台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉（マリ）」です。
やっぱり台湾に行って来ちゃいましたよ。
この辺のいきさつはまたお教室で（💦）
暑いこの時季はやめて
紅茶ができる時季に行こうと思っていたのですが。。
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今日は午後から、よみうりカルチャー川崎「季節を楽しむ台湾茶」講座です。
今年の佳葉龍茶（GABA Tea)を飲みながら最終確認。
γ- 胺基丁酸（γ- aminobutyric acid, GABA ) の有効成分がたっぷり含まれています。
「加油茶」とか「順口茶」とかも言われている「佳葉龍茶」
お菓子もいつも宿泊する中山站のホテルのものなど
好きなものをあれこれ買い求めてきました。
パイナップルケーキはいささか食傷気味・・なのが正直なところですが
出来立ては美味しいのでたまに食べたくなります。
この「黒糖」のものなど以前の袋入りが外箱入りに変更になっています（個々は同じ）
他にもいろいろなお茶請けを持ち帰りましたので
今日の 「季節を楽しむ台湾茶」講座では
今年の烏龍茶のあれこれと
加工による違いでの飲み比べ
お茶請けとのペアリングも楽しんでいただけたらいいなぁと思っています。
今日も暑くなりそうですね。
ステキなお茶時間をお過ごしください。
台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉（マリ）」です。
気軽にお茶に親しんでいただこうと設けたオープンデイが終わりました。
台湾茶・中国茶に求めるものは皆さまそれぞれで
きっかけも様々だと思います。
初めて飲んだお茶がおいしくて興味をもたれた方も多いことでしょう。
また残念ながらそれと反対に好きじゃないなぁ～・・と思われたり（そんなことある？）
同じ名前のお茶でも
その季節、茶産地、品種、加工法、茶師さん、等級などなど
様々な条件で違いがでてきます。
どうぞ一度飲んだだけで決めつけないで
先入観を持たずいろいろな台湾茶・中国茶を飲んでみませんか？（一緒に飲みましょう～）
オープンデイ、昨日はふわふわものせてみました。
台湾のタピオカと茶葉を使っています。
たまには遊んでみましょうか。（いいよね？）
お母様と親子でご参加いただきました。
また台湾旅行でお茶好きになった皆さま
台湾のお話しで盛り上がりましたね。
もちろんお茶も淹れて、飲んで
大忙しでしたが楽しい時間になりました。
ありがとうございました。
取り急ぎお礼まで。
台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉（マリ）」です。
こんにちは。
今日はオープンデイ。
紅茶のシフォンケーキやスコーンも焼きあがりました。
スコーンは生地の扱いで食感が違うタイプのものになってしまう。
（いろいろ作ってみて、あくまで私の個人的な考えですが・・）
しっとりめのタイプです。
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こちらは昨日のウェルカムティー。
タピオカミルクティーにしてみました。
今日もタピオカミルクティーでお待ちしております。
ちょっと空も明るくなってきましたね。
お気をつけていらしてくださいませ。
