これがとても便利で、乾燥させたくるみを食卓においておくと、子供たちが食べたい時に割って食べたりしています。
フルーツに似たような風味と言いますか、甘みがあって美味しいんです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20181004/13/lovable-kitchen/de/50/j/o1080081014277872733.jpg?caw=800)
器具を使っても真っ二つに割れてしまうことがほとんどで、きれいな形のまま実を取り出すのは難しいけれど、お菓子やパンに使うにはそのままでちょうど良いくらいの大きさ。
今回はそのくるみと、栗の甘露煮を混ぜ込んでブラウニーを焼きました。
半日ほど経って、風味が馴染んでからが食べごろです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20181004/13/lovable-kitchen/c7/9e/j/o1080081014277872737.jpg?caw=800)
【材料】
15cmの角型
(写真では45×45×H30mmのケーキが9つ作れる型を使用)
ミルクチョコレート 90g
無塩バター 40g
卵 M1個
グラニュー糖 25g
薄力粉 20g
ココアパウダー 8g
ベーキングパウダー 1g
栗の甘露煮 生地用20g+トッピング用適量
和くるみ 生地用20g+トッピング用適量
【準備】
○オーブンを170度に予熱する
○湯煎の準備をする
〇栗とくるみは粗く大きめにカットする
【作り方】
①チョコレートとバターをボウルに入れて、湯煎で溶かす
②卵・グラニュー糖・粉類(ふるいながら)を順番に加えて、その都度泡だて器でよく混ぜ合わせる
③生地用の栗の甘露煮と和くるみを加え、ゴムベラで崩さないように合わせる
④型に薄く油を塗ってから生地を流しいれ、トッピング用の栗の甘露煮と和くるみを適量上面に散らす
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20181004/13/lovable-kitchen/7d/52/j/o1080081014277872742.jpg?caw=800)