これは8月10日の青空です。
梅雨明けしたかと思ったら台風が来て、それ以来はなんだかまたすっかり梅雨に戻ったような曇りと雨の日が続きましたね。じとじとして、日照が少なめで、農作物に病気など流行らないとよいのですが。

庭にスズメウリの花が咲きました。
ちいさく白い花で、上を向いて咲いているのは雄花です。

雌花は、花の付け根にぷっくらと実になる部分があり、受粉するとつるの根元のほうから、順次実っていきます。

細く繊細さを感じさせるつる、黄色く花粉をポイントにした白くちいさな花、三角の葉は明るい緑色です。これまた細いひげを伸ばして、どれもこれもかわいらしいウリの仲間なのです。
そんなふうに実った実をですね。ちょっといただきました。
スズメウリの実は、面白いくらいにきゅうりにそっくりな味と香りで、初めて食べたときには、そのあまりのきゅうりらしさに驚いたものでした。

いつもは、見かけるたびに1つぶ、2つぶ、とちまちまといただいておったのですが、数がそろいそうだったので、まとめて食べてみたい!そういう衝動が起こったのです。
ということで、洗って皿に持って、あと、ハチミツをかけてみました。きゅうり+ハチミツ=メロン味とよく聞きますからね。

・・・結果、う~ん。いまいち。一気にいくつも食べると風味が強すぎです。ひとつぶ、ふたつぶ、と食べるから美味しさもあるのでしょう。
じいさまがよく言うのは、美味しいものはそんなにたくさん食べるものでない、ということでありました。まさにこういうことかもしれませんね。
ついでにもうひとつの収穫です。(こちらもそんなにたくさん食べる種類の食べ物でありません)
親父さんが、田んぼに行ったとある朝に捕まえたマムシ・・・の皮です。
うちの近くでは、マムシを見つけると捕まえて食べてしまう習慣というか、なんというか、反射的にそうしてしまうのですね。父はヘビは昔から苦手なのですが、マムシは別で、見つけると嬉々として捕まえるのです。
ヘビ=苦手、マムシ=美味しい、という思考回路のようです。
父だけでなく、曾祖母なども畑で時折捕まえていて、小学生のころに家に帰ると、玄関先にマムシ(首無し)、という光景が何度もありました。

ちなみに、皮は傷の治療に使えるそうで、今はスギの材に伸ばして乾燥中です。
マムシの部位の好みも、地域によってやや違うようで、父の育った月山の北の山奥の集落では、はらわたがごちそうだそうです。母の育った集落(今住んでるところ)では、はらわたは食べずに肉と骨を食べ、皮を傷の治療に用いる、と。いずれにしても、マムシは疲労回復に効くということで、やたらとせわしなかった先週にひときれを食べたらやや元気になったりしました。
不思議に共通するのは、アケビの食べ方で、父の出身地ではアケビは実の中身と新芽を食べ、一方、こちらでは主に実の皮を食べます。
こういった山の幸のありようも、地域ごとに違っている様子があるのでしょうね。その地域では当たり前すぎて明文化されたり、語られたりすることがない知られざる山の暮らしの様子が、まだ山形には息づいているのでないかと思う昨今であります。
梅雨明けしたかと思ったら台風が来て、それ以来はなんだかまたすっかり梅雨に戻ったような曇りと雨の日が続きましたね。じとじとして、日照が少なめで、農作物に病気など流行らないとよいのですが。

庭にスズメウリの花が咲きました。
ちいさく白い花で、上を向いて咲いているのは雄花です。

雌花は、花の付け根にぷっくらと実になる部分があり、受粉するとつるの根元のほうから、順次実っていきます。

細く繊細さを感じさせるつる、黄色く花粉をポイントにした白くちいさな花、三角の葉は明るい緑色です。これまた細いひげを伸ばして、どれもこれもかわいらしいウリの仲間なのです。
そんなふうに実った実をですね。ちょっといただきました。
スズメウリの実は、面白いくらいにきゅうりにそっくりな味と香りで、初めて食べたときには、そのあまりのきゅうりらしさに驚いたものでした。

いつもは、見かけるたびに1つぶ、2つぶ、とちまちまといただいておったのですが、数がそろいそうだったので、まとめて食べてみたい!そういう衝動が起こったのです。
ということで、洗って皿に持って、あと、ハチミツをかけてみました。きゅうり+ハチミツ=メロン味とよく聞きますからね。

・・・結果、う~ん。いまいち。一気にいくつも食べると風味が強すぎです。ひとつぶ、ふたつぶ、と食べるから美味しさもあるのでしょう。
じいさまがよく言うのは、美味しいものはそんなにたくさん食べるものでない、ということでありました。まさにこういうことかもしれませんね。
ついでにもうひとつの収穫です。(こちらもそんなにたくさん食べる種類の食べ物でありません)
親父さんが、田んぼに行ったとある朝に捕まえたマムシ・・・の皮です。
うちの近くでは、マムシを見つけると捕まえて食べてしまう習慣というか、なんというか、反射的にそうしてしまうのですね。父はヘビは昔から苦手なのですが、マムシは別で、見つけると嬉々として捕まえるのです。
ヘビ=苦手、マムシ=美味しい、という思考回路のようです。
父だけでなく、曾祖母なども畑で時折捕まえていて、小学生のころに家に帰ると、玄関先にマムシ(首無し)、という光景が何度もありました。

ちなみに、皮は傷の治療に使えるそうで、今はスギの材に伸ばして乾燥中です。
マムシの部位の好みも、地域によってやや違うようで、父の育った月山の北の山奥の集落では、はらわたがごちそうだそうです。母の育った集落(今住んでるところ)では、はらわたは食べずに肉と骨を食べ、皮を傷の治療に用いる、と。いずれにしても、マムシは疲労回復に効くということで、やたらとせわしなかった先週にひときれを食べたらやや元気になったりしました。
不思議に共通するのは、アケビの食べ方で、父の出身地ではアケビは実の中身と新芽を食べ、一方、こちらでは主に実の皮を食べます。
こういった山の幸のありようも、地域ごとに違っている様子があるのでしょうね。その地域では当たり前すぎて明文化されたり、語られたりすることがない知られざる山の暮らしの様子が、まだ山形には息づいているのでないかと思う昨今であります。





















