日本酒あれこれ♪
おはようございます
今日の軽井沢も涼しい～
事務所の中にいるより、外のほうがとても気持ちが良いです
台風の前まで、本当に暑かったのに
あの暑さには戻らないでほしいなぁ～
さてさて、今日は日本酒について
日本酒は、まず４つの分類に分かれます
◇ 純米酒
◇ 吟醸酒
◇ 本醸造酒
◇ 普通酒
まず純米酒の特徴は、
文字通りお米だけで作られたお酒
味がしっかりしています。
そして吟醸酒、お米のほかに醸造アルコールが入っています。
杜氏（酒作りのリーダー）が技術の粋を尽くしての吟醸。
吟醸香と呼ばれる繊細でフルーティーな香りが特徴
[精米歩合60％以下]
ちなみに、吟醸酒の中でも「大吟醸酒」や「純米大吟醸酒」がありますが、
「大」がつくのは、精米歩合が50％以下のものに限ります
高級品ってコトですね
※ 醸造アルコールとは、お米や穀類やさとうきびといった、でんぷん質、
又は含糖質物を原料として発酵させて蒸留したアルコールのことですo(^▽^)o
本醸造酒は、米・米麹・水のほかに味の調節のため
醸造アルコールを添加したお酒。すっきりとのみやすい。
[精米歩合70％以下]
普通酒とは米・米麹・水・醸造アルコールのほか、
糖類・酸味料・化学調味料が入っています
特定名称以外の清酒のこと、飲みやすさ、経済性を考えると、このお酒カナ
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ちなみに
精米歩合とは
お米を玄米からどれだけ精米したかを表す割合。
この割合が低ければ低いほど、
磨き抜かれたお米を使っている＝高級品といえますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
多くのお米が必要になり、磨くほどお米が割れやすくなるので、
時間をかけて精米しなければなりません
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日本酒、マメ知識でした～
さぁ、今日も１日頑張りましょう～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
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今年も登場～♪♪
去年から提供している「梅の宿 生ゆず酒」
今年も登場～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
夏季限定「ゆず酒」の生バージョン
季節限定（7月～9月）「梅乃宿 クールゆず」
大好評の定番「梅乃宿 ゆず酒」をさらに果汁率アップ！
生酒バージョンのために品質を練り上げ、熱処理をせずにフレッシュさを重視した逸品
定番の「梅乃宿 ゆず酒」で十分美味しいケド、
この「クールゆず」のフレッシュさはすばらしく、
何ともクセになる味わい
ただ残念ながら生バージョンのため、
開栓前でも必ず要冷蔵庫
コレ、女性に大人気なんですよ～
ロックがおすすめだけど、
ソーダ割りでもGOODですよん
ゆず酒飲んでみたいってちょっと気になった方
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THEサプライズ！！
おはようございます～
少し寝不足のコシマナ
なぜかというと
会社のミーティング兼飲み会をして、
その後にスタッフのみぽりん と岩盤浴と露天に入って、
ずっとお話をしていたら、なんと２時過ぎ
ちょっとびっくりしたけど、楽しかったしたっくさん汗も出て、
デトックスできました～(＝⌒▽⌒＝)
さてさて、そんな会社のミーティング
今回は、こんなサプライズ
来月の８日が誕生日なコシマナ
少し早目だけど・・・とみんなからのサプライズ
と～っても嬉しかったです
毎年一番忙しい時期の誕生日なので、
いつもあきらめていたので、本当にうれしかった～
みんあありがとう～
レストランでもサプライズでケーキをだしたり、
お祝いをしているけど、やっぱりお客様も嬉しいんだろうな～と思いました
なんだか、お客様の気持ちを感じました
さてさて、もうすぐ誕生日を迎えるコシマナですが、
これからもがんばろうと思います
ひとまず、１０月にちょっと試験が待っているので、
合格目指し、頑張りますo(〃＾▽＾〃)o
誕生日でいくつになるのってちょっと気になった方
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もうすぐ収穫です♪
おはようございます
出勤前・出勤後に菜園のプランターを見るのが趣味です
毎日少しずつ大きくなって、
１日東京だあけて帰ってきたら大きくなっている茄子がいました
あと２～３日で初収穫です('-^*)/
とっても楽しみ
そして、キュウリもすこしずつ形になってきました
写真がないのでまたUPシマスネﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
うちも初収穫したよって方
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高井戸セミナー♪
こんにちは
エクスペリエンスマーケティングセミナーに参加のため、
今日は朝から東京にいます
同期の志賀 希さん（ニックネーム：ノーズィー ）がゲスト講師として、
藤村先生
のセミナーで講演をするのです
同期の最後の大トリの発表だったので、
応援に行きました～
ノーズィーは、熊本の黒川温泉の若だんなで、
とってもすごい人なんです
そして最後は、同期（ちょっと人数が足りないけど・・・）
気付きって大切だよねって思った方
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