今年お気に入りの帽子
去年は、念願のアシーナNYを購入しましたが（日記はこちら→★
）
今年もアシーナを購入しよう！と思っていたら、
神戸の仲良しジュエラーのNANCYさんの展示会で勧めていただいた、この帽子に一目ぼれ！！！
カジュアルな服装でも、ちょっとラフになりすぎない。という点、
つばが大きいという点、
かぶらない時はクルクルっとまとめて帽子に入れちゃうことができる点・・・（写真奥みたいに）
全てがパーフェクト！
上記の点はアシーナでももちろんクリアしてるけれども、
この帽子はアシーナほどの価格ではなく、とってもお値打ちプライスで、
NANCYさんも「素敵な帽子なのに、デザイナーさんがあまり儲けよう！って欲ながいようなの。」と。。。
こんなお値打ちならば。とアシーナではないパターンに色がいいなーと思い、
・黒にストーンがたっぷり。のパターンと
・ナチュラルにベージュのおリボンのパターン
の二つを購入。
こげ茶も迷ったのですが、これは、どういうパターンにするか悩みすぎてしまって次回購入にします！
NANCYさんから購入後のメッセージカードで知ったのですが、
この帽子、こちらのヴァンサンカンに掲載されて、ひそかな人気らしいです！！アメリカンスウィーツ修行37@松之助N.Y.
台風後なのに、なぜか７月頭の猛暑が嘘のような比較的涼しい日が続いています。
当日も、いつもよりかは涼しかったので、レッスンへ赴く足も軽かったです。
今月は、
Vegitable Tart
ベジタブルタルトときいて、一体どんなもの？と想像もつかなかったのですが、
セイボリー風味のタルト生地を焼き、その中にピザ風の具をいれて、再び焼きます。
そうするとピザ風のタルトの出来上がりです。
9インチのタルト型をパートナーの方と半分づつお持ち帰り！
今回はたまたま土曜日の朝のクラスだったこともあり、
その後会う約束をしていた友人に連絡をとり、急遽友人宅訪問に変更。
（場所が、同じ方面でよかった～）もう少し買い足してランチにしました！！
来月はおととし位にならったPeach Cobbler の予定です～！
同じものを２回目となるので、悩んだのですが、以前のとっても美味しいピーチコブラーを思い出したので、ノリで行ってしまうことにしました！
Information!!!
2010年11月12日にとうとう発売しました！
ニューヨークスタイルのマフィンとスコーン、ビスケット 価格：1,470円（税込、送料別） |
平野顕子先生のレシピ本第３弾！
そしてもちろんこちら↓も発売中です！
第１弾のNYスタイル パイ、タルト、ケーキの本
第２段のNYスタイル チーズケーキ、 コーヒーケーキの本も絶賛発売中です！！
アメリカンスウィーツ修行36@松之助N.Y.
今月の平野先生のアメリカンスィーツのクラスに行ってきました！
6月だというのに、暑さが真夏のようで、気分がダウンしておりましたが、
このクラスで元気を分けていただきました！！
今月は
Lemon Meringue Pie
なんということか、5月のクラスから時間が経ってしまっていて、
6月がこのレモンメレンゲパイということをすっかり忘れておりました。
が！松之助FriendsのCharさまのブログで拝見したときに大興奮
でした
でした18cm大のパイをお持ち帰りです！
レモンメレンゲパイは若干作るのに手間がかかります。
こんな感じでパイをブラインドベイク→
←でもってフィリング作り。
フィリングは以前ならった、レモンカードよりも酸味がやわらかく、簡単にできるバージョン。
ということはレモンカードとはいわないのかしら？？
それをパイ生地に流し込む→
メレンゲはこんなかんじ←
メレンゲをたっぷりフィリングの上にのせます→
最後にこんな感じでバーナーで一気に焼き色をつける。
これが、ものすごい美味しそうに見えるのが不思議。
完成がこれ！！→
この完成状態を維持しながら持って帰るのが本当に大変でした！
今月はチョコレートパイ
来月はベジタブルタルトの予定です～！
セイボリー系でしょうか？？
Information!!!
そして、今回メレンゲに使ったヴァニラエクストラクトは・・・
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