【大好き】基本の豆腐クリーム

愛知県 名古屋市近郊 岐阜市  肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わない

ベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室 Lilia Table

おはようございます

今年は庭の草むしりをこまめにやっているSAYURI

抜いても、抜いても残った根から新しい命を生み出す、雑草ちゃんの生命力に感動！？しながらも抜き続けてます

昨日のおうちランチ

一昨日焼いた、米粉バゲッドでサンドイッチ

バインミー作る予定でしたが、冷蔵庫にあるもので、ビーガンスモークサーモン・アボカド・発酵豆乳マヨのサンドイッチに

ナスと蓮根のグリルは醤油こうじ・粒マスタード・オリーブオイルでマリネしてからオーブンへ

スープは旬のグリーンピース入り、旬野菜の塩麹スープ

全部、自家製発酵調味料

美味しくペロリと食べました

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報告

3月初旬に『Lilia Table 豆腐クリームインストラクター』さんが１名誕生しました。

三重県在住のKさん

Lilia Table豆腐クリームが大好き、大好きな豆腐クリームを伝えて行けるようになりたいと今回インストラクター講座を受講してくれました。

Kさんは私と同じくハッピークッキング主催の『チャヤ マクロビオティック スイーツディプロマ』取得していて、植物性100%スイーツの知識が豊富です。

今後はLilia Table認定講師のSeian主幹Emiko先生と共に三重県でLilia Tableの豆腐クリーム、米粉のヴィーガンスイーツを広めてくれることを期待しています。

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『Lilia Table認定講師』とは

LiliaTableのホールケーキ講座に半年以上通い、さらにパティシエ講座を６ヶ月間受講し、オリジナルスイーツの課題、認定試験に合格した、1年以上のLilia Tableの講座を受講続けたメンバー

認定講師から①基本の豆腐クリームマスター講座　②米粉のヴィーガンスイーツ基礎講座を学んでいただけます。

現在活動中のLilia Table認定講師

種々 Chie先生

つきよ Shiho先生

睛庵〜seianEmiko先生

その他、瀬戸市・名古屋市・大府市で準備中

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『Lilia Table豆腐クリームインストラクター』

２日間でLilia Tableの豆腐クリームを学んでいただき、豆腐クリームの課題提出と講座の進め方のレクチャーを受けた方。

インストラクターからは①基本の豆腐クリームマスター講座を学んでいただけます。

現在活動中 インストラクター

リバイブキッチン・カモミール shoko先生

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Lilia Tableの豆腐クリームが作れるようになると様々なヴィーガンケーキが作れるようになれます。

　

　

まずは基本の豆腐クリームをマスターいただける

『Lilia Table基本の豆腐クリームマスター講座』を認定講師、認定インストラクターからご受講ください。

 

『Lilia Table基本の豆腐クリームマスター講座』では木綿豆腐から作る、滑らかな豆腐クリーム・米粉のカップケーキ・簡単なフラワー絞り体験ができます。

レシピ動画配信中

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