点心に恋して、、、大阪 点心lab彩虹(ちょいほん)です -13ページ目

点心に恋して、、、大阪 点心lab彩虹(ちょいほん)です

点心教室まいふぁん公認インストラクター。
香港が大好きで、渡航歴40回超え。
初めて飲茶をした時の衝撃。
蒸籠を開けた時の感動とワクワク♪
いつしか、点心を自分で作るようになり、
点心教室を開くのを目標に修行中。

週末結構あったかい大阪です。

10月半ばだけど半袖。

家の中は暑い💦

 

今日は朝からねりきり爛漫コース5回目でした。

 

毎回ついていくのに必死で焦るあまり「ねりきりを手から落として形が崩れる」

「ねりきりをひっかいて思わぬところに傷がいく」などちっさいハプニングに見舞われてます。

そのたびに心の中で「だああっ」て変な叫び声。

 

今日は三角棒の使い方で四苦八苦でした。

それでもちゃんと形になるのは先生の教え方がうまいから。

 

白鳥は絹さらしと手の使い方で形になるのよ!!

三角棒や絹さらしでいろんな形が出来上がていくのは感動そのもの。

 

次回で爛漫コースも最後。

卒業制作頑張らなくちゃ!

3か月に1度のお楽しみ。

まいふぁんの大阪レッスン。

 

今回は1レッスンのみの受講。

もっとたくさん受けたい!!のですが、予定が重なってしまってダメでした。

今回はパイナップルケーキの応用、「和梨のケーキ」

和梨のお菓子ってないよねーーってできたレシピだそうで。

確かに!和梨のお菓子って見たことない。

 

パイナップルケーキより酸味が少ないのが特徴。

生地にもひとひねりあり。

 

パイナップルケーキの型がいっぱい並んでるのってなんか可愛いよね。

夏の終わり、香港迷の朋友とで「恋する惑星」観に行った!

公開は1994年。
初香港は1995年。

はじめての海外旅行で香港にどっぷり。

帰ってきてから香港を探して出会った「恋する惑星」
あまりのオシャレさにやられ、フェイウォンにやられた。

その後レオンライにやられ、「天使の涙」を観てひとり香港ごっこ。

ひたすら香港に通い、フェイウォンのコンサートに香港へ✈️

香港のすっかり虜になったその時には、まだ出会ってなかった大切な友だち。

20年経って、あの時のあの映画を映画館で3人で観る日が来るなんて💕

ヤバかった。
感慨深過ぎて、泣けた。

https://unpfilm.com/wkw4k/