グルテンフリー de おもてなし料理教室 横浜市

横浜市青葉区 おもてなし料理教室 
アトリエ ル ソレイユ主宰 荒井里枝
手軽で簡単なレシピを作り
グルテンフリーの食品を使った
おもてなしをデモクッキング致します。 
ツイッターもやってますので遊びに来てくださいね。 http://twitter.com/#!/riratter




誰でも簡単に大人可愛いおもてなし料理が作れる

料理教室の詳細はこちら




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グルテンフリーおもてなし料理サロンの荒井です。
おはようございます^o^
グルテンフリーおもてなし料理サロン
8日目がスタート致します💖

今月のグルテンフリー
おもてなし弁当の中の一品

蓮根饅頭✨✨✨

人気メニューになります💖

蓮根の美味しい食べ方はいろいろ^o^

調理法によって、
サクサク、ホクホク、モチモチの、
3つの食感が楽しめる食材です。

・サクサク
まず、サクサクの食感にするには、
レンコンを2~3mmの薄切りにし、軽く火を通します。
サラダやマリネなどに向く調理法です。

・ホクホク
次に、ホクホクにするには、レンコンを大きく切って、
長時間加熱し、しっかり火を通します。
煮物やカレーなどに向く調理法です。

・モチモチ
モチモチにするには、すりおろして蒸したり、
お汁に入れて加熱します。
要は、水分をキープするような加熱を行います。
スープなどに向く調理法です。

今回のレッスンでは、モチモチ食感の蓮根の
ご紹介^o^

さあ~~
今日も笑顔でね~💖
素敵な1日になりますように^o^
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グルテンフリーおもてなし料理サロン荒井です‼️

早々からご予約をいただきまして、ありがとうございますドキドキ

おかげさまで6月のご予約が日々変化しております。
レッスン日を追加させて頂きました。

下記以外の日程につきましてはお問い合わせくださいませ。

6月レッスンコンセプト♡
赤ワインにあうおもてなし中華料理&グルテンフリーを使ったメニュー✨✨✨
お申込み受付中です!!

チューリップ黄6月13日 あと1席ご予約可能です。
チューリップピンク6月15日🈵
チューリップ黄6月16日 🈵
チューリップピンク6月17日🈵
チューリップピンク6月18日🈵
チューリップ黄6月21日🈵
チューリップ黄6月22日🈵
チューリップピンク6月23日 あと2席 ご予約可能です。
チューリップピンク6月24日🈵
チューリップ黄6月25日🈵
チューリップ黄6月27日🈵
チューリップピンク6月28日🈵
チューリップピンク6月29日🈵
チューリップ黄6月30日🈵
キャンセル待ち受付中~
ご希望の日をお待ちしてます^o^


  7月レッスンコンセプト♡
シュワシュワ泡にあうおもてなしベトナム料理&グルテンフリーを使ったメニュー
近日中に日程をアップ致します✨✨✨

キャンセルポリシー✨
当日は、みなさまに喜んで頂けるよう心を込めてお教室開催をしたいと思っております。
キャンセルはお受けしておりません
皆様にお振替をして頂いております。
お振替希望先のクラスが満席の場合は、ご希望に添えない場合がございます。
キャンセルは返金はしておりませんので
ご了承くださいませ。

家場所…あざみ野 住宅街
地下鉄田園都市線 あざみ野駅
    
車第三京浜都筑インターより10分
    
近隣に駐車スペースあります 

メールのやり取りによりレッスン日を決めさせていただきます。
お早めにご連絡お待ちしております。


ブログのお問い合わせ、お申し込みフォーム(☆))
又は下記メールにて承ります。

cooking0413@yahoo.co.jp

レッスン風景^o^
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4月レッスンのしつらえ

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グルテンフリーパスタ^o^















グルテンフリー de おもてなし料理教室 横浜市

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グルテンフリーおもてなし料理サロン荒井です💖

5月レッスン開催中です❗️

テーブルコーディネートはスタイリッシュに~
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アートシャルフラワーでしつらえました‼️
お料理はこちら~
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🌟キヌア&枝豆&ミニトマトのサラダ  (グラス中)
🌟蓮根饅頭 (白い器)
🌟桜エビ&とうもろこしのしんじょ椀
🌟蛸&冷製きゅうりのドレッシング
🌟サーモンのナッツマスタード焼き
🌟揚げないチキン竜田  カレーマヨネーズ
🌟お重もりちらし寿司
🌟豆乳プリン

和食はグルテンフリーにマッチング。
米粉であんかけのトロミ付けをしたり、
豆乳プリンに加えたると色々お料理の幅が広がります。

シンプルな調理方法で作りやすいメニューを意識しています。

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素敵になる盛り付け方法もお伝えさせて頂きます。




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グルテンフリーおもてなし料理サロンの荒井です💖

5月レッスンのテーブルコーディネート
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シルバー、ホワイト、ブラックでしつらえ
スタイリッシュな雰囲気に^o^

ガラスを使うことによって、圧迫感がなくなり
涼しげな印象になります^o^

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アートシャルフラワーも素敵です💖

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大人っぽい雰囲気になって
スタイリッシュ💖

写真で見るより、リアルで見ていただいた方が
迫力があります^o^

次回は、メニューのご紹介です^o^














グルテンフリー de おもてなし料理教室 横浜市

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グルテンフリーおもてなし料理サロン荒井です💖

明日はグルテンフリーおもてなし料理サロン
5日目がスタートします!

今月のコンセプトはおもてなしお弁当
和食はグルテンフリーにマッチング♡

今回は小さなグラスにおもてなし感をだしながら
グラスにキヌア&アボカド他の野菜を組み合わせた
サラダをしつらえさせて頂きました!

シンプルな調理法で手軽に作れるものを意識しています!

さあ♡
今日も素敵な1日になりますように♡
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グルテンフリーおもてなし料理サロン荒井です^o^ 

5月レッスンスタートしました💖

コンセプト

グルテンフリースタイリッシュおもてなしお弁当

テーマカラー
黒  シルバー  ホワイでスタイリッシュにしつらえ
ました❗️

今日のレッスンは、フェイスブックを見て初参加の方、生徒さんがママ友と一緒に参加してくださいました^o^

他の皆様は、毎月レッスンに参加していただいている常連メンバー^o^

我が家お料理教室の魅力を生徒さんがフェイスブックで投稿してくださいました。
内容はこちら^o^

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オープン当初からお越し頂いているマダムのご感想^o^
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お料理を学ぶのはもちろん、
癒されにいらっしゃる方
会話を楽しみにされている方
グルテンフリーメニューを学びたい方
おもてなしを学びたい方

色々な学び方があります^o^

毎回、メンバーが変わるのもワクワクしたりして
楽しいひとときになるの間違えなしです^o^

自分へのご褒美にいらっしゃる方も、、、

グルテンフリーライフスタイル^o^
体感してみませんか?

6月レッスンは
13日  月曜日 ご予約可能です^o^

お申し込み
cooking0413@yahoo.co.jp
荒井までご連絡お待ちしてます💖
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グルテンフリーおもてなし料理サロンの荒井です
6月13日  レッスン日追加致しました❗️
時間11:00~15:00
今月レッスンコンセプトは~~
小麦を使わないお料理
グルテンフリーおもてなし中華
グルテンフリースタイリッシュなメニューを考え中^o^
季節感をだしたテーブルコーディネートを
意識致します‼️
お料理、ワイン、テーブルコーディネートをトータルに考えて
オシャレなグルテンフリーに変身^o^
身体に優しく胃腸にも優しい~

グルテンフリーエンジョイライフを体感してみませんか?
グルテンフリーだけどオシャレになる
メニューをご紹介
心が躍るメニュー^o^

何故グルテンフリーなのか~
そんなお話もさせて頂きます‼️
絶妙なタイミングの参加お待ちしてます‼️
レッスン参加ご希望の方は荒井まで
メッセージまたは、
cooking0413@yahoo.co.jp
まで^o^

お一人様参加大歓迎です。
気楽にお越しくださいね^o^

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グルテンフリーおもてなし料理サロンの荒井です^o^

よく最近、聞かれる事があります。

時間の管理はどのようにされてますか?
との質問が最近ありま す。

私流のライフスタイルはこちら✨✨✨

前半 後半にわけてスケジュールを組んでます。

前半は、自分の習い事や身体のメンテナンス
大好きな方々とのランチ、ワイン会、お料理の試作、レシピ作成、お料理教室の段取りのスケジューリングなどなど、、、

後半は、お料理教室に集中😁😁😁

今後の希望として
あとは、、、
行方不明という日を1日今後は作りたいわ~~😁笑

シンプルなスケジュールです。
その中で、ポーセリンのお稽古は絵を描くのが初心者の私でも楽しいひとときなのです^o^

私の場合、絵が上手いか下手かではなく
やりたいかやりたくないかにフォーカス^o^
ポーセリンを学んで一年になりまだまだですが、
色々な食器に絵を描いて、楽しいひとときなのです^o^上手い下手は別ですよん^o^

器に描きながら、お料理どんなものを盛り付けしようかな~と考えている時が私にとって一番幸せな時間でもあります。

夢中になる時間✨✨✨

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今まで、描いた器たち💖
お料理サロンのコーディネートに使われています

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ポーセリンのレッスン風景💖

笑いもあり
真剣な時もあり

楽しみながら描いています^o^

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グルテンフリーおもてなし料理サロンの荒井です。

土曜日朝一でパパと市場に行ってきました。

食材は市場は鮮度が良いのはもちろん

お値段もコスパは良い^o^

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私は牡蠣が気になりまして

即、購入^o^

市場のお兄さんに交渉して

牡蠣の殻をむいて頂きました^o^

我が家の今日のディナーになりました

生牡蠣✨✨✨
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コスパも素晴らしいのはもちろん

鮮度抜群で美味しく頂きました‼️

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テーマ:
グルテンフリーフード!!
 
玄米の粉100%&とうもろこしの粉のパスタを使って
グルテンフリーのお食事を楽しみませんか?
 
自然食というとどうしても地味でおしゃれではないのが
どうも私の中では・・・・・
 
どうやったら素敵におしゃれになるのかを考えたのが
グルテンフリーdeおもてなし料理♡
 
私のオリジナルメニューになります♡
新たなる事を生み出す、クリエイティブに考える事に
生きてる感じがするのです!
 
もちろん
パスタの他、焼き菓子、デザート。お料理いろいろあります!
 
小麦を食べないだけで健康になります。
☆彡アンチエイジング
☆彡成人病予防
☆彡気持ちがイライラしなくなる。
☆彡集中力UP
☆彡シミ シワ タルミ 薄毛も解消
 
小麦を抜いて脳ミソもいきいき♡
グルテンフリーフードスタイル試してみませんか??
 
さあーーー
今日も素敵な1日になりますように♡
 
 
 
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