春の恵み、豊かさ♡

久しぶりの更新となりました🙏

あっという間に新年度ですね〜。

３月末に福岡でのHappy理論仲間

はるちゃん主催のランチ会に参加したら、

ビックリパールちゃんが突撃したり😍

オクイカオリ｜食と心の発酵LIFE☺︎ on Instagram: "昨日は、はるちゃんが誘ってくれた福岡でのお茶会に参加♡@haru_selflove 夕方からお花見の予定があったので、どう考えても時間的に無理だと思ったけど、はるちゃんの震えを感じて、少しだけでもいいから参加すると決めた。そしたら、まさかのパールちゃんが突撃で参加！！！！！@naomi_kubota_369 遅れて参加して、一人分まだ席が空いてて、「あと一人くるんだね〜」って言ってて、は…

南城さんのセミナーが福岡で開催されて

参加させてもらったり、

お二人から宇宙の真理で生きるあり方への

気づきもたくさんありながらも、

新しいお料理のお仕事が始まったり、

四男のお友達が泊まりにくるという

私にとってのチャレンジもあったり😂笑

5歳児男子が3人も🤣笑

ひとつひとつ、たくさん気づきがあって、

書きたいことが盛りだくさん…

なのに更新が追いつかない🤣

ひとまず我が家で大人気の

オススメレシピを

レシピアカウントにUPしましたよ〜♡

新じゃが皮ごとまるごといただく

美味しくて生命力たっぷりの一品✨

糀料理研究家オクイカオリ on Instagram: "⁡【新じゃがの甘酒そぼろ煮🥔】⁡新じゃががとっても美味しい季節✨⁡じゃがいもを皮ごとまるごと使ったそぼろ煮のレシピです💕⁡野菜は皮にうまみも生命力もたっぷり✨⁡抗酸化成分＝老化や病気を抑える成分が豊富に含まれています💖⁡古じゃがだと芽が出てたり皮ごとは食べにくかったりするけど、新じゃがは皮もやわらかくてとっても食べやすくて美味しいです😍⁡皮ごとまるごと調理するのはむく手間も省けてゴミも減ってとって…

米麹を発送する際におつけしている季節の糀レシピ「糀だより」の春号に掲載したレシピだよ♡▶︎コチラ

お花見弁当としても作ったよ〜！

近所の方達と持ち寄りだったけど、

とっても好評でした♡

あとはたけのこごはんのおにぎり(レシピは▶︎コチラ)とブロッコリーの塩麹ナムル。慌てて作った感が…笑

次の日の我が家のお花見弁当にも🌸

うちの子たちも大好きな一品✨

新じゃがが美味しい季節に

ぜひ試してみてね〜！！

実家でもお花見BBQもして🍖

ニンニク塩麹と玉ねぎ入り甘酒醤油ダレ♡

ばあば作のたけのこの味噌炒め

毎年この時期に作ってくれるタラの芽の天ぷら♡大好きすぎる😍笑

野菜もたっぷり♡(大根千切り、大根おろし、新玉ねぎのスライス、レタス、ネギと生姜)

春の恵みも堪能して♡

外食やら飲み会やらお花見やら

食べる機会が続いて

ちょっと体重増えたので🤣

ただいまリセット中。笑

そして今日は満月🌕✨

小豆を茹でましたよ〜！

『【今日は新月】ものすごい小豆パワー！！新月と満月に特にオススメ♡』

夜は小豆甘酒でプチ断食する予定♡

▼プチ断食の過去記事はコチラ

『感覚がよりクリアになる♡新月と満月の小豆とプチ断食効果』

ちなみにお昼は生ワカメサラダ作ったら

美味しすぎた😍

コリコリ食感がたまらない😍

生ワカメ大好きすぎる〜❤️

ストーリーにUPしたよ♡

▼昨年の生ワカメ配信はコチラ

糀料理研究家オクイカオリ on Instagram: "今が旬♡この時期だけ出回る生ワカメ✨めちゃくちゃコリコリした食感が美味しくて美味しくて😍😍茹で方、保存の仕方、食べ方などお伝えしました🎵ぜひ春の海の味わいを食卓に取り入れてみてくださいね〜🥰#オクイカオリ#インスタライブ#生ワカメ#ワカメレシピ#春の味覚#磯の香り"

ちなみに子どもたちと春休みの

お昼ごはん、今日はこんな感じ。

天然のブリのあらが美味しそう♡

と思ってあら炊き作ってみた♡

めっちゃ美味しかった😍

こんな毎日のごはんやレシピは、

オンラインサロンで日々シェアしてるよー♡

食生活をシンプルに見直したい方、

糀や発酵を日常で活用したい方、

旬の恵みを取り入れたい方、

毎日のレパートリーに悩む方等々、

糀や発酵のごはん情報満載ですよー！！

軽やかに作ってUPしてるの見ると、

作ってみようという気になります！

というお声をよくいただきます♡笑

毎日のことだから、

カンタンにおいしく、がいいよね❤️

オクイカオリ - オクイカオリの食と心の発酵大学 - DMMオンラインサロン

またいろいろ書いてゆきまーす♡

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