コラボレッスン(12/5)

こんにちは　山田美紀子です。
 

本日は、コラボレッスン(焼きたてパンランチ＆アイシングクッキー作り)をご紹介致します。

 

コラボレッスンを一緒にさせて頂いたのは、横須賀久里浜のご自宅でパン教室をされている、

「おうちパン教室　Kumiko's kitchen&パンとおやつのお店Ｋ」

山田久美子さんです。

 

アイシングクッキー９月の１dayレッスンにお越し頂き出逢い、この度コラボレッスンをさせて頂きました！

 

出逢い、ご縁に感謝しています。

ありがとうございます。

 

レッスンの様子です♪

 

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アイシングクッキーは、クリスマスクッキーの方と、嵐ファンの方とデザイン異なって作りましたが、皆さん、とても手際よく、サクサク作業されていてさすがでした！
 
作品はこちらです。
 
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初めて知りましたが(笑)
嵐メンバー一人一人にカラーがあるんですね！
ファンの方は、それぞれのアイシングカラーで作りました(^_-)-☆
 
細かい作業も「難しい～(^^;」と言いながらも頑張って最後まで描いておられましたよ。
 
クリスマスツリーの飾りつけは、お好みで仕上げて頂きました。
 
皆さん、可愛く仕上がって大満足頂きました！！
お疲れさまでした。
 
レッスン後は、久美子先生お手製の焼きたてパンランチ！
 
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レッスン中から部屋中にパンの良い香りが漂っていましたよ～♪
 
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「雪だるまパン♪」
とっ～ても可愛いでしょ！！
 
お顔は自分で書きましたよ。
 
美味しいチョコクリームを付けて頂きました。
絶品です♡
 
シュトーレンやコーンマフィンも頂きました。
全て美味しくて感動です！
ご馳走さまでした(^_-)-☆
 
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久美子先生、コラボレッスン有り難うございました！
みなさん、ご参加頂きありがとうございました。
 
また、お逢いできるのを楽しみにしています♪
 
 

※　現在募集中のレッスンはこちらです。

 

・アイシングクッキー基礎レッスン（全４回コース）

 

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横須賀アイシングクッキー教室
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山田　美紀子 
 
横須賀市公郷町
最寄駅： 京浜急行線　堀之内駅 
 
 

 

横須賀市　追浜、不入斗、安浦、公郷、衣笠、久里浜、浦賀、三浦市　武山、三崎、横浜市　金沢文庫、東京都　千葉県　市川市　からお越し頂いております。　

 

親子＆お子様　クリスマスレッスン（12/2）

こんにちは　山田美紀子です。
 

クリスマスのイベントも終わり、もうすぐ大晦日ですね～(^-^;　早いっ！

大掃除やおせち料理作りなど・・・みなさん取り掛かっている事と思います。

 

私も大掃除(どこまで出来るかな(笑))　お節料理も作りますよ～

 

今月のクリスマスレッスンは、多くの方々にご参加頂き、ありがとうございました。

順次、ご紹介させて頂きます。

 

お問い合わせ頂き、１２月２日に親子＆お子様レッスン行いましたのでご紹介致します。

 

大人２名。小学生５名。

みんなでワイワイ行いました(^_-)-☆

 
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クリスマスツリー、スノーマン、大人気のシャカシャカクッキーをみんなで作りましたよ！
 
アイシングクッキー、初めて作る方も多かったですが、みなさんとっても手先器用に丁寧に作業されていました。
 
シャカシャカクッキー作りは、色々なやり方がありますが、一番簡単に作業しやすく、失敗のない方法をご紹介しています。
 
「なるほど～！そうやって作るんですね～！」
 
「思っていたより簡単なんですね！」
 
などなど・・・
みなさん、とっても可愛く手軽に出来て、感動されていました！！
 
作品はこちらです。
 
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出来上がったらみんなでシャカシャカ！！クッキーを振って
 
「可愛い～♡」
 
「食べるのもったいない！！」
 
細かい作業も頑張って仕上げておられましたので、出来上がり大満足＆達成感でいっぱいでしたね(^_-)-☆
 
私も皆さんの笑顔が嬉しいです！
 
ご参加頂き、本当にありがとうございました。
また、お逢いできるのを楽しみにしています♪
 
 

※　現在募集中のレッスンはこちらです。

 

・アイシングクッキー基礎レッスン（全４回コース）

 

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横須賀アイシングクッキー教室
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山田　美紀子 
 
横須賀市公郷町
最寄駅： 京浜急行線　堀之内駅 
 
 

 

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【募集】アイシングクッキー基礎レッスンのご案内（全２回コース）

おはようございます　山田美紀子です。
 
アイシングクッキー基礎レッスン
のご案内をいたします。
 
 
基礎レッスンは、
アイシングクッキーの生地作りから、
ご自身でもアイシングを作ってデコレーション出来るように、基本のアイシング技術をしっかり学べるレッスンです。
 
 

１ｄａｙレッスンでは、

テーマに合わせたデザインとなっておりますが、基礎レッスンは一からのクリーム作りや技法の基礎を１つ１つお伝えいたします。

 

 
今までアイシングクッキーを独学で作ってきた方も、まったく初めての方でもご参加頂ける内容となっております。
 
 
 
☆ レッスン内容
 
【レッスン１】
クッキー生地作り、型作り
 
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アイシングと相性の良いクッキーを作るには、
コツやポイントが沢山あります。
 
・甘さ控えめな美味しいクッキーを作りたい
・ストレスなく型抜きをしたい
・クッキーの表面を平らできれいに焼きたい
などなど。

 

 

実際にクッキー生地を作りながら、作業工程の確認、ポイントをお伝え致します！
型作りも行います。
 
 
 
 
 
【レッスン２】
アイシングクリーム（中間 ・ 柔らかい）の作り方、アイシング着色の仕方、コルネの作り方、なじみ模様、文字・模様の描き方
 
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一からアイシングクリームを作って、練り方と固さ調整を学びます。
 
・アイシングの固さ加減を知りたい
・アイシング表面が凸凹 ・ 陥没せず、きれいにアイシングしたい
・馴染み模様をキレイに入れたい
などなど。
 
 
１つ１つデモを見ながら練習し、実際にクッキーへデコレーションしていきます。
 
 
 
 
 
【レッスン３】
お花絞り（デイジー ・ ５枚花 ・ ロザス） 、リーフ絞り、アイシングクリーム（固い）の作り方、バスケット絞りの花かご
 
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アイシングクリーム「固い」の目安を学び、実際にお花絞りを練習します。
 
・お花絞りに適したアイシングクリームを作りたい
・絞ったお花を角砂糖やクッキーに飾りたい
などなど。
 
 
３種類のお花・リーフ絞りを行います。出来上がったお花を角砂糖に飾ったり、作った花かごに飾って仕上げます。
 
 
 
 
 
 【レッスン４】
キルティング、シルエット、ブラッシュエンブロイダリー、シュガーペースト、アイシング固さ調整・復習
 
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学んで納得！アイシングの幅が広がるシルエット技法やパイピングのバリエーション、筆を使うブラッシュエンブロイダリーを学びます。
 
・シルエット技法を学んでキャラクタークッキーを作りたい
・キルティングをぷっくり可愛く作りたい
・ブラッシュエンブロイダリーを学びたい
などなど。
 
 
 様々な技法を学び、バリエーションの幅を広げます。
 
 
 
 
☆ 開催日
 
【6月対面レッスン】
・2024年6月5日(水)レッスン１、２
10:00～16:30頃
 
 
【７月対面レッスン】
・2024年7月16日(火)レッスン１、２
・2024年7月30日(火)レッスン３、４
10:00～16:30頃
 
その他の日程、
【オンラインレッスン】等、
より、お気軽にお問い合わせ下さい！
 
 
☆ 場所
講師自宅教室 （横須賀市公郷町）
 

　※申し込みの際に詳しい住所をご連絡いたします。

　※駐車場は２台置いていただけます。

 

 

☆ 最寄駅

京浜急行線　堀之内駅

※堀之内駅⇔教室、送迎させていただきます。

 

 

☆ レッスン料金

＊ レッスン１～４

　４５，０００円 （事前振込制）

 

＊２レッスンの場合は、

　２２，５００円 （事前振込制）

 

 

 

☆ 持ち物

エプロン

ハンドタオル

持ち帰り用のタッパー（15㎝×15㎝　深さ2㎝以上くらいのもの）

持ち帰り用の手提げ袋

 

 

☆ お申込み

お申し込みフォームはこちら

 

 

※お申し込みの前にこちらをお読みください。

レッスンについて

 

 

お気軽にお問合せ下さい。
 
 
横須賀デコレーションケーキ・アイシングクッキー教室
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山田　美紀子 
 
横須賀市公郷町
最寄駅： 京浜急行線　堀之内駅 
 
・アイシングクッキー基礎コース
 

 

横須賀市　追浜、不入斗、安浦、公郷、衣笠、久里浜、浦賀、三浦市　武山、三崎、横浜市　金沢文庫、東京都　千葉県　市川市　からお越し頂いております。