最近私と夫でハマっているそば粉のガレット作ってみた～＾＾
特に撮る予定じゃなかったのに
自分で作ってみて食べる前、あまりに美味しそう～で
思わず可愛くって胸キュンでシャッターを押しちゃった！！
台風の朝、こんなことからウキウキ気分に～＾＾
潜在意識にある思い込みを書き換えてあなたを輝かせる 潜在意識 輝きクリエイター＆こころに響くフォトレッスン秋山まいです。
初めての方へ /メニュー /シータヒーリング®って？
体育会系ゴルフ部出身の夫と、ゴルフの松山英樹選手、宮里藍選手をはじめ多くのアスリートたちが使用しているオークリーのスポーツサングラス表参道ショールームに寄ったあと、偶然見つけたガレットのお店がすっごーーく美味しかったの。
それからすっかりはまっちゃって、そば粉を買ってきて自己流に作ってみたらそれが結構イケる！
それからカンタンなので休日のブランチのみならず、ふだんの朝ごはんにもちょくちょく登場させてます。
今うちの家庭では先日記事にもしたように特に夫がテニスのジョコビッチ選手に、私はグルテンフリーのお料理の先生 荒井里枝さんとハワイの料理家ピア美紀さんにインスパイアされて、なんちゃってグルテンフリーしています。
そのおかげで可愛くて美味しいお店も見つけられたし＾＾手軽で美味しいメニューも作れるようになったし、本当に嬉しい～！
そば粉のガレットにはサーモンとクリームチーズをのせたり、ラタトゥイユをのせたり、いろいろできますが、私と夫のお気に入りは卵とチーズとハムｏｒベーコン。
超カンタンなので勝手にレシピのせちゃおう～！
・・・・そば粉のガレットレシピ ５～６枚分・・・・
材料
生地
そば粉 １００ｇ（スーパーに売ってます。２５０ｇ２７０円くらい）
水 ３００ｍｌ
卵 １個
具材 １枚分
卵 １個
とろけるスライスチーズ１枚
ハム１枚（スライスベーコンなら２枚）
生地の材料をすべて混ぜて、時間があったら１時間くらい放置
（いわゆる寝かせる？ってことかな？）
フライパンにバターやお好みの油を少量、こびりつかないフライパンなら油なしでも＾＾
おたま一杯分真ん中に生地を流して、フライパンをくるくる回して、底面全体にまぁるく薄く生地がなるように。
火はちょっぴり強め、中火くらい。
生地をひっくり返して卵を真ん中に割り入れる。
ここがミソ！卵の黄身の周りの白身を菜箸などで生地は切らずに、切るように広げていく。
黄身の周りに４つくらいにちぎったハムをのせて
その上に４つくらいにちぎったチーズをのせて
こだわりの塩とコショウを少々パラリ。
生地の四隅を卵を縁取るように折り返す。
フリルレタスを添えてどうぞ召し上がれ！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
味付けはほんの少しの塩と胡椒だけなのになんだかしみじみと美味しいです。
そば粉と卵のおかげかなぁ～？
半熟卵をトロ～リと割る瞬間 ウワァーー！と気分がアガります。
お腹が空いてたらもう～たまんないよね？！
ガレット食べてみたい～と思ってたらぜひ作ってみて。
シンプルでカンタンで美味しくて幸せになっちゃうの。
私の潜在意識セッションやフォトレッスンと一緒だね！
シンプルでカンタンって魅力的＾＾
そしてこの私の大好きな写真の、単焦点でひかりをいーーっぱい取り入れてふーーんわり撮る撮り方、一時期流行って今は流行りにあまり注目していないので流行ってるかどうか知らないけど(;^ω^)
大好きなマリクレールスタイル。
（ほうろうペインティング 大高吟子ちゃんのワークショップで作ったさびさびボードの上で撮影）
もう３年前、この洋書にあるようなお写真を撮りたくて、こんな記事をアップしてました…＾＾ナツカシ～！
今、とくにお料理写真は当たり前のようにこのようなふわぁ～っとして光が美しいお写真ばっかり撮ってます。
以前は今の写真の流行り・トレンドとかを（お写真の撮り方にもあるんですよ～）結構意識しながら撮ろうとしたり、自分の「好き」だけでなく人に飽きられないために違った写真も撮ったほうがいいような気がしてみたり、そのためにいろいろ勉強した時もあったけど…。
今の私は自分がいいなぁーと感じたものは自然と身についちゃうと感じてるので、何かとりわけ意識することなく、好きな風に撮ればそれでいいんじゃん～？！と感じています。
この３年間たくさんたくさん本当に学び取り入れ続けてきたものを、今から消化・熟成させて私の中からにじみ出てくる時期かなぁ～と最近とーーっても感じています。
ちょうどこの一年くらいがその期間に当たる気がしています。
私もこれから自分がどうなっていくのか全然予想がつきませんが(;^ω^)楽しくウキウキやっていきますので、よかったら見守っていて下さいね～！！
そして次の記事にはこころをズキュンと撃ち抜かれちゃった教えたくないくらいのお気に入り隠れ家ガレットのお店をお伝えしまぁ～す。
あまりに気に入ったので夫と初めて行ってから、なんと３日後にまた娘とも行ってしまったというお気に入りぶり(;^ω^)
外装もインテリアも店員さんもみんなすっごく可愛くってパリっぽくってナチュラルで素敵なの～＾＾
次の記事も楽しみにしていて下さいね～！
さて今日のエネルギーメッセージです！
「今に集中する」ってきました。
例えば人生いろいろあっても…
「今」この瞬間を味わってみると
あぁ～幸せだなぁ～と感じることがたぁっくさんあります。
この美味しそぉ～なガレットを目の前にしたときの気分といったら（≧▽≦）！
とか、ちょっと疲れたときソファに横になれたとか
行きたいカフェに行ってみることができたとか
見たいテレビが見られた＾＾とか
図書館や書店であ！これ読みたい！と思える本に出会えたとか、
どれもこれも幸せな瞬間です。
まだ来ない未来や、もう過ぎ去った過去にフォーカスしすぎることなく「今」を大切に、「今」に集中することで、五感が自然と働き出して、輝きアンテナがピピピピッ！と立ってきます。
「安心安全に今に集中するってどんな感じか受け取ります。
安心安全に今に集中することを自分に許し、認め、受け入れます。
安心安全に今に集中できると知っています。」です。
昨日も今日もたくさんの読者登録、コメント、メッセージをありがとうございます！
またのぞきに来てね！！
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