ココロとカラダにハーモニー Food Healing Lilia Table
朝焼きのグルテンフリーな米粉マフィン、2種。
卵・乳・白砂糖を使わないスイーツを作りはじめて9年。
今朝は基本の米粉マフィンのレシピから思い付きでアレンジしてイチゴマフィンと甘栗チョコの2種類を焼いてみました。
ココナッツシュガーとラム酒でコンポートした甘栗と辻安全食品の板チョコを使用。
自家製イチゴジャムにフレッシュいちごとアーモンドスライスを使用
グルテンフリー、ふわふわ、しっとりマフィンが焼き上がりました。
何年も作り続けると、粉と液体のバランスがマッチして感覚でわかるようになるんですよね。
そんな感覚もLilia Tableのスイーツ講座で伝授していきます。
卵・乳・白砂糖を使わないスイーツって？？
豆腐クリーム、作ってみたいけど。。どうやって作るの
作ってみても美味しく作れない
というビギナーさんを対象にした
『初めての豆腐クリーム作り&卵・乳・白砂糖不使用マフィン』講座を開催します！！
詳しくは後日blogでお知らせしますね。
Food Healing
Lilia Table Sayuri