6月のレッスンの確認をしました。
6月は上海で料理学校の先生もされていて、点心の試合？の審査員もされている任先生から初めて教わった点心。
ドライイーストを使う基本の生地です。基本となる生地のこね方をお伝えするレッスンです。
醤油ベースの肉あんが上海らしい肉まんです。
詳しいレッスン日程が決まりましたら改めてお知らせいたします。
ご興味がある方、お問い合わせお待ちしております。
もう4月ですね🌸
すっかり葉桜になってしまいました。
久しぶりにブログです。
3月の学び。
牛肉麺とフングイ
いわゆる点心ではありませんが、香港や台湾のご飯を学ぶのも楽しい♩
牛肉麺は麺も自分で作ります！
先日手で伸ばすパスタも習ったところなので、手作り麺の幅が広がっています。
お家で麺を作って食べる、幸せですよね。
意外と手軽に作れるのでおすすめです。
フングイは台湾のおやつ。1
むちむちむぎゅ、モッチモチのプルプルです。
残念ながら写真を撮るの忘れました💦
豆花のトッピングに必ずあります。
台湾で豆花を食べるときにはトッピングしてみてください！
久しぶりの更新になってしまいました。
師匠のところで学びを深めております🎵
焼き芋まんに酸白菜鍋
焼き芋まんは本物との区別がつかないくクオリティ！
もちろん餡も焼き芋味🍠
可愛くて美味しい🟰女子が好きなやつ❤️
そして酸白菜鍋
台湾でメジャーなお鍋です。
具沢山で満腹で幸せなレッスンでした。
今年もたくさん学びたいと思います。
そして・・・ひっそりレッスン開催決定😊
お問い合わせいただき本当にありがとうございました。
⭐️4月17日（金）10時半〜 春巻と蒸飯レッスン開催決定
ご興味のある方、お申し込みorお問い合わせお待ちしています。