昨日夫のお父さんが釣ってきてくれた鯛のお刺身を、漬け丼にしました。
簡単減塩料理レシピ
だしが効いているので、減塩とは言え少量でも味はしっかり感じられます。
超簡単ですが、お塩ひかえめめんつゆだけでバランスよく味が決まり、まろやかで美味しいですよ。
【材料】
１人分
鯛の刺身 ５切れ
ヤマキ「お塩ひかえめめんつゆ」大さじ２
卵黄 １個
薬味 適量
ごはん お茶碗に軽く１杯
【作り方】
①めんつゆに鯛の刺身を２０～３０分浸ける（冷蔵庫で）
②卵黄を①に混ぜる
③ごはんに鯛を乗せ、漬け汁（ごはんとのバランスを見ながら量は調整）をかけ、薬味を添える
ごはん お茶碗に軽く１杯
【作り方】
①めんつゆに鯛の刺身を２０～３０分浸ける（冷蔵庫で）
②卵黄を①に混ぜる
③ごはんに鯛を乗せ、漬け汁（ごはんとのバランスを見ながら量は調整）をかけ、薬味を添える
