タイ風ベジタブル・カレーの作り方

　ココナツミルクの缶さえあれば、特別な手順なく簡単に作れるタイ風カレーの作り方を紹介します。(^-^)

＜材料（３人前）＞
・三育フーズのグルテンバーガー １缶 （または豚ひき肉 150g）
・サラダ油 大さじ１
・塩 適量
・あらびき黒コショウ 適量
・トマト １個
・ナス ２本
・ピーマン ３個
・ココナツミルク １缶400mlの半量
・水 100ml
・オーサワのカレールウ（中辛） 半量 （またはジャワカレー 半量）

＜作り方＞
1. 熱したフライパンに油を引き、手でほぐしたグルテンバーガーを入れ、塩、コショウを振って下味をつけます。

2. グルテンバーガーがミンチ状になってきたら、一口大に切った野菜を入れ、さらに炒めます。

3. 野菜に火が通ったら、ココナツミルクと水を入れ、煮立てます。

4. 煮立ったらいったん火を止め、カレールウをまんべんなくふりかけ、ダマが残らないようにしっかりと溶かします。

5. 再び火をつけ、弱火で10分ほど煮込めば出来上がりです♪

レース越しの猫

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【淡水魚水槽の水質管理！】有害物質 NOx￣ が増え始めた...

　水質検査の結果、NO2￣ が 5mg/L、NO3￣ が 100mg/L と増え、放置しておくと危険なレベルに達していることが分かった。

　原因はエサのやり過ぎによるもので、最初はあえて NOx を増やし、水草が吸収してくれることを期待していたが、カワゴケ 3 パックとフサモ 3 本を追加し、NO2￣ と NO3￣ の低減を図ることにした。


　また pH も 6.4 と低い値を示し続けているため、「pH ブロック 7.0」を投入し、様子を見ることにする。