おはようございます
全4回参加した地方別郷土料理体感ツアー
手に入れ難い食材は事前に送られてきて
当日はZOOMで学ぶ韓国料理教室です
最終回は全羅南道でした
事前に送られてくる手に入れ難い食材は
煮アワビでした♪
済州編に続き今回もアワビちゃん
チェジュ島料理の時は脱走しようとする
活アワビと格闘したのでビビりましたが
煮アワビが来たので安心
全羅道キムチのからしなキムチ
全羅道キムチはイエスマートでも売っています
全羅道の白菜キムチはラーメンに合う
今回もらったからしなキムチも美味しい！
またイエスマートに買いな行かないと
料理教室以外にも名物料理の紹介や
朝食が美味しいお薦めホテルの紹介もあり
渡韓の夢が膨らみます
茶色い方はハムチョ(アッケシソウ)塩
ハムチョはミネラル豊富で便秘にも良く
健康食品やダイエット補助食品にも入っているそう
最近はハムチョ塩と黒すり胡麻を
発芽玄米ご飯にかけて食べてます
美容や健康を意識した韓国料理は
やっぱり好きだな〜
更にオマケの韓流ドラマロードブック
リジンの好きなトッケビや麗のロケ地や
モデルコースもあり行きたくなりました
全4回の韓国郷土料理教室で使った
済州のビジキや大邱の蓮根クッスは
こちらで購入可能です
VOL1〜3のレポはこちら
ちなみにリピして作っているのはナッコプセ
ヤンニョム作れば簡単なんですよね
モチモチ春雨も美味しくてハマります♡
更にオンラインキムジャンにも申し込みました
こちらはまだ受付中です
材料は全て事前に届くようなので
気軽に参加出来ます
申し込みはこちら
