第266回 中華そば 琳久 ＠浜松町

中華そば 琳久 ＠浜松町

★★★★★★★☆☆☆

醤油らーめん 味玉 大盛  ¥870

浅草の「よろゐ屋」出身というネット情報を仕入れて、開店して日数の浅い「琳久」に非ラヲタ同僚３人と訪問。ちょっと人通りの少ない場所ですね。

券売機を見て気づく、料理以外撮影お断りの文言。こういう店って美味しいかただの勘違いか別れますが、店の雰囲気からして前者っぽいです。

スープを啜った一口目の旨さに軽い驚き。動物系よりも和ダシ、鰹の華やかな味わいと昆布の旨味がバシッと広がります。昨今のトレンドである醤油ダレが強めで香味油が多いタイプのアッサリ系醤油ラーメンとは異なり、油少なめでタレよりダシを感じるアッサリ系醤油ラーメンですね。

麺はさほど印象に残らず。具の方は、メンマとかチャーシューとか、土台のスープとは違いを生み出す味付け。

アッサリした味わいだけにスルスル食べれるわけですが、５口目６口目になると舌が慣れてきて、良くも悪くも魚介を感じなくなります。うーむ、アッサリ系ラーメンの宿命だなぁ。スープが秀逸だから塩も十分楽しめそうですね。

第265回 キング軒 ＠ 大門

キング軒＠浜松町

★★★☆☆

また久々の更新になりました。毎回自身のブログを振り返ると、時間の無さもさることながら中身は薄いし、ずいぶん無難に書くんだなーって他人事の様に感じました。もちろん多少なりとも周りを気にして書いた気がしないでもないわけで、でもネットのブログくらい自由に書きたいわけで。根拠無き批判や非難はダメだけど。

時間無いくせにグダグダ書きましたが、

もう、普段自分が周りに口走ってるトーンで書きますか！

本音と建前を使い分けるほど、高度な内容のブログじゃないしね（笑）

というわけで、今回の紹介は広島からやってきた「キング軒」さんです。開店一週間後くらいの土曜日昼下がりに訪問、店内満席で後続多数でした。なんでも今広島じゃ汁なし担々麺が流行ってるそうな。

細麺の茹で上がりの早さから提供はすぐでした。客層の大半が近隣労働者と予想出来るから、この早さは強みですね。

食べ方指南の説明書きがあり、麺をよくませまぜ。汁なしに御飯投入がオススメみたいだけど、油まみれの白飯好きじゃないから却下。同じ理由で台湾まぜそばも実はちょっと苦手です(;^_^A

感想は、2辛でも思ったより辛い、後にくる品の良いスーッとした辛さが良い、挽き肉自体がアッサリとした味付けの為食べやすい、具が少ないのは寂しい、値段が安い、などなど。

絶賛する人も多いが、個人的には「ん？」って感じ。デフォで580円という安さは大アリですがね。ラーメンはスープがあってナンボ、原価が最も高いスープに創意工夫を凝らして欲しい。自分の様にこう考える人は、そもそもこのジャンルは難しいかもなぁ。

スパ＆カレー：インディアンカレー ＠丸の内

東京は丸の内のビルにある、大阪発の「インディアンカレー」。タンメンでおなじみの「トナリ」の隣にあると言った方がわかりやすいですかね。

カウンター席のみでカレースタンドっぽいし、オーダーしてから出てくるまで早いからファーストフードっぽくもあるのだけど、食べればわかる、そんな気軽さは無く、かなり練り込まれた真似できない味。

最初はこってりした甘さを強く感じ、すぐにスカッとした辛さが口の中を満たす。甘みと辛みが交互に来て、だんだん辛みが支配的になる。そこですかさずキャベツのピクルスを食べると、これまたインパクトある甘酸っぱさ。舌をリフレッシュして、次々とフォークが進む。

スパなんてアルデンテには程遠い食感だし、具なんて殆ど無い。だけど、不思議と満足出来るし、後引く美味しさなんですよね～。売れる理由が人気ラーメン店と似てる気がしますね。未食ならオススメですよ～☆彡

第264回 ソラノイロ ＠麹町

♦︎ソラノイロ ＠麹町

★★★★☆

同僚複数人と訪問。会社では典型的な５時から男、ラーメンの伝道師的なポジションな気がしますね（笑）

久々なソラノイロで、久々なベジソバ。覚えてる人もいるかもしれないが、野菜系ラーメンといえば個人的には秋葉原の「松風」だった。今はその店は閉店し、野菜系といえば「ソラノイロ」。

野菜ダシはどうしたってボディが弱くなりがちで、そこを胡椒などで引き締めたりするものだけど、ソラノイロのスープはしっかりしてて意外にガツンときます。野菜の甘み、特にニンジンが強めかな。麺はパプリカ練り込んだもので、食感と風味が面白い。特製ベジソバだから、もちろん野菜で具沢山。蒸しキャベツがスープとよく合いますね～。最後は〆のリゾット。熱々を提供してくれます。

野菜メインでこれだけ味出せるのは、やっぱりなかなか無いですよね。スープも意外に濃厚だし。野菜好きには嬉しいラーメン、若干値段が高いのは仕方ないところかな(;^_^A

ベジソバは普段ラーメンを食べたいと思う層とは趣きが異なるから好き嫌い別れるとは思いますが、なにげに普通のラーメンも美味しいんで、あなどれない店です。八重洲地下街のラーメンストリートにも出店するそうなんで、今後ますます期待出来ますね！

かき氷：雪みるく ＠久喜市菖蒲町

三軒目は、かき氷の「雪みるく」。絵的に微妙になったけど、八百屋と隣接してるから、フルーツが豊富。ワタクシは、生搾りゆずはちみつを食べました！ラーメンの脂っこさを解消すべく、真っ先に選んでしまいました（笑）

都内の人気かき氷店と比較しても、味的には遜色なく、なおかつどれもリーズナブルです。訪問時は子供でいっぱい。今時の子供は良い物食べてるなぁ（笑）

ちなみにこのお店、グーグルマップでも正確に表示されず、かなり苦労して探しました。車で訪問時はご注意を。

第263回 中華そば 四つ葉 ＠比企郡川島町

♦︎中華そば 四つ葉

★★★★☆

食べ歩き二軒目は、念願だった「四つ葉」に初訪問。周りは田んぼと畑。だが、平日の昼間でも行列！いやー、凄い人気だわ。

出てきたラーメンは、淡麗系、アッサリ醤油ですが、ちょっと鶏油でオイリー。麺はパッツン、スープは醤油が前面に出るもの。最初のインパクトはあるけど、ちょっと単調に感じたかな。まあ十分、美味しいですけどね。蛤そば、つけそば等メニューは豊富。サイドメニューもマグロ丼とか日替りのにぎりとかあって、独自性あります。ていうか、もっと魚介推しなラーメン食べたくなりますね。

第262回 ぜんや ＠新座

◆ぜんや  ＠新座

★★★★★

先月、会社同僚達と埼玉にプチラーメンツアーへ。一軒目は新座の超人気店、「ぜんや」。平日ながら開店30分前で3人並び、開店時は20人並び！塩ラーメンしか無いのに根強い人気です。

画像からもわかるように、澄んだ琥珀色のスープは、オールドスタイルな塩ラーメン。ビシッと塩分が効いた、濃厚かつ飲みやすいスープ。動物系に、昆布などの節以外の魚貝類、香味野菜の確かな甘み。ぷりぷりとした食感で存在感ある中太縮れ麺。丁寧に塩抜きされたメンマ、深い味わいのチャーシュー。都内でもありそうでない、かなり美味しい塩ラーメンです。地元にあれば週一とかで食べたいなぁ～！

音楽と珈琲の店 岬 ＠千葉県鋸南町

更新するの忘れてましたw

アリランラーメンの後、ラヲタ的には勝浦タンタンとか竹岡式の梅乃屋とかになると思うんですけど、昔シネパトスやギンレイホールに通い詰めたほど映画好きだった自分はこちらの喫茶店に惹かれました。吉永小百合さん主演の「ふしぎな岬の物語」の舞台になったお店ですね。

車やバイクじゃなきゃ行くのが難しい結構辺鄙な場所なのでガラガラかな～って思ってたら、なんと満席！観光バスがとまってまして、映画効果は抜群ですね。最初はかなり騒々しく落ち着けなかったけど、団体客が去った後は、穏やかな雰囲気になりました。

この日は風が強く、海は荒れ模様。でも晴天に恵まれて、ずっと外で海を眺めながら珈琲を飲みたい気持ちになりました。日々の生活に疲れてる人には良いヒーリング効果ありますね～★

第261回 らーめん八平(アリランラーメン)

らーめん八平

★★★★☆

休日を利用して以前から行きたかったアリランラーメンこと「らーめん八平」へ。秘境系ラーメンとも言うべき、ドライバー泣かせのロケーション。周りに人気は無し、飲食店は皆無。だか、この店には人が集まる。平日の14時なのに店内満席、まさかの外待ち。

ラーメンは動物系は比較的薄め、そのかわりに野菜の旨みと醤油、辣油、ニンニクが効いててパンチのある味わい。タマネギの甘みがいいし、チャーシューも別売りしてるだけあって美味しいです。

ラーメン提供まで少々時間かかったけど、それを許容できる不思議な雰囲気が店内にあります。地元の客、遠方の客、口煩いラヲタな客（笑）皆に愛されてる店ですね★

第260回 らー麺とご飯のたかぎ ＠茗荷谷

１年ほど前の自分のブログを見て、今よりもちゃんと具体的に書いてるなーと感じました。ちょっと長いけど。あ、文法的にはどうかなぁと思うところありますけど、面倒なんで編集はしない（笑）　もちろん今回のブログも推敲しません…。

今年の２月頃に訪問したときの話なんで、消費税増税前だから価格帯は異なりますね。ちなみに訪問自体は二回目で、その時は店名にご飯という文字がなかったかな。ラーメンとご飯のセットにすることで、きちんと三食の内の一食と捉えたいってことかな。個人的には賛成ですね。

☆塩らー麺セット（ご飯は男めし）　　1050円

うっすら茶濁したスープは、焼きアゴの旨味がビシっと立った中濃な味わい。いわゆるアゴだしって上品過ぎて味の輪郭が細くなるんですけどね。濃すぎず薄すぎず、まろやかな塩味と相まってゴクゴクと飲み干せるスープですね。チャーシューも食べ応えあっていいですね。

ラーメンがどちらかといえばアッサリ系だから、対するご飯はコッテリと刺激があるものを選びました。ご飯推しなだけあって、この白米はかなり美味しいです。素材はもちろん、炊き方もいいんでしょうけど、コリっとしてて、微妙だけど確かに違いを生み出せる旨味がある。キムチとチャーシューも嬉しいくらいコッテリとした味付けで、食が進みますね。

新店でもないせいかあまり話題にならない店ですけど、この塩ラーメンは都内でもかなり美味しい方だと思います。ご飯と合わせるコンセプトもとても良いと思いますし。自宅から近ければ毎週通うんですけどね～。ＪＲ総武線沿線に移転してくれないかな（笑）

私的評価　　Ａ～Ｂ

住所　　東京都文京区大塚３-５-４
ＴＥＬ　　03-6304-1722
営業時間　　11:00-14:30　17:30-21:00
定休日　　日・祝

最寄り駅　東京メトロ丸の内線「茗荷谷駅」