再び大阪へ出張でした
今回はダウンタウンへ
おいしそうな店構えの多い淀屋橋の街並みを
横目で見ながら
冷たいお弁当を沢山食べました
お昼は研修先の控え室で頂き
夜は満席の新幹線で脇を締めて頂く。。。
これが数日続いたので
温かいものがたべた～い
自宅に戻りしゃぶしゃぶにしました
お肉は紀伊国屋で買い置いた牛ロース
（紀伊国屋のお肉はいつも安定したおいしさで安心）
特になんの工夫もなく
ただ、材料を切り揃えていくだけですが
鍋に入れるお酒は父の八海山を拝借。
タレはこんな感じです
鳥寛のごまだれに
スーツァンレストラン 陳 の花山椒を好みで
または
旭ポン酢か
京都の斎造酢店のポン酢
母のいた頃は全てお手製でしたが最近は時間短縮
お肉さえまちがえなければ
簡単においしく食べられるので
常備しています
ゴルフに行ってきました 
千葉の山武グリーン でコンペです
コンペ、といっても基本的に役割は運転手です
中目黒で美しいおば様方を３名乗せて
ゴルフバックも４本乗せて（これが唯一利用価値として認められるうちのクルマ）
なんとなく後ろが沈む感じでしたが
前を走るもう一台のクルマに置いていかれないよう
必死で首都高を走りました
が、置いて行かれ
湾岸からは一人旅
東金道路を抜けて
着きました
あまりにも方々へ気を使い
やがて気持ちが散漫になって
写真のことは全く忘れてしまいました
せっかくのグリーンな光景も
おいしかったランチもＵＰできず
残念です。。。
山武は距離短め、フラットなコースでグリーンが巨大です
ワンオンフォーパットなんて笑えないホールもありました（泣）
パー２つ スコアは××（え、ふたけた？）
成績はともかく
ボールが遠くへ飛んでいくときの解放感はたまりません
参加賞のカステラです
東京工場がご近所の福砂屋
物心のついたときから目黒川沿いにあります
小さいサイズ８４０円
裏面
このザラメがおいしいんです。
運転手なので
アルコールはもちろんダメ
眠くなるから温泉もダメ（山武はよい温泉があります）
それでも楽しかったです
来たー！
と、毎度歓声と共に迎えられるのは
ほぼ半年に1回岡山から到着する吉田牧場のチーズです
上から時計回りに
ラクレット カマンベール カチョカバリョ フレッシュ モッツァレラです
もうとても有名な吉田牧場なので改めて言うまでもありませんが
このモッツァレラがすごいのです
ミルクの味が本当においしくクリーミーで
しみじみ味わってしまいます
以前にも書きましたが
あまりのおいしさに驚き
岡山の牧場まで訪ねたことがあります
その縁で今でも届けてもらっています
モッツァレラはカプレーゼであっという間に終わり
その後ゆっくり少しずつ食べていきます
昨晩はリコッタの代わりにフレッシュチーズを使ったカネロニを作りました
美しくない写真になってしましました（すみません
）
オリーブオイルで炒めた牛のひき肉と
ゆでたほうれん草のみじん切りとゆで卵のみじん切りとチーズを和えて
カネロニにつめてホワイトソースとパルメザンチーズをかけて焼くだけです
チーズはカッテージでもできます
カチョカバリョはそのままステーキにしたり
パンに載せて焼きます
チーズが苦手な人でも
ここのチーズならおいしく食べてもらえると思います
一緒にサンセールのよいワインを
Alphonse Mellot 2000年
不思議な雰囲気を
醸し出している麻布十番の公共駐車場が
気に入りまして
最近そちら方面へ積極的に出向きます
こちらは
ロータリー沿いにあるFifi&Romeo
小さい犬種用のウエア＆グッズのお店です
とっても可愛いものがいっぱいありますが
ニットはカシミアだったりして
少々キケンな匂いがします
映画「Cutie Blonde」のチワワちゃんも着ている
こちらのお洋服
きっとレオにも似合うはず。。。
こんな感じです
そして少しぶらぶらとして
お昼は何にしようか
この辺りはあまりに選択肢が多いので悩みますが
とーっても久しぶりの Homeworks にしました
落ち着いて何年ぶりくらいかと考えていたら
恐ろしくなったので忘れることにして
白ワインに
クラムチャウダーとアボカドバーガーを
いただきました
今日はなんとなく場違いなところに参上しました
でも、場の雰囲気に合わせて私も写真を撮ってみましたので
どうぞご覧下さい
はね馬
隣は王冠マーク
８C Competizione というらしい
欲しい。。。
新しいステーションワゴン
なんか、ちょっと乗れそうに見えるフェラーリ
最新のデザインやカラーってパワーありますね
結構楽しかったです
自分なりに徐々に盛り上がりました
かっこいいクルマときれいなお姉さん
これは、セットなのでしょうか。。
原宿駅前を通る用がありましたので
すかさず、ＱＵＥＳＴのＤＥＭＥＬ に寄りました
ザッハトルテとチョコレート
そして素敵なパッケージが有名なお店ですが
私が特に好きなのは半生クッキーです
こんな感じ
１０個入り１８９０円
よく、お遣いものにもしますが
日持ちせず、要冷蔵で扱いにくいので不便です
でもかなり、おいしい
このような宝石箱仕様がお遣いもの向け
寄ってみました
しっかりした甘さとコクなので
大切な人との
お茶のひとときを
ゆっくり楽しませてくれます
思いがけず、中国飯店でご馳走になることになりました
もちろん、富麗華に行ったばかりなのは内緒。
上海蟹の老酒漬け
美味
とろっと身は甘くミソの味は濃厚
今日はこれだけでもいいかなーなんて思ったりして。。（嘘）
アルコールに弱い人はここでくらっとなり
束の間脱落するでしょう
好きな人にはたまりません
くらげ、蒸し鶏、ピータンと前菜の盛り合わせに続き
活車えびの湯葉巻揚げ
こればかり何本も食べたくなりますが次があるので我慢
ふかひれのスープ
ここで白ワインから紹興酒にかえます
そして上海蟹
興奮してブレております、すみません
蒸し加減が最高、文句なし。
今日はオスでした（笑）
皆なめるように食べきりました
北京ダック
上にちょこっとあるのは身の部分です
北京ダック久しぶりに頂きました
野菜料理は豆苗とまこも茸の炒め物
蟹入りあんかけのおこげ
おいし～い！
そして料理の最後は小籠包
デザートは２種類
温かいものは湯丸というゴマ餡の入った白玉団子
冷たいものはマンゴーとタピオカのココナッツミルク
これ、すっごくおいしかったです。
見た目にはわかりにくいのですが
ピンクグレープフルーツとマンゴーとタピオカが入っています
隣のテーブルは家族連れでフレンチの三国清三シェフ
そして後ろはＫ１の谷川代表と
さすがにこの時期、料理に負けず豪華な顔ぶれでした
ありそうでなかなか見つからないのが
立ち仕事に向いたハイヒールです
ポイントはヒールの太さと総重量
かっこいいピンヒールでは疲れやすく腰を痛めるので
太め、でも、ださくないもの
また、山登りするわけではないから重い靴より軽い靴がいいのです
そして
革靴をいつもきれいに保つのは大変なので
室内履きゆえ光沢のあるサテンにしています
青山の骨董通りで見つけました！
バックスタイル
８センチヒール
イタリアのＲＯＳＳＩＮＩというブランドですがお値段も手ごろ
セルジオロッシ１足分でこちらでは５足買える計算。。。
履いたときにもスタイルよく見えるので大満足です
東麻布の富麗華 に行きました
大好きな中国飯店系列
落ちついた雰囲気ですが、いつもお店はいっぱいです
お昼なのでチャーハンランチにしました
醤油チャーハンなのでこんなに濃い色ですが味はあっさり
点心です
どれもとっても薫り高く、おいしい！
この艶やかさです
まだ食べられそう。。。ということで
今年初めての上海がにを頂くことにしました
この殻いっぱいのみそとたまご！
ぽつっと落ちているのは黒酢です（失礼しました）
二胡の生演奏のなか
優雅な大変満足なお昼でした
日本の蟹のほうがおいしいよ～と彼は言いますが
いえ、黒酢とみそと濃い味の身のカクテルもいいんですー。
RISTORANTE LA COMETA に行ってきました
お店はやや地味ですが温かみがあり
リストランテであるものの
普段着でふらっと行ける感じが私は好きです
一組携帯でぱしゃぱしゃ写真をとっているグループがいて
気が引けてしまい、撮る事ができず
うまく伝えられませんが
ここはとてもきちんとしたものが
おいしく食べられるのでおすすめです
４０００円と６５００円のコースもありますが
アラカルトで頂きました
突き出しのオリーブからしておいしい
クラシックなものが好きなので
前菜は生ハムとカプレーゼ
パスタは沢山
好きなものを好きなだけ食べようという意気込みです
あさりのスパゲッティ
３種チーズのフェットチーネ
（手打ち麺すっごくおいしいです）
あさりとスキャンピのタリアテッレ←あさりを重ねたのはひとりで抱え込んだ人がいるから
フレッシュポルチーニのリゾット
７種野菜のリゾット
石垣島もろみ豚ロースのグリル
デザートはティラミスと焼きりんごのバニラアイス添え
王道です
おいしいものを頂いたときの常として
過去のおいしかった記憶がばーっと蘇り
とても幸せな気持ちに満たされます
ミラノでローマでヴェネチアでこんなもの食べた
あんなもの食べたとしばし饒舌。。。
今年は白トリュフの出来がもうひとつというお話しでしたが
前日到着したばかりのポルチーニは素晴らしく
１１月末くらいまでとのこと
接客は基本に忠実で
ときどきふきだしそうになるときがあるくらいですが
素朴なこの感じもお店に合っています
鮎田シェフ、また行きます！
