米粉で作る世界の焼き菓子

愛知県 名古屋市近郊 岐阜市  肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わない

ベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室 Lilia Table

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おはようございます

毎日暑い

この暑さを乗り切る１つ、炭酸水普通の水より泡が好き

生徒さんから炭酸水メーカーをいただき、ペットボトルで買わなくて済むようになり、気軽にさらにエコに炭酸水が飲めるようになりました。感謝

昨日は【米粉パン基礎から応用講座】第６期クラスの最終レッスンでした。

全４回、４回目は米粉で作るバゲットとバゲットからのアレンジでエピパンです。

『米粉でバゲット作れるなんて！！』と感動していただけました。

エピパンは普通はベーコンを使いますが、Lilia Tableの講座は動物性を使わないため、ベーコンの代わりに海苔を使います。

えっ、海苔とマスタード！！

って思った人、試してください。これが美味しいんです

試食タイム

米粉バゲットに合わせたヴィーガンデリ

豆腐で作るクリームチーズ風、好評でした。

試作したナッツフリー米粉ヴィーガンキッシュロレーヌも召し上がっていただきました。

こちらも好評でした。

Kさん、Wさん、４ヶ月通って下さりありがとうございます。

色々作ってくださいね。

また講座にご参加いただけるのをお待ちしています。

昨日ブログにアップした米粉ヴィーガンカヌレ

断面がいまいちと思っていたら、インスタグラム投稿を観てくれた友人２名から、『カヌレってこんな感じだよ』とコメントいただきました。

いまいちだと気落ちしてましたが

やる気出てきて、近々にまた作ります

カヌレがうまく焼けたら、次はサワークリームケーキ（またの名をコーヒーケーキ・コーヒーにあうケーキからついた名前）を米粉＆ヴィーガンで作ります。

いろんな国の焼き菓子の米粉ヴィーガンレシピが揃ったら、【米粉で作る世界の焼き菓子講座】やります

もの作り出す、カタチにするってワクワクします

 

今日も素敵な1日をお過ごしください。

 

最新レシピ動画

米粉と大豆粉のマフィン、ご覧いただけると嬉しいです。

Lilia Tableで学べること

①木綿豆腐で作る、滑らかでコシのある豆腐クリーム　

対面講座はLilia Table認定講師から

オンライン、zoom講座でも学べます

zoom受講希望者さまはフォームからお問い合わせ、お申し込みください。

現在、9月以降の受講を受付しています。こちら
 

②米粉で作る植物性100%スイーツ

デコレーションケーキ・タルト・焼き菓子など

③マクロビオティックを基本とした発酵調味料講座

④小麦粉・乳製品、卵、白砂糖を使わない、米粉パン

各種講座のお問い合わせはフォームまたはLINE@でお友達登録でメッセージでダイレクトメッセージできます。

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