７月の本草薬膳学院・大阪教室でした。

◎今月は雨ふりの２日間でした。


こんにちは。渡辺真里子です。

いつもご訪問どうもありがとうございます。


昨日、一日お出かけしていたのですが、
大事にしていた日傘をいつの間にやらなくしてしまいました。

心当たりのあるお店に電話をしてみたけれど
今だ「見つかった」の連絡がなく。。。(T_T)

どこかからひょっこり帰ってこないかなあ。。。


＊＊＊　　　＊＊＊　　　＊＊＊


今週水・木曜日は
本草薬膳学院・大阪教室の７月の授業日でした。

毎回、準備をしながらどんな授業になるか
自分でもドキドキして当日を迎えるのですが

始まってしまうと２日間はあっという間。

今回も体調を崩してしまった人がいたり、
雨の影響で交通渋滞に巻き込まれた人がいたり、と
いろんなことがありましたが

最後にはみんな元気で
無事に終えることができてほっとしました。


本草の授業では
午前が理論の講義、午後が食薬学と実習、という
構成になっています。

今月から、午前の授業では
いよいよ中医学の身体のしくみの話に入りました。
（気血津液学説と蔵象学説）

ここからが、難しく感じるところでもあり
中医学のおもしろさを感じるところ。

特に最初は新しい言葉（それも漢字ばっかり（笑））
だらけなので
ちんぷんかんぷんかもしれません。

でも、これから少しずつ学びすすめていけば
なんとなーくわかってくる時が来ると思います。

そうなると、おもしろくなってくるんじゃないかなー、と
もくろんでおるのですが。(^_-)-☆

学生のみなさんはそれを楽しみに、
少しの間、がんばってみてくださいねー。


午後の実習はこんな感じでしたー。

１日目は「老化防止」のメニュー

手前の黒い器は水餃子です。

皮も自分たちで作りました。

時間はかかったけど、おいしくできましたねー♪


そして２日目は「気虚証」のメニュー。

ずいぶんとみなさん手際もよくなって、
４品を１時間ほどで作ってしまいました。すごい！

お料理もとってもおいしかったですよねー。


大阪教室の学生さんは全部で１０名なのですが、
みなさんそれぞれプロフィールはバラバラなんだけど
とってもバランスがいいというか、
団結力がすばらしいのです。

で、今回は２日目の授業が終わった後
みなさんで食事会をされることになり、
私もお誘いいただきました。

普段聞けないようなお話、
これまでどんなお仕事をしてきたかとか
どんなご家庭、どんなプライベートをお過ごしなのか、とか
いろいろと聞けて、
みなさんの人となりがちょっとわかったような気がします。

そして、みなさんの
薬膳を学ぶことの対しての思いなども聞かせていただけて
これまで自分がやってきたこと、やろうとしてきたことが
間違ってなかったんだなーと思えました。

いやはや、ありがたい。

ホントいい学生さんに恵まれております。

これからさらに学びを深めていかれて
将来どんなステキな薬膳の使い手さんになられるか
今からとっても楽しみです！

で。

食事会の写真をのせようと思ったら、
こんな１枚しかなかった。

ハモですよ、ハモ！

こんがり焼けていて、おいしかったですー(#^^#)


来月の教室はお盆明け。

また元気にお会いしましょう！！

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最後までお読みいただき、ありがとうございました。

渡辺真里子

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「中国茶をゆるりと楽しむお茶会～仲夏の宴～」開催しました

◎今回は茶席の写真、撮る余裕ありました（笑）


こんにちは。渡辺真里子です。

いつもご訪問ありがとうございます。


今日は「大暑」。

１年でもっとも暑い時期に入りました。

大阪は朝から大雨で「暑い」という感じではないんですが、
予報によるとこの雨が上がると一気に蒸し暑くなるんだとか。

ふぅ～((+_+))

あ、今日はメルマガ配信日ですが
すみません、都合によりたぶん明日の配信になると思います。

しばらくお待ちくださいね。


＊＊＊　　　＊＊＊　　　＊＊＊


さて、
開催して少し時間がたってしまいましたが

７月２０日海の日に
「中国茶をゆるりと楽しむお茶会～仲夏の宴～」
を開催させていただきました。

ご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました！

今回は「夏の包種茶まつり」をテーマに
烏龍茶の一種である包種茶の
いろんな品種、産地のものを飲みくらべていただきました。

さっそく、ご参加くださったＫさんが
ブログに感想を書いてくださいました。

中国茶をゆるりと楽しむお茶会～仲夏の宴～


Ｋさんはもともと紅茶がお好きで親しまれていたそうなんですが
このお茶会をきっかけに中国茶にも興味津々、のようです（笑）。

ふふふ、中国茶ファン、１人ゲット♡


今回は、包種茶だけでなく、
同じ品種の茶葉で製茶方法の違うものを飲みくらべてみる、
ということもやってみました。

これ、なかなかおもしろかったですよ。

品種そのものが持っている味わいや香りが
改めてはっきり感じられたり
それが製茶によってどう変わっているのか、も
わかったり。

ちょっとマニアックな味わい方ではありますが、
こうやって飲んでみると
自分がどういうお茶が好きなのか、ということが
わかりやすくなるなーなんて思いました。


あと、今回はちょっと思いつき企画で
「プチ舌診」もさせていただきました。

舌って本当に身体のことをよく表しているなあ、ということが
これまた改めてよくわかりましたねー。

このお茶会では、今後も
お茶を楽しんでいただくだけでなく
私が持っている引き出しの中からいろいろ取り出して
ちょこっとお試しいただく機会も設けようかなと思っています。


さて、このお茶会、
次回は１０月ごろを予定しています。

今回は急な開催でご予定が合わなかった方もおられたようですが
次回はなるべく早めに日程お知らせしますねー。

ぜひご一緒にお茶をゆるゆると楽しみましょう♪

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今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。

渡辺真里子

雨台風

◎昨日１日限定販売のお菓子、ぎおんさん。
　ワタシ大好き・たねやさんで買いました♪

中はもっちりやわらか生麩まんじゅう♡

「中国茶をゆるりと楽しむお茶会～仲夏の宴～」

　　７月２０日（月・祝）１３：３０～１６：００
　　大阪・谷町　刻家　町家レンタルスペース

　　イベント詳細・お申し込みはこちらから→☆
　　ご参加お待ちしてます！

こんにちは。渡辺真里子です。

ご訪問どうもありがとうございます。


いよいよ明後日に近づいてきました「ゆるり茶会」。

今回はちょっと思いつき企画で

「プチ舌診」やりまーす！

舌って内臓の状態が如実に表れる場所なんです。

見方のポイントがわかれば
毎日の体調を確かめるのにも使えますよ。

どうぞお楽しみに～♪


＊＊＊　　　＊＊＊　　　＊＊＊


今朝にかけて、こちら大阪では
すごい量の雨が降っていました。

まだ交通機関に乱れがあるようですねー。

昨日は薬日本堂漢方スクールで
初級講座と漢方美容術のワンデイセミナーの予定だったんですが
初級講座は遠方の方もおられることもあって
早々に休講となりました。

（ワンデイは開催したんですけど、
　来られなかった方もおられたようで。。。）


今回の台風はたっぷり雨を降らせて行ったので
いつもは風水害で避難なんて考えたことのない我が家でも
昨夜遅くに市の緊急速報でスマホが鳴ったりしてびっくり。

うちの近辺ではなかったのでホッとしましたが
夜に避難、って大変～ですよね。

一瞬、何着てこうか考えてしまった（苦笑）。

実家の方も、聞いてみると
電車が止まった上に道路の通行止めやら渋滞が起きていて
ちょっとした陸の孤島だった様子。

あらためて、安心して夜をすごせる家があることや
普段から自由に行き来できるありがたさを
しみじみと感じました。

Ｆａｃｅｂｏｏｋをのぞいていると
昨夜からまだ自宅に帰れていない、という人もおられるようで、
今回の台風の影響の大きさを感じます。

影響を受けた方、被害にあわれた方が
少しでも早く、いつもの生活に戻れるように、と
願うばかりです。


さて、今日も午後から初級講座なんですが
大丈夫かなー、電車。

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