こんにちは
お料理をツールに
【人・もの・こと】を結ぶ
結 -MUSUBI- KITCHEN
山本小百合です。
今日もブログを読んで頂きありがとうございます。(*^^*)
初めましての自己紹介はこちら
おうちで簡単に作れるようになる！お店みたいな鴨ロース (動画)
じゃーーーん♡
新作のブランマンジェでございます
バニラミルクブランマンジェとフルーツゼリー
コーヒーブランマンジェとコーヒーゼリー
どちらもこだわりの自信作ですっ
無事に発送が終わってホッとしておりますw
実は今回めっちゃ大切な方からご依頼を受けたの。
「ヤバイよーさゆり！閃いちゃった！
ブランマンジェ、わたしのお客様にプレゼント
しよーかなー」
太っ腹すぎるプレゼント企画を思いついちゃったNaoちゃん♡
数を聞いてびっくり！
なんと全部で６０個！！！！
作ったことのない数に一瞬タジタジしたけど
めっちゃ嬉しい！！やりたい！！が勝った。
ブランマンジェには想い入れがあって。
私が開業してすぐの頃に「ご自愛Day」ってコラボ企画をさせてもらった時に
9月で気温も高いし、すぐお出しできる冷たいデザートを♡
ってことでご用意したのが始まり。
滑らかさにこだわりたくて、いっぱい作ったなぁ...
そのとき作ったのが
ほうじ茶のブランマンジェと黒糖ゼリー
黒ごまブランマンジェときなこムース
失敗を繰り返しながら何度も試作して、
最高のブランマンジェに辿り着いた時は泣けちゃって...
お客様に
「バケツで食べたいですっ！！！」
って言ってもらえたのも嬉しくて...
旬の食材を使っていろんな味にチャレンジ。
柚子のブランマンジェとチョコレートムース
柚子カードの酸味とチョコレートの相性♡
もっとたくさんの方に食べてもらいたいなぁ♡って思って。
５月にブランマンジェの発送にチャレンジ。
バニラミルクブランマンジェといちごのムース
↑この時は18名の方に食べてもらえて♡
で、
もーーーーーっとたくさんの方に食べてもらえたらいいなぁ♡♡♡
って放ってたら...
･:*+.\(( °ω° ))/.:+
今回もこだわりポイントがたくさんあるのだけど、
ゼリーに使った天然水。
「結の水」
この天然水を初めて見た時は運命感じちゃったなー。
←4度見しましたw
そして今回いちばんのポイントは、
このフルーツゼリー。
佐藤錦、2種類のキウイ、パイナップル、ブルーベリー。
旬のフルーツがめっちゃカラフル♡
そう、カラフルにしたかったんです♡
それはね、この１年ぐらいで、
私の人生がめちゃくちゃカラフルになったから♡
そしてそれは依頼してくれたNaoちゃんのおかげなの。
ほんっっとに私変わった！
色んなことにチャレンジできるようになった！！
自分を表現できるようになった！！！
最高の友達がいっぱいできた！！！！
書きながら泣けてきちゃうしw
そして、
これを食べてくれた方の人生も
もーーーっとカラフルになったらいいな
自分を生きて楽しんでる人が増えたらいいなって
想いを込めてます♡♡
ラブレターみたいになっちゃったw
ほかにもこだわりポイントはあるんだけど、
これ書いたらもう満足しちゃったw
最後が雑ですw
ꕤ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ꕤ
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なんと全部で６０個！！！！
作ったことのない数に一瞬タジタジしたけど
めっちゃ嬉しい！！やりたい！！が勝った。
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9月で気温も高いし、すぐお出しできる冷たいデザートを♡
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滑らかさにこだわりたくて、いっぱい作ったなぁ...
そのとき作ったのが
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失敗を繰り返しながら何度も試作して、
最高のブランマンジェに辿り着いた時は泣けちゃって...
お客様に
「バケツで食べたいですっ！！！」
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もっとたくさんの方に食べてもらいたいなぁ♡って思って。
５月にブランマンジェの発送にチャレンジ。
バニラミルクブランマンジェといちごのムース
↑この時は18名の方に食べてもらえて♡
で、
もーーーーーっとたくさんの方に食べてもらえたらいいなぁ♡♡♡
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ゼリーに使った天然水。
「結の水」
この天然水を初めて見た時は運命感じちゃったなー。
←4度見しましたw
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このフルーツゼリー。
佐藤錦、2種類のキウイ、パイナップル、ブルーベリー。
旬のフルーツがめっちゃカラフル♡
そう、カラフルにしたかったんです♡
それはね、この１年ぐらいで、
私の人生がめちゃくちゃカラフルになったから♡
そしてそれは依頼してくれたNaoちゃんのおかげなの。
ほんっっとに私変わった！
色んなことにチャレンジできるようになった！！
自分を表現できるようになった！！！
最高の友達がいっぱいできた！！！！
書きながら泣けてきちゃうしw
そして、
これを食べてくれた方の人生も
もーーーっとカラフルになったらいいな
自分を生きて楽しんでる人が増えたらいいなって
想いを込めてます♡♡
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