今日知り合いのおばさまからおやつをいただきました。
学芸大学駅前にあるマッターホーン のお菓子
（ＨＰがあってちょっとびっくり！）
あけてみると
バームクーヘンです
昔から変わらない味
しっとりとしてほんのりラム酒の香り。。。
とーってもおいしいです
世田谷公園の近くに
Signifiant Signifie シニフィアン・シニフィエ という名前の
パン屋さんがあります
とても素敵なお店で
パンの試食がてら軽く食事もできます
ワインとチーズの組み合わせで飲むこともできます
昨日は息子の新品ビアンキを内緒で借りて
自転車で行ってみました。
昼下がりに冷たい白ワインを一杯
いいですね！
かぼちゃのサラダ（とってもおいしかった！）
りんごやナッツとあわせているクリームに多分
マスカルポーネを使っている感じ。。。
おしゃれ。。。
グリーンサラダ
１５ヶ月のミモレット
パンを４～５種類、パンはおかわりもできます
すっかり良い気持ちになって
パン数種類とおやつのチーズケーキを買いました
ほろ酔い気分でも
自転車なら運転
子供のときにはなかった感覚だなあと思いながら
フラフラと帰ります
（よかった、自転車傷つけなくて）
もちろんパンはとってもおいしいし
その日に食べたほうが良いものから
日持ちするものまであるので
パン好きな人にはぜひおすすめです
暑気払いに
銀座 うかい亭 に家族で行ってきました
仕事で外に出るためには家族の協力なくては
成り立たないので、御礼をかねてのおでかけです
家族で行っても
当たり外れはないだろうと思って決めたのですが
思ったとおりでした
あわびとステーキのコースにしました
いかのつきだしのあと
前菜は才巻えび、すずき、かさごから好みの食材を選びますが
新鮮な素材を見て決める瞬間が演出として素敵です
かぼちゃの冷たいスープ
あわびの岩塩蒸し 肝がとっても美味！
お肉はサーロインだったので
コースの後ヒレ肉を追加してシェアしました
（食べ盛りがいるので）
そしてガーリックライスや大麦のリゾットなどを選択
個室での鉄板焼き
カトラリーやお皿、ワインも一流品で
清潔感もあり
安心して食べられてよかったです
席を移動してデザートを頂くスタイルですが
思った以上にトータルの時間もかからないので
年配の方をお連れしても負担にならないと思います
デザートは白桃のコンポート
パイナップルとココナッツのカキ氷（？説明しにくい）
私は特製プリンをいただきました
お腹一杯、満足感も一杯です
八王子より明るくっていいと思います
皆喜んでくれました
夏休みの息抜きに
ランチでも行きましょうということで
美しいママ友達と
白金にあるカンテサンス に行ってきました。
ここはメニューが全てお任せの１種類ですが
２回目以降の人にはそれなりの配慮があります
とうもろこしの冷たいスープで始まり
ヤギのミルクのブラマンジェ
うにの入ったオレンジとにんじんのサラダ
（ロビュションのスペシャリテがこんな感じで再現されていて
ちょっと感動。。。）
すずきのポワレというのか、こちらのシェフ独特の火入れが
味わえるお魚料理 ←これは本当においしい
豚肉のロースト
デザートはココナツミルクのババロア
これもエスプレッソのソースがすばらしく
おしゃれな味です
キャラメルのマシュマロ
コーヒー
やはり出色のおいしさでした
沢山おしゃべりしておいしくて
大変楽しいひとときでした
こちらのシェフはとてもお若い方で
ご挨拶にでてくるとちょっとびっくりです
帰りに
向かいの
ブティックに入ったら
なんとクロエが全て
５０～６０％ＯＦＦ
バックも！
と、いうことで
迷わず黒をＧＥＴ
わ～い
カレーライスを作ってみました
キャベツとベーコンの固まりを煮込んだスープの残りのスープで
カレーを作ろうと思いついたためです
何かの残り物を使って次のメニューを展開していくと
家庭の味のおいしさが定着するように感じます
私が使っているカレールーはこちら
成城石井で買っているエム・トゥ・エム
いつも辛口と中辛の２種類作ります
極力あくと余分な脂を取り除きながら作りますが
ここのカレールーだと胸焼けしないおいしいものができますＹＯ
今日はビーフカレーでした
うすぎりと固まりのお肉と両方入れてみました
他にはすずきのカルパッチョと
ルッコラのグリーンサラダ
何故か冷奴
みんなができることでも
自分はなかなか上手にできないことっていうのもあるじゃないですか
（その逆もまたあるのでしょうが）
台所仕事も
段々と年季がはいってきてようやく
家族が安心して食べられるような
カレーが作れるようになった、かしら。
東京に戻って
暑いなかおでかけ
何が食べたい？と聞いてくれたので
もちろんお鮨
行き慣れているヒルズのＲＯＫＵＲＯＫＵ へ
今日のお目当ては
間に合うかしらのしんこです
仕事の合間にこんなちょこっとデートが日常に
あるのはとても幸せ
一通りお任せだけど
うにとしんこはおかわりしました
いつでもＲＯＫＵＲＯＫＵのうににはずれはありません
人生の最後にお鮨を３つ食べるとしたら
私は中トロ、うに、季節であればしんこかな。
久兵衛のお鮨が草書であるなら
ＲＯＫＵＲＯＫＵは楷書だねと話したことがあるとおり
ここのお鮨は端正です
フィオレンティーナで
大きなエクレアと
スフォリアテッレを
買って帰るのがお楽しみ。
うちでゆっくりお茶するのを
レオくんが
舌なめずりで待っていますから
軽井沢高原のゴルフ場は
コース内へカートの乗り入れができるので
疲れません
こういうのいいですねー。
父と息子に囲まれてプレーするのは今回初めて。
母と息子と私の組み合わせはグアムや東京でもあったのが
今思うと奇跡のようです
コースに出るまで
練習場でスウィングのチェックを互いにしましたが
しても、みな、突然良くなるわけでなく
張り切って７個も買ったボールのメダルを４個も残して
さっさとコースにでました。
お昼はカツ煮定食とカレー（私）
どこでもカツという言葉に逆らえないふたりですから。
母がいたらどんなにはしゃいで喜んだだろうと
やはり、口をついて出てしまいます
あと２年病気になるのが遅かったら
もう少し家族で楽しい思い出が増えたのに
スコアがほぼ互角で納得いかない父は
翌日は太平洋クラブからプレジデントリゾートへ
ゴルフ場を変えてみました
隣接しているのに
こちらはカート道でしかカートが使えません。
おまけにコース内にうねりが多いので結構疲れます。
コース慣れしている人向きなので
この日は父の圧勝でごきげんでした
よかったよかった
雨宿りの後
北軽井沢の白銀亭というパン屋さんとスーパーへ少し買い物にでました
たしか、万平ホテルもここのパンが入っているはず
焼きあがるそばから売り切れて行くとても人気のあるパン屋さんです
かつては四谷（だったかな？）にもお店がありましたが
今は軽井沢のみ
パン好きな人は行ってみてください
ついでに路地売りの野菜もチェック
そして夕方お腹をすかせて赤坂飯店 に行きました
子供のときから食べ慣れている味なので
いつでも安心でおいしいのですが
（ただしあまりきれいではない）
何よりここのテラス席は犬同伴なのです
犬と一緒にお散歩ついでの家族連れが
次から次へとやってきます。
テラス席大人気。
特に私が好きなのははバンバンジー冷麺
蒸し鶏もピリ辛のごまだれも麺も完璧です
コース料理にに入れ替えてもらったりしています
もう1軒
今回初めて行ったレストランをご紹介します
ジャムで有名な沢屋のレストランこどう
ここでも犬連れはテラス席に案内してくれます
試しにいろいろ頼んでみましたが
おいしかったのは特上ベーコン入りのカルボナーラ
もっと食べた～い、とみんなで取りあいました
ベーコン好きにはたまらないでしょう
それにしても湿度のせいか軽井沢ではビールのおいしいこと！
暑い暑い日が続きますね～
避暑に軽井沢に行ってきました。
今回の目的は軽井沢高原にあるドッグパーク で
犬をプールに入れることと思い切り走りまわらせることです。
大小さまざまな犬がみ～んな楽しそうでした
このドッグパークは３０００坪と広いので
犬の運動不足を感じる飼い主の方には
とってもおすすめです。
ところが
突然雲行きが怪しくなったかと思ったら
雹です。
前回軽井沢に来たときも
道中ひどい雹に見舞われレオくんがわんわん泣きましたが
またも・・・
そしてその後は雷と豪雨
そしてばんばん近くに落雷しました！
こわ～
雷が木の幹に当たって木肌が飛び散ります。
３１度あった気温は１８度まで一気に下降。
山の天気は怖いです。
雷から避難している犬の表情はさまざまで
とっても怖がって震えている子もいれば
平然と我関せずの子もいます。
性格の違いなんだなー、と改めて納得。
次回は軽井沢で食べたおいしいものです。