昨日は野点今日はマルシェ

こんにちは


団子屋造り、野点のお弁当、やっと終わりました


お弁当20個はなかなか大変ですワ…


そんなんで、今日が無事終えれば、一息付けます。


風は心地よく、シンドイ事も大体片付き、春は良いですな！


次は、日本一小さい木製橋の作製ジャのう！



の坂

今日は良い天気

今日はお休み


団子屋造りをしています


で、明日のお弁当の準備に入ります


ほとんど何かしらの作業があり、休みイコールOFFとはなりませんなぁ!!


自営業ナンザこんなもので御座います


明日も大変な日になりそう…な予感は有りますが、準備はするけど何も考えずそのまま突入ですな！



の坂

今日はお休み・・・金曜日までお休み

今度の土曜日

なんとお弁当20個・・・・

５/５の日に8個のお弁当を作ったら、まぁーしんどいこと！！

ご飯は5合炊けば8人分間に合うのは分かった

ってことは・・・・１升炊くのかい？？

アタシャ、お弁当やじゃないから、そんな大きな炊飯器は持っておりませんがな！

家のと店のと両方で炊いて、金曜日の休みの日に煮物なんぞは準備して、だし巻き玉子は14個必要？

誰かお弁当詰める人を頼まなくっちゃ・・・だね

なんでこんなことになるかというと、とりあえず何ができて何ができないのか？

チャレンジだね。

そう、やってみることが大事！

団子屋も茶懐石もふぐも・・・・同じ、時々刺激が必要なのさ

陽の坂

連休最終日

今日は天気も回復し、ひと安心


何しろ、雨が降ったら神社には人は来ませんです。


蕎麦にしても団子にしても、ヒヤヒヤモンですわ！


で、昨日は野点が有りまして、道具を貸し出し、雨が降ったら片付けたり


更にお弁当八個作ったり、忙しかった。


これで儲けが出るなら良いけどねぇ!?


人件費が精一杯!?


アッシの人生はこんなものでしょうかねぇ？

蕎麦打ちの方も見えましてね、また来てくれると良いですがねぇ！
の坂

団子屋がオープンしました

今日団子屋がオープンしました

静かなオープンでした
何とか完売し、人件費が出たので上出来です

多くは望みません、永くやれたら良いですな

明日が天気であれば、あとは、あるがままで良いじゃないかい!?

の坂

今日は壁を

こんちわ

団子屋の壁ですな、少しだけ貼りました。　

まぁー、夕方から始めましたから、暗いは雨は降るはで、中々はかどりません！

ライトをつけて作業したら床に落ちてしまい、壊れました。作業終了　　　　ってなもんです！！

明日は天井と壁をなんとか終わらせたい。

そして、晴れて欲しいもんです！

でえく（大工）さんってのはえらいもんですな、

そして憧れますな！！

今日は激しい雨

こんにちは


こんな日はそう

お蕎麦100円割引き

ひさしぶりに実施します


神社も参拝者がおりません!?


こんな日はどうして楽しみますかな!?


の坂

ニシン 鰊

こんにちは


今日は雨で静かですナァ

鰊をね、茹でている訳です。


手間がかかりますぜ、そりゃーラーメンの出汁の様に7時間かかるとかはないけどね、


まず、腹骨を抜き、米の磨ぎ汁に一晩つける
磨ぎ汁を捨て水洗いをして水から炊きあげます、

更に水をかえ酒300CC,カツオ節50g水ひたひたで2時間30分弱火で炊きあげます


更に昆布を入れて30分砂糖350g醤油500ccを加えて30分

仕上げに煮きりみりんで照りをつけてやっと完成


なかなか大変ですワ!?

で、団子屋は床が張れました、あとは壁と天井とドアを造るれば何とかオープン出来そうです



の坂

今日からゴールデンウィーク

こんにちは


ゴールデンウィーク皆さんどうしておりますか？


何処に出掛けますか？

事任神社なんて良いと思いますぜ！


何たって門前にある蕎麦屋と近日オープンの団子屋が良いですな


最高ですな！


の坂

３日の大工

３日間の大工仕事が終了しました


なかなか手間がかかります、

本当は蕎麦の脱皮をしたかったんだけど、さすがに無理


アッシは大工じゃござんせん。


物作りは好きですがね！体力がありやせん


下ばかり向いていたら胃が痛くなりやした無理はいけやせんです


明日から六日まで営業します


よろしければお出でください
の坂