、逆に夏に消えてしまう「汁無し」をチョイス♪

角のとれまくった楕円形な食券。
おそらく助手さんが丁寧に丁寧に拭いてきたからだろうね♪

厨房は店主さん不在で、ガクさんが麺上げ、そしてウワサでは聞いてた凄く良く出来る女性助手さん。


製麺室では超有能な助手さんが、新入り(?)の助手さんに麺打ちを伝授中。

越谷店の店主Mクン(ルーミノ)は藤沢二郎出身です!!


女性助手さん、麺量確認から席案内、トッピングコール、盛り付けに至るまで、全てパーフェクトなパフォーマンス(PP)!!

藤沢二郎の助手さん達はみんな教育がしっかり出来てて感動♪製麺指導中の助手さんからも安全教育がちゃんとされてたし(^^)


この日はTwitterで「タマネギ」が無料トッピングで提供されてたので~


ラーメン小ラーメン @730円
ラーメン汁無し @80円
ラーメン野菜タマネギ

均整とれた形状だが、、、

クリフハンガーもやし(笑)

イメージです。

無料トッピングのタマネギは新タマで純白な色合いが美しい!!


麺。
ガクさんが丁寧に湯切りして麺上げ。
神保町店主さんに似た上げ方だね(^^)

かなりしっかりとした骨格で、茹で上げた麺自体に白さが印象的。かんすい少ないのかな?

芯がクッキリと残るハード仕様!!
小麦粉密度パンパンで低加水系。


汁無しの汁。
カエシと野菜汁の融合。
甘めのタレで、ブラぺは無し。
やはり汁無しにはブラぺの刺激が欲しいかも...

卓上のブラぺを
フリフリフリフリフリフリフリ
フリフリフリフリフリフリフリ
フリフリフリフリフリフリフリしたけど...

穴が小さくてあまり出ず(^。^;)

フライドオニオンと新タマゾーンは爽やかなテイストでいいね♪


豚。
トロントロンなバラ肉(・∀・)
目で見て旨いヤツ!って確信出来る♪
まぶたでも噛みきれるんじゃないかな(笑)

ね、ね、ね♪
旨いに決まってる!!

死力を尽くしてブラぺをかけました(^^;)
やっぱこれくらいかかると更に旨い!!

ラストポークを惜しみつつ。。。

あっと言う間にごちそうさま( ̄∇ ̄)

藤沢は麺の強さを感じ、豚のレベルの高さを味わい、そして何より店員さん達の極めて高いパフォーマンスに感動!!

◇◇◇◇◇◇◇◇◇

藤沢で食べた深夜。
公式Twitterで以下告知がありました。
詳しくは コチラ をご覧下さい。


文中にあるデッサンは以下の作品です。


自分も初めて見たときは めちゃくちゃ感動した 事を覚えてます。

微力ながら情報共有とさせていただきます。



テーマ:
梅雨ド真ん中の平日。
この日は会社で取得した「計画年休」。

雨降らなさそうだったんで、鎌倉にあじさいでも見に行こまい♪


11時くらいに鎌倉駅到着。
ザ・曇り。

まずは昼飯に~

鶴岡八幡宮近く、うなぎの名店「茅木家」。
電話予約できないと言われたので11時半のオープン前に到着するも、待ち無し(^^;)
まだ時間的に余裕あったんで少しブラリ。

名菓・鳩サブレーね。

ガッカリしたご当地名菓ランキング2017
第6位にランクイン!!

鳩サブレー以外にもお菓子類や物販多々。

鳩サブレーを後にし、うなぎ家に行列できないので、ちょっと路地裏にも行ってみよう。

「しらす盛り盛り」より「マシマシ」のがしっくり来るのは病気でしょうか…



裏通りをウロウロしてたら、突如して大行列発見!!

平日の11時半に30名超の行列(@_@)
ラーメン二郎以外に行列って出来るんですか?

えっ(@_@)
た、た、玉子焼に長蛇の列なの!?

玉子焼御膳がウリの模様。
缶ビール700円って高くない!?

よし、うなぎはやめて玉子焼に賭けよう!!


客層は若く、外国人観光客はゼロ。
11時半に開店し、たっぷり1時間並んだよ~

列が進むと、おばちゃんが2階から
「2名様どーぞー」とコール。

カウンター、小上がり、テーブル席の計16席。ギューギューで狭め。窓際のテーブル席へご案内♪

観光地の民宿とか喫茶店とかにあるノート。
平成3年創業らしく、ノートは通算40冊超。

オーダーしてまったり待とうとしたら、すぐに出てきた♪

看板メニューは「玉子焼御膳」だが、せっかくなので「とりそぼろ御膳」と1つずつ頼んでみよう。

おにぎりとりそぼろ御膳 @1,000円

うーん、普通(^。^;)
そして~

おにぎり玉子焼御膳 @1,300円

これが有名らしい玉子焼!!
見るからにジューシーでデカい!!

ずっしり重く、おばちゃんに聞いたら1人前に卵4個を使用してるらしい(@_@) 

ダシ汁がたっぷり含まれてて、結構甘めな玉子焼。このふんわり感はプロの技だね♪

ごちそうさま!!
1,300円という価格には賛否あるわな。。。


さて。
鎌倉駅から伸びる小町通りをちょいと歩き~


外国人観光客、修学旅行の学生も多く、平日なのにごった返してた(^。^;)


よし、目的地の長谷寺に行こう!!

江ノ島電鉄。
実は初めて乗ったっす(^^;)

鎌倉駅から3つ先の長谷駅から徒歩5分。
「あじさい寺」とも呼ばれる長谷寺。

おー、40分待ち。
二郎に比べたら楽勝だぜっ!!


境内にはすぐに入れ、しばし散策。


えっと、ブログが長くなってしまったので...


写真を中心にどうぞm(_ _)m










長谷寺、すご~くキレイだった!!
平日でこの人だかりなら、週末はどうなることやら(^。^;)


長谷寺の近くの鎌倉大仏も見に行こまい♪

ジワジワくる右折案内(笑)


いきなり大仏登場!!




ちょうど3年前に 奈良の大仏 を見てた♪

中も見れるので20円の献金をして潜入~

内部から見上げる頭部分。
耐震補強の跡が見られる。

カオとアキには不幸が訪れる事を祈ります!


鎌倉の大仏、満足!!

この時点で15時くらい。
もう少し観光♪

これもあじさいなのかな?

こまめさん、支店ですか(笑)

銭洗辨財天。

↑ 
お金を洗うんだって~

至る所にあじさいが咲き誇ってた鎌倉。

湘南と言えば、アソコですよね♪

続く。


テーマ:
健康診断を翌日に控えた日曜日。


健康診断を前にすると二郎を控える方をブログでよく見かけますが...


自分は行きます!!


普段二郎を食べてるだから、
普段通り二郎を食べた状態で健康状態を把握するのが本質なんじゃないかな、って。


結果、問題なければ食べ続ければいいし、
結果、悪ければ、、、


仮に結果が悪くても、
二郎のせいにするのは違うと思ってます!!

霧雨の降る朝10時半。
ちょうど開店するとこで待ち30人ほど。


先に食券買いましょ♪

ぬぬっ!ニンニクジャン!!

おっ、まだドクロ提供中だったんだね♪

ドクロには生たまごが最良のパートナー♪

ボヘミアンラプソディっぽい野猿ポスター。
これ、何回も見てたんだけど...

マイクがニンニクになってること、
今回初めて気づいたっす(@_@)


30分ほど並んでから着席。
厨房は店主さん、ニコニコ助手さん、平井堅似の助手さん。


さて、コールタイム。
店主さんは豚の仕込みで背を向けており、ニコニコ助手さんはつけ麺用の麺を水で締めてて...


平井堅似の助手さんが「ニンニク入れますか?」と自分に確認。

この助手さんが盛るなら大丈夫♪って安堵し、「野菜、ニンニクジャン少し!」とコール。

助手さんはトングで2掴み。
常識の範囲内の野菜で提供されると思ったら...


ニコニコ助手さんが急遽、横からトングを強奪し、ガバーっと。。。

目の前には常識の範囲外のモノが、、、



ちょ、ちょ、ちょ、、、


油断してたよぉぉぉ〜


盛り過ぎじゃないかな、、、


やっちまったな(*_*;
健康診断、そんなの関係なぁ~い!!


ラーメンドクロ @850円
ラーメン生たまご @50円
ラーメン野菜ニンニクジャン少し

上から見ると丼がほぼ見えない不思議(笑)

ニンニクジャン少し!?

「ドクロ(=汁なし)」でこのボリュームは致死量になるかも(*_*; 

致死なら健康診断どころでない...
死なないように食べよう!!


いつもは山頂を左手でホールドしながら麺を引っ張り出すとこだが、今回はニンニクジャンが鎮座しているので、まずは別皿の生たまご側へ野菜の一部を移動しておこう。


麺。
ドクロ専用タレが絡んだ極旨な麺♪
粗挽きブラペがとフライドガーリックの刺激が程良いテイスト(^^)

ドクロでは麺にしっかり味がついているので
「麺をおかずに野菜を食べる」
という不思議な感覚(^。^;)


そのドクロのタレ。
カエシとは違う謎の液体が加えられ、ブラぺとガーリックも効いててとにかく旨い!!


豚。
野猿らしい大判サイズがドンドンドーン!!

硬そうだと思った人!!
豚は見た目で判断してはいけません!!
謝って下さい。

物凄~く軟らか仕上げの豚( ̄∇ ̄)
しっとりして歯切れ抜群!!


ニンニクジャン。
↑ 
後半戦の味変用にちょびちょび使用♪
穏やかな辛味のついた生ニンニク。
抜群に口が臭くなるやつね(・∀・)

ラストポークはバラ。
アブラ身の甘さがスイーツレベル♪
フルーツの王様ドリアンより甘いゾ!!


ふーっ(^。^;)
無事、生還。
満腹満腹ごちそうさまでした!!


ニコニコ助手さんの本気を見たっす(^。^;)

◇◇◇◇◇◇◇◇◇

翌日の健康診断。
体重も腹囲も不変でした( ̄∇ ̄)
血液検査の結果はまだですが、、、
皆さん、二郎は無理せず楽しみましょー!!