再び大阪へ出張でした
今回はダウンタウンへ
おいしそうな店構えの多い淀屋橋の街並みを
横目で見ながら
冷たいお弁当を沢山食べました
お昼は研修先の控え室で頂き
夜は満席の新幹線で脇を締めて頂く。。。
これが数日続いたので
温かいものがたべた～い
自宅に戻りしゃぶしゃぶにしました
お肉は紀伊国屋で買い置いた牛ロース
（紀伊国屋のお肉はいつも安定したおいしさで安心）
特になんの工夫もなく
ただ、材料を切り揃えていくだけですが
鍋に入れるお酒は父の八海山を拝借。
タレはこんな感じです
鳥寛のごまだれに
スーツァンレストラン 陳 の花山椒を好みで
または
旭ポン酢か
京都の斎造酢店のポン酢
母のいた頃は全てお手製でしたが最近は時間短縮
お肉さえまちがえなければ
簡単においしく食べられるので
常備しています