こんにちは
初夏のきのこ園を経て、ついに秋本番のきのこ園に行ってきました！
息子、念願の初きのこ狩りです🍄
☝原木から出たきれいなしいたけ！
人数分のビニール袋を受けとり、きのこハウスに出発です！
ハウスに入ると、しいたけの原木がずらっと並んでいます。
しいたけもたくさん生えていて、わくわく！
前回は初夏に訪れたので、しいたけはほとんど出ていませんでした。
きのこ園の方がグループごとに説明してくださいました
☟こういう傘が開いていて、大きいものが美味しいそうです！
開いた傘の内側、白いひだの部分から胞子が出るとのこと。
よく見ていたら、たしかにしいたけの下からほわ～っと白いけむりのようなものが見えました！
いつもスーパーで見るしいたけは、もっと丸まった感じだね～なんて息子に話しかけていたら。
流通しているものは形が重視されるので、あまり開ききっていない状態が多いかもしれませんね、と教えてもらいました🍄
このあたりまで息子はわくわくしていたのですが・・・
いざとろう！となると息子はなぜかこわがり
ちょっと本物の木に触れるのがこわかったのか！？
大人に、これとって～と言っていました
でも実物を見てみたい！見られた！ということが大切かな～と
☝このように大きくて開ききっているものもあります。
もう少し開ききる前がやわらかくて美味しいそうです
もとは息子の興味から訪れましたが、本人は意外とふ～んという感じで。笑
大人のほうが、なるほど！と思うことがたくさんあって面白かったです
しいたけ通になった気分
☝こちらはまだ出たばかりのしいたけ。
これは赤ちゃんだからまだとらないよ～と息子
前回きたときのことを、ちゃんと覚えていたたようです。
100グラムいくら、と決まっているので。
みんなで食べられる分とおみやげ分をとって、また受付へ！
こちらは事前予約で、とりたてのしいたけを炭火焼きで食べられます
受付でお支払いをして、お皿やお箸、おしょうゆなどをもって会場へ。
カフェで提供されているピザと、きのこご飯も注文できます
炭焼き会場に運んでいただけるので、一緒に食べることができます。
我が家も注文して、ランチをしました
美味しい焼き方も教えてもらえるのですが、これまたへぇ～！が！
以前お料理教室で、きのこは洗ってはいけないと聞いたことがあったのですが。
うまみ成分が水溶性だからというのは知らず…
長年なんとなく洗わずにきた理由がわかって、一人で感動していました
息子にはこの興奮は伝わらなかったようで、はやく焼いて～！と言われましたが・・・
本当に大きくて立派ですし、とてもよい香りが満ち溢れました！
うまく写真にはおさめられていませんが、白いひだの間に水滴がういてきます。
息子ははやく食べたくて…急いで口に入れて、あつっ！と
ほら～冷ましてからね～なんて言いながら、私も早く食べたくて。
あつっ！と親子同じことをしながら、はふはふといただきました！
いつも食べているしいたけとは、本当に香りと味が違う！！
違うと説明を聞いていましたが、何が違うのか食べてみるまでわからなかった～
でも一口食べてみると、全然違いました
いつものしいたけも美味しいけれど、独特のクセのある香り？嫌いな人にとってはくさみ？のようなものがあるなとは思っていて。
その独特のクセみたいなものがなくて、全然違うすっきりとした良い香りだけがするのです
私の語彙でうまく表現しきれていないですが…
とにかく、いつもとは違う香りと味が本当においしくて！！ただのしいたけではありませんでした🍄
これなら、きっときのこ苦手な子も食べられるんじゃないかな～と
自分でとって食べてみるというのは、食育にもなりますよね。
実は夫もきのこがそれほど好きではないのですが、これは本当に美味しかったそうです。
こちらのきのこ園はお手洗いなどもきれいで、子どものトイレも安心です。
奥には原木がたくさん。
もう少し時期が進むと、なめこも味わえるようです
お土産コーナーにもクッキーや椎茸粉末など、珍しいものがありました。
前回訪れた時に購入した、椎茸粉末は色々お料理に活用しています
大人だけでは、きのこ狩りにいこう！とはならなかったと思うので。
子連れおでかけは大人の興味も広げてくれるなぁと、改めて面白さを感じました
きのこ園のまわしもののように、みんなにオススメしたいです！！
関連記事
飯能旅で宿泊したのはこちら😊
|
|
公式サイトからお借りしました。
