日本橋にある天丼の「金子半之助」といえば、メディア露出高く、凄まじい行列で有名な店。10月の平日19時頃の並びは軽く40人くらい。天丼にありつけるのに何時間待つのだろうか。



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そんな殺人的な並びを尻目に、そこから歩いて3~4分の場所にある、天ぷらめしの「金子半之助」に会社の同僚3人と行ってきました。店内満席ながらも並びはゼロ。比較的新しい店なので、並びの負担はとても軽くて行きやすいです。



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☆穴子の天ぷらめし  1380円



熟練した職人が揚げた天ぷらを追い回しともいえる若い店員さんが各々に振り分けてくれます。天ぷらを揚げてる場所は少々小高くてライトも当てられ、ちょっとした演出になってます。以前紹介した「つじ半」と似たような雰囲気です。



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天ぷらの種としては、ワタシは海老よりも穴子の方が断然好み。久々に穴子の天ぷら食べたけど、やっぱり美味しいです。

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金子半之助の代名詞ともいえる、半熟玉子の天ぷら。山椒に醤油をたらして白飯と食べるのがベター。

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少し間があいてから二回目の天ぷら配膳。舞茸の天ぷらは味が濃くていいですよね。




天ぷらは値段に幅のある料理ですが、中学生の頃から神保町の「いもや」に慣れ親しんでいるワタシとしては、どうしても値段と内容のギャップにシビアになってしまい、あまり天ぷら自体を好んで食べてません。天丼の方の「金子半之助」を食べたときも、これだけ並ぶなら「いもや」の方がいいかなーと思ったくらい。しかし、今回の天ぷらめしの「金子半之助」は、値段的にも並び的にも内容的にも、とても良かったと思います。



この内容ならば再訪はありですね。溜池山王にも新店が出来たみたいだし、ちょっと足をのばしてみましょうかね~。



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秋葉原の福の神食堂にて、限定メニュー。

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★濃厚鶏茸つけ麺


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夜営業開始から、他客もこの限定つけ麺求めてかなりの盛況ぶり。夜は20食用意かな?速攻売り切れてましたね~。


かなり洋風なテイストで、キノコの複雑な旨味が押し寄せてきます。口当たりよく、食べやすくて万人受けしますね!チャーシューも美味しいし、これレギュラー化して欲しい~☆




小岩のバリバリジョニーにて、限定メニュー。

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★特濃煮干しソバ


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志村坂上にある人気店、伊吹から伝授された限定メニュー。超ド級のハードな煮干しと、これまた超濃厚なベジポタスープがまさかのドッキング。スープを一口飲むと、イワシのつみれを口の中に叩き込まれた感じ(笑)


こんな濃い煮干しキツいなーと思いつつも麺を啜ると、軽く拒絶反応してた煮干しが美味しく感じるから不思議。味の対比効果かぁ。チャーシューも豚レバーの低温調理!!とのことで、これまたビビりながら食べてみたら、煮干しとはまた異なる苦味が美味しく感じるから、これまた不思議(笑)


福の神食堂と違って、バリバリジョニーの限定メニューは万人受けしないと思うけど、中毒性抜群。好きな人はコレだけ食べに来そう。前者はワイン、後者は日本酒が飲みたくなるつけ麺&ラーメンでした。







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◎ ORAGA


新橋の外れ、暖簾も看板もない店の前に突如として現れた行列の正体は、長期休業していた「ORAGA」の復活でした。実は前日に行ったものの売り切れ終了、この日は雨が降っていたから客も少ないだろうと予想して行ってみました。ラヲタは悪天候に強いです(笑)



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☆ホタテの69特製 ¥910


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たいていはホタテなどの貝類を使っているといっても、食べ進めるうちに舌が慣れてきてさほどホタテを感じなくなるものですが、「ORAGA」のラーメンはホタテが最後まで抜群の存在感を発揮します。スープも最後まで熱々、麺もモチモチとした太縮れ麺、全体的にパワフルに攻めてくるラーメンですね!


それでも、タマネギと思った具材が実はダイコンだったりして、なかなか意外性のあるチョイス。タマネギの強さはホタテの風味を幾らか損なうけど、このフレッシュさと食感は味ダレを防ぐ為に置いておきたいという考えから、タマネギほど強くなくて食感もそこそこあるダイコンを選んだのかな~って、勝手に納得してました。


ダイナミックかつ繊細なラーメン。いいですね!再訪したいけど、当分昼営業のみになっちゃった…。夜営業の再開を待ちますかね。ごちそうさまでした!




私的評価  




今回のお店  ORAGA

住所  東京都港区新橋5-8-6丸谷ビル1F
TEL  ??
営業時間  11:00~11:30くらいに開店、15:00くらいまで。売り切れ終了あり。
定休日  日曜日など。店主ブログ等で要確認。
最寄り駅  JR各線「新橋駅」、都営三田線「御成門駅」



荻窪、西荻窪は意外に小道が多い…。吉祥寺辺りまで行くとかなり開けてるのに。おかげでちょっと探索に手間取りました。


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◎ ねいろ屋



梁が剥き出しながらもかなり高い天井。ラーメン屋というより、どことなく下町の豆腐屋な雰囲気があるけど、店員さんの格好でポップな店だとわかりますね。23区でも中央線沿線の若者に多い感じの服装。ワタシの勝手な偏見ですけど(笑)



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☆特製しお  980円




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コチラの塩ラーメンはガツンと強めに来るタイプではなく、じわじわと美味しさが感じられる仕様。ぼやけた輪郭がだんだんくっきりとしてくるみたいな。尖りのない塩に口の中に残る複雑さはやっぱりホタテですかね。麺も優しい味わいのスープにぴったりのスルスルいける仕様。全体的におとなしめだけどその分、具のチャーシューとかメンマが存在感出てきますね。チャーシューはめっちゃ美味!!


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☆桃のかき氷


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☆ プラムのかき氷




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店内風景の写真撮影禁止だったんで、ボードに書いてあったかき氷のメニューと値段は撮影できず。確か両方とも650円以上1000円未満だったと思います。



ラーメン屋のかき氷といえば、この他に駒込の「KABOちゃん」がパッと浮びます。「かぼちゃん」のかき氷は未食なので詳細はわからないけど、今回の「ねいろ屋」のかき氷は、かなり本格的。というか、この本気ぶりはかき氷専門店レベル。氷は日光の天然氷だし、シロップはもちろん自家製。霜柱の様な削りの氷が幾重にも重なってる盛り方で、食感が面白い。シロップも素材を吟味しており、とても品のある味わい。値段に見合った結構なボリュームで、とても美味しく頂けました。



今回でかき氷は自身で三軒目ですが、今さらながら気づいたのは、ワタシ自身はかき氷はコッテリした方が好みのようです。桃のかき氷は甘さ控えめで氷の素材本来の味が楽しめる。プラムのかき氷は甘さよりも爽やかな酸味が刺激的。これはこれでいいなぁと思ったのですけど、氷が解けて水っぽくなってくるともう少しコッテリとした甘さがやっぱり欲しくなります。もちろんいちごミルクもメニューにあったんですけどね。他のお客さんが食べてて、めっちゃ美味しいそうに見えました(笑)



ラーメン目的の男性客、かき氷目的の女性客、あるいはその両方を狙ってくる欲張りな客。客層は様々だけど、その要望をきちんと返せる実力はなかなかのもの。経営的にもアイドルタイムがなくなり、効率よく営業。なんとなく、今後の個人ラーメン店のビジネスモデルになりうる存在だと感じました。異種の二毛作といったところですね。地元にもこういう店があるといいなぁ。





私的評価  





今回のお店  ねいろ屋


住所  東京都杉並区天沼3-26-14

TEL  ??

営業時間 平日11:30~14:00、15:00~20:00(かき氷15時~)

       土日祝11:30~(かき氷11:30~)。詳しくはツイッター参照。

定休日  不定休(詳しくはツイッター参照)

最寄り駅  JR中央線「荻窪駅」


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★ラーメン ポン酢 800円

☆プルコッチ 100円



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平日の夜21時頃、友人Kとラーメン食べに行こうかという話になったところ、久々に二郎系が食べたくなって、「ラーメン 凛 砂町店」に初訪問。店舗外観を撮るの忘れたけど、二郎系にありがちな汚らしい雰囲気は無く、白を基調としたキレイな内装。店主の接客も良く、地元の人気店だと感じましたね。



二郎系の中でも「凛」といえば、やはりポン酢。自分としては数年前に食べた渋谷店以来のポン酢の酸味が効いた二郎系ラーメンで、これがかなり美味。二郎インスパイア系はあまり好みじゃないけど、コチラのラーメンは別格。かなり丁寧な作りで、満足度高いです。ポン酢の酸味が強い分、チャーシューの塩気がいい塩梅だし、トッピングのプルコッチのピリ辛も酸味の単調さを少なからず払拭。麺もざっくりとした食感でとてもよい。



久々に良い二郎系に出会えました。唯一の難点は、デフォでもボリュームがハンパないこと(笑) 他のお客さんが大盛り頼んでたけど、丼の大きさに我々驚きました!あれを食べきれる胃袋が凄い…。あまり行くことのない地域だけど、近くまで来たら再訪は大アリですね。久々に大井町の本店も食べたくなってきたなぁ、ちょっと怖いけど(笑)





私的評価  



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今回のお店  ラーメン凛 砂町店


住所  東京都江東区東砂1-6-8

TEL  ???

営業時間  11:00~14:00/18:00~22:00(L.O.)

定休日  日曜(祝日は営業)

最寄り駅  都営新宿線「大島駅」




ちょっとブログ放置しました。やっぱり日々の更新は時間的に難しいですね。

今後は美味しいと思った時のみ、簡単に書くことにします。元々コレクタータイプじゃないですしね(;^_^A


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冷やしカレーそばは、味の要素がかなり複雑で、五味(甘、酸、塩、苦、旨)が全て体感出来る。くろきさんの料理センス爆発!



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この限定は、もう思いっきりトウモロコシですね。コーンポタージュよりもトウモロコシを実感できます。甘さが強いけど、最後まで美味しく食べれるのは、くろきさんならでは。創作系ラーメンは、くろきさんがNo.1だと思ってます。


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真夏の昼下がり。中途半端な時間帯でも営業してそうなコチラのお店に訪問。



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◎ ZIPANG(じぱんぐ)



丸井の脇の細道に存在。以前、「椿」があった場所ですね。


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☆海老吟醸  750円 + 麺大盛り  100円 = 850円



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外観から海老推しな店なのは一目瞭然だから海老が薫るラーメンなのは当たり前ですが、看板にトンコツとあるように、きちんとベースのトンコツも感じます。海老推しの店って基本的にはとにかく海老の旨味と風味で押しまくる店が多いから、後味にトンコツのクリーミーな感じが残るのはなんか不思議。



海老とトンコツの二本が立つ構成ですが、その濃厚さゆえにやっぱり終盤単調になってきます。そこを別の味というより、多めに入ったキクラゲの食感やネギの辛さで回避してる印象。チャーシューは豚ではなく鶏なところがちょっと意外。しかも軽く炙ってあって、この炙りがもっと強ければスープにも風味が移り、単調回避の別ベクトルが立つ気がしました。



同じ海老系なラーメンでも、新宿や大久保の「五ノ神」とはちょっと違う。新宿の「一幻」の方がイメージに近いかな。濃厚だけど意外と食べやすい、海老とトンコツの旨味たっぷりなラーメンでした。海老好きにはたまらないでしょうな。




私的評価   



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住所  東京都台東区上野6-16-9

TEL  03-3836-1244

営業時間  11:30~23:00

定休日  なし

最寄り駅  JR各線「上野駅」


先月、会社帰りに同僚達と行って来ました。

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◎ 雪ノ下



JRユーザーなので、有楽町駅から徒歩。10分くらいだったと思います。ビルの3階で単価の安いカフェなんて、経営大変だなぁって思ってたら、

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なんと階段にかなりの並びが!



しかも回転悪い…。



我らの後にも行列ができて、1階にも並びが出来るんじゃないかというほどの人気ぶり。結局30分以上並んだのですが、最近ではラーメン店以外で記憶にないですね。期待感高まりますね~。




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☆静岡マスクメロン氷 1200円



同行者の一人が元パティシエで、かき氷を極めたいとのことで選んだメニュー。かき氷というより、果汁をそのまま舌触りのよいシャーベットにした感じ。



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☆フレンチトースト 900円



キャラメリゼしたパンはカリカリな食感。添えられた生クリームが自然な甘さで効果的。


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☆パンケーキ 発酵バター  700円



蜜柑の花から採った蜂蜜が添えられた、この店ではスタンダードなパンケーキ。驚くべき食感です。また、卵の味がかなり濃くて、いかにも日本風にアレンジしたパンケーキ。



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☆パンケーキ ココアチョコの黒  800円



生地自体は甘さとほろ苦さが共存するパンケーキ。生クリームのおかげでコッテリとした甘さになります。



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☆アイスコーヒー  600円

☆国産ブルーベリーのジュース  600円

※パンケーキとセットでドリンク200円引き


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店内は意外と狭く、オープンカフェスタイルといっても、見晴らしは良いものではないかな…。店員のみなさんは店内混雑していても、フレンドリーな接客で好感がもてます。ただ、



味自体は美味しいけれども、厳選食材を謳うわりには、至って普通。



また、



銀座だけにどれも高い。



結果、



最初に出てきた鹿児島産のお冷が一番良かったって少しだけ思った。



だって、タダだし、滑らかな軟水だし。



やっぱり並ぶからハードルが否が応にも上がったということですな(笑)



パンケーキを銅板ではなくホットプレートで焼いてるのには少々驚いたけど、パンケーキが出てきたメニューの中では一番良かったかな。マスクメロンのかき氷とか、これだったらそのマスクメロンそのまま食べたほうが良い気がしたし、アイスコーヒーの薄さにも驚いた。全体的に量も少ないからCP悪いし。



絶賛してる人も多いけど、やっぱり大阪の店とは味が違うのかな?パンケーキを並ばずに食べれるならいいけど、基本再訪は無しかな~。ていうか、ラーメン店以上にスイーツ系って「ん??」って思う店多いんですよね。もっと見抜く目を養わなければ。



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◎ 中華そば 一颯(いぶき)



新小岩南口下車、平和橋通りを南下すること徒歩7~8分、坦坦麺の「はしご」のすぐ近く。通り沿いに面してるから店の存在はわかりやすい。店主は松戸の名店「まるき」出身とのこと。「まるき」といえば、もちろん永福町大勝軒出身。新宿より東側でこの系統のラーメンは珍しいかもしれません。

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☆中華そば 650円

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味わい的には、本家永福町の味というより修行先の「まるき」ドンピシャな味。薄いラードの膜で熱を保ったスープは、ちょっと煮干しのエグミを後味に残しつつも、どこか懐かしさを感じるラーメン。やっぱり醤油をビシッと立たせたラーメンの方がノスタルジーが増しますね。草村商店製と思しき麺は、のびてるのか単純に柔らかいだけなのか判断不能な茹で具合。これがまたノスタルジーに一役買ってるなぁ。具はビジュアル的には地味だけど、きちんとひと手間かけてあります。特に肩ロースのチャーシューがいいです。「満来」「ほりうち」のチャーシューをもっと柔らかくした感じ。

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☆チャーハン(小) 350円

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これは小だけに、ホントに少ない(笑)



味付けのしっかりした美味しいチャーハンですが、ちょっとチャーハンにしては白飯が柔らかい気がしました。もう少し固めだったらよかったなぁ。でも、作り置きではなく注文受けてから作るチャーハン。ラーメンもチャーハンも店主一人調理。チャーハンは手を抜きたくなりますけど、きちんと作ってくれるので、出来立て熱々。

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再訪は100%あり。このクオリティで並ばずに食べれるなら、北口の並ぶ店よりも重宝しそう。






私的評価  





今回のお店  中華そば 一颯


住所  東京都葛飾区新小岩2-39-4

TEL  03-6231-4377

営業時間  11:00~15:00/18:00~21:00

定休日  水曜日または木曜日

最寄り駅  JR総武線・総武快速線「新小岩駅」



先週の話。用事があって久々に下北沢へ。そのついでに…、


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整理券ゲット!!!


お店自体は14時開店。13時に行ったら並びは数名。こりゃ運がイイと思ったら、整理券番号は39…。この番号だと実際に食べれるのは3時間後、16時以降だとさ。果たして1番の方は何時に並んだのか。



その間、友人の舞台を見に行き、その後は「邪宗門」という生前の森茉莉さん(明治の文豪、森鴎外の娘)が通いつめた純喫茶でまったり過ごす。荻窪にも同名の関連店があるのですが、これはまたの話としましょう。


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◎ しもきた茶苑大山



こちらは日本茶専門店としてかなり有名な店で、現在数名しかいない茶師十段の方がいるそう。1Fは茶葉販売、2Fは喫茶スペースとなっており、茶師十段が茶葉を選定し、作った抹茶のかき氷を通年提供してます。


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☆抹茶あずき 770円 + 白玉 100円 = 870円



なるほど、そうきましたか。


かき氷の経験値が低いワタシとしては、


これは、、、



テンション上がるに決まってるでしょう!!\(゜□゜)/



間違いない。



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氷の状態は、パウダーというより、フェザータッチと表現したくなる。幾重にも羽根の様なふんわりとした氷が折り重なり、食感と氷の解け具合から魅了される。


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表面は抹茶シロップが薄めで氷の味が中心。濃い味に慣れてるワタシにとっては、少々眉間にシワが寄るが、中を突き崩して食べ進めると、


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大量の小豆を掘り起こすことが出来る。この小豆が絶大な効果を発揮。甘さ控えめ若干渋めの抹茶シロップに、奥ゆかしい甘味の小豆が加わり、旨味倍増。普段和菓子系は全然食べないけど、これはかなり美味しいですね~。



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抹茶と小豆の味が舌にジワジワ馴染んできて、一気に食べ進めます。

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味のない白玉も、食感という要素だけでかなりイケてる存在に。そう感じるのは味のバランスのなせる業なのかな。

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最後の溶けかけ氷は、濃厚な抹茶感と後味の爽快感を味わえる至福の瞬間。この段階で、ようやくこの抹茶シロップの品の良さに気づく。自己主張は強くないけど、徐々にわかってくるタイプなんですね。

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いや~、めっちゃ美味しかった!!



日暮里のひみつ堂も美味しかったけど、今回のしもきた茶苑大山も同じくらい美味しいです。氷とシロップを含め、全体的な派手さはひみつ堂、繊細さはしもきた茶苑大山、といったところかな。こりゃ行列が出来るわけだ。かき氷好きなら間違いなくオススメですよ!!



次回の機会があれば、微糖抹茶が食べたいですね~( ´艸`)



というか、ラーメンブログのはずなのに、ラーメン以外のネタが増えてきました(笑)





http://shimokita-chaen.com/



http://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13025597/



今回のお店  しもきた茶苑大山


住所  東京都世田谷区北沢2-30-2

TEL  03-3466-5588

営業時間  14:00~18:00

定休日  不定休(月曜日の他、新茶時期及び年末年始等長期休業あり)

最寄り駅  小田急線・京王井の頭線 下北沢駅北口から徒歩2分