【誰でもできる！本格カレー】1. まず材料を炒める

それではレシピの詳細です。

まず、鍋を火にかけ、温まってきたらえごま油↓を引きます。

そこへ一口大に切った牛スネ肉を入れ、
火をこまめに調節しながら塩、コショウ↓をし、
さらにおろしにんにく、おろししょうがを加えます。

牛肉の表面に一様に火が通ったら、
強火にして全体的に焦げ目をつけます。

焦げ目がついたところで、
一口大に切ったじゃがいも、にんじん、たまねぎを加え、
さらに炒めます。