なーんで私はお料理がイヤだったのか...

こんにちは

お料理をツールに
【人・もの・こと】を結ぶ
結 -MUSUBI- KITCHEN
山本小百合です。

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【追加日程】11/17（火）自分を受け入れて自由でかる〜い2021年へ♡ 開運☆四柱推命&おもてなしランチ

✿きんぴらごぼう✿

白いごはんをおいしく食べるおかずシリーズ😋

しっかり炒めた
にんじん🥕れんこん、ごぼうに
醤油が絡んで
ごはんがすすむ主役級の常備菜♡

さて。

こうやってお料理のお仕事をしていると、
昔からずっとお料理が好きで、
晩ごはんにはおもてなしでお出ししているようなお料理が並んで
さぞかし手際もよいのだろう ←とよく聞かれますw

が...

実家にいた頃はお料理なんて全くしていなかったし、
ごはん作るのイヤだな...って思っていた時期もある。
↑ほんの数年前
数日続けて同じお料理が出ることもザラだし、
手際はけっこう悪いw

この辺りはモザイクかけておきたいぐらい

今日はごはん作るのイヤだな...って思ってたときのこと、
私なりにどうやって切り抜けたか振り返ってみようと思います。

わたし、数年前までOLをしていたのですが、
残業して、家に帰ってから作るごはんの時間がイヤでイヤでw

なぜイヤなのかを探っていくと

本当はちゃんとごはんを作りたい。
自分で作ったものを食べたいし、旦那くんにもおいしいものを食べてもらいたい。

　　　　　　⬇︎
でも疲れてるのに何品も作るのはしんどい。ゆっくりする時間もほしい。

だったんですよね。

繁忙期は、お惣菜とか、コンビニ弁当にお世話になったりもしていたけど、

そもそも自分で作ったものが食べたいのに、
時間に追われてゆったりした気持ちで作ることができず
疲れも重なってイライラ。
この状態で作るとうまく作れないことも多いし、ケンカも増える
だからお料理の時間がイヤだったんです。

まず見直したのがお味噌汁。

献立のなかで、おかずやごはんを優先させると
お味噌汁や副菜は後回しになりがちに。←そして面倒になるパターンw
でも寒いから毎日お味噌汁でほっこりしたいなー。

それで、お味噌汁を作りおきするようにしたんです。
3日分ぐらいの量を一気に作って、
冷蔵庫に空きがあれば鍋のまま保存。
あとは温めるだけ。

多めに作っておいた常備菜と合わせて
お料理の時間を減らしたりしていましたー