年末年始のお知らせ
こんばんは。
店長です。
年末年始のお知らせです。
２００９年は３１日（木） 午後２時までの営業です。
２０１０年は１月６日（水） 午前８時からの営業です。
どうぞよろしくお願いいたします。
りあんでクリスマス★
こんばんは。
店長です。
こんな二人からのブログでごめんなさい。
まずはりあんからのお知らせです↓↓
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ご好評につき、本日２３日(水)をもちまして
現時点でのご予約以外のシュトーレンが
完売いたしました。
ありがとうございます。
ですが、ご要望を多数いただいたため
２８日に今年最後のシュトーレンを焼くことになりました。
２９日(火)以降のお渡しでご希望のお客様は
２７日(日)までにご予約をお願いいたします。
ご来店されてのご予約、
お電話でのご予約、
どちらも承っております。
ご予約お待ちしております。
TEL：０２６７-５４-８２３４
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さて、今日明日は
「靴下
持って、
りあんでクリスマスクッキー
を
もらっちゃおう♪」
の日です。
初日の今日は
たくさん靴下を持ってきてくれたお友達、
お客様がいらっしゃって
とっても楽しかったです。
今日も店内が混雑していないときの
タイミングをねらって
靴下持参の写真を撮らせていただいちゃいました
ご協力ありがとうございます。
またハロウィンのときみたいに
一枚の思い出写真にしたいと思います。
さて。クッキープレゼントは明日もやっています。
みなさん遊びに来てくださいね★
そして、今日明日限定のツリーコロネ２００９が出ています
不覚にも写真を撮るのを忘れてしまいました。
今年のツリーコロネは去年のとは少し違います。
コーティングのチョコはビターで
中は甘さを抑えた生クリームが入っています。
ちょっとリッチです
では、明日もどうぞよろしくお願いしまーす。
(みやっこが、朝電飾を付けてくれました★
夕暮れ時から、とってもきれいです。）
ごぶさたをしてしまいました
こんばんは。
店長です。
なんだかせわしなく
日々が過ぎていく師走ですね。
更新がすっかり滞ってしまい
ごめんなさい。
さて、明日、あさっては
りあんのクリスマスクッキープレゼントの日ですよ♪
みなさん、靴下もって
遊びに来てくださいね。
明日は密芋ブリオッシュが出ますよ★
今週末のフォルコン＆ロッゲン
こんばんは 店長です。
今週末のフォルコンブロート、ロッゲンブロートは
材料の関係でお休みいたします。
楽しみにしていてくださっている方
申し訳ございません。
よろしくお願いいたします。
★新商品★ サンドウィッチ&シフォンケーキ
こんにちは
店長です。
バタバタと、週末になってしまいました。
今週からサンドウィッチの新商品が出ていますっっ
サーモンとクリームチーズのベーグルサンド
\350（税込）
クリームチーズとグリーンリーフをサンドしました。
千曲ベーグルの味を消さない絶妙な味付けがさすがです★
ごめんなさい。ちょっとぼけちゃった。
イタリアンチキンのクロワッサンサンド
\300（税込）
イタリアンドレッシングと玉ねぎのみじん切りを
からめた鶏のささみを、
トマトとグリーンリーフと一緒に
信州小麦のクロワッサンにサンドした
ヘルシーなサンドウィッチです。
紫芋のシフォンケーキ
\130（税込）
山口県にある岡本農場の無農薬で育った紫芋を使用した
紫芋の香りがほのかに口に広がる
しっとりフワフワのシフォンケーキです。
紫芋はポリフェノールが含まれていて
目にいいと言われているようです。
断面はきれいな薄紫。とってもおいしそうです♪
さて、今日も
ロッゲンブロート、フォルコンブロートを焼きました。
とってもいい香りです。
さて、クリスマスイベントが決まりました。
そうです、結局くつしたになっちゃいましたっっ（笑）
みなさん、是非是非クリスマスはりあんに遊びに来てくださいね。
さて、
明日のパンです。
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ライ麦パンは・・・
フィグ エ ノア ￥４２０（税込）
曜日限定パンは・・・
国産小麦の氷温熟成山型パン １斤￥２８０（税込）
ベーコンオニオンブレッド １本￥５６０（税込）
ふすま食パン １斤￥２５０（税込）
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です。明日もよろしくお願いいたします。
おひさしぶりでございます。。
シュワッチ！！
みやっこでございます
最後にここに登場したのは7月頭でしたから早5ヶ月以上ごぶさたしておりました。
申し訳ありません・・・
なぜずっと書かなかったのかというと、
それは大人の事情がございまして（嘘です）
とりあえず、ただいまです。あのひともそのひとも皆様おげんきでやっていられますでしょうか？
みやっこはすこぶる元気です
早いものでもう12月
私がりあんの仲間入りしたのが5月でしたっけ
色々ありすぎてあっという間の7カ月でした。
人見知りが激しく愛想のない自分ですがそろそろお客様にも定着してきたかななんぞと思っております。
この佐久という地でもうすぐ2010年を迎えます。
1年前には考えもしなかったことです
人生って不思議だ。
でも充実した1年でした。
たぶん今までの人生の中でいちばん濃い時間を過ごしたんじゃないかな
「貯金は増えたが体重は減った！！！」
万々歳です、ええ。
皆様これからもよろしくお願いいたします。
とはいえ1年を振り返るにはまだ早い、
りあんには大事なイベントが残っています。
そう、昔のすごい人の誕生日X'mas
家族みんなで七面鳥を食べる日クリスマス
恋人たちがうつつをぬかす日くりすます
ケーキ屋さんだけじゃない、パン屋にとってもクリスマスは華やかなシーズンでございます。
りあんも順次クリスマス商品が並んでいきます。
お店もだいぶ飾り付けが進みました。
てんちょも写真UPしてましたのでみやっこもいくつか。
ハロウィーンの時はあまりに買い込みすぎた装飾をこれでもかとちりばめましたが
どこもかしこもかぼちゃが笑っていて若干気持ちが悪くなりましたので
今回はほどほどに。
私のブログはほどほどにできないのであしからず。
店長が見つけてきた「アドベントカレンダー」
このページの中にクリスマスイブまでの日にちの数だけ扉が付いています。1日ずつめくる楽しみを味わって・・・
と思っていたら1番大事なイブの扉がすでにオープンされてました（笑）
こどもには我慢できないですよね・・・ よければ覗いてみてください。
ドイツの焼き菓子「クリスマスシュトーレン」
その後ろにはサンタさんとトナカイが。
入口正面の棚の上です。
まったくもって共通点のないサンタさんがふたり並んでます。
ミニツリー。窯の横の小窓においてあります。
これはお客様に見せるというよりは働く私たちの心を慰めてくれてます。
これはいただいた特大リース。
レジ左横の壁に飾ってあります。
他にもちょいちょい飾ってあります。
お立ち寄りの際はぜひご覧あれ。
りあん一家はというと、ハロウィーンの時と同様イベント時に何かお客様が参加できる企画をしようと話し合いの真っ只中でございます。
ハロウィーンでは「オレンジ色のもの持参」と簡単なクイズを出題しました。
今回は何がいいか・・・・
てんちょと仕事の合間考えていたのです。
て「何がいいかな？」
み「やっぱクリスマスといえば靴下持参じゃない？」
て「でもお店来てからそれ知って履いてる靴下いきなり渡されても困るよね？」
み「ぬぎたてホカホカやね」
て「そこに焼き菓子・・・・・いれちゃう？」
み「・・・・・ないね」
て「どうしようかね？」
み「やっぱ参加型だからあれじゃない？歌。」
て「うた？きよしこの夜とか？」
み「山下達郎の「クリスマスイブ」フルコーラス歌いきった方に食パン一斤プレゼント！とか」
て「それ歌うほうも大変だけどうちら最後まで聞いてなきゃいけないんだよね？」
み「レジの邪魔になるからカフェのほうで歌っていただいて」
て「ものまねついたら？」
み「コーヒーもあげちゃう」
て「ないな」
み「ないか」
イベントというものは大変ですね・・・・
でも絶賛企画中ですので近々告知されるかと思われます。皆様お楽しみに！！
新しい仲間
みなさんもうご存知かと思いますが、9月よりりあんに仲間が増えました。
シェフが東京のパン屋で働いていた時の同期で萩原さんといいます。
焼き菓子が得意で今出ているシフォンケーキは萩原さんの力作です。
私が先月の黒板の隅っこに書いた似顔絵がりあんの中で好評をいただきましたので自己紹介がてら掲載を。
「萩原でーす。よろしく。」
よく見てくださいね、これほぼ一筆書きで輪郭書いてます。
そしてこのシンプルな表情。たしか5秒くらいで書きました。
でもこの絵で周りがまぎれもなく本人と分かります。
線が細いんです。みやっこの半分くらいの薄さしかないです。ムッキー
りあんでたくましくなってもらいましょう
またにぎやかになったりあんです。
脳内メーカー
先日りあん家でみんなで夕飯を食べていた時のこと、シェフが昔流行った診断サイトの話を始めました。
「脳内メーカー」といって自分の名前を入力するだけでその人の頭の中を表す文字が脳ミソに表示されます。
みなさんの中にも試したことのある方がいらっしゃるかと思いますが、これ簡単で胡散臭い割に意外と当たっていたりします。
話が盛り上がりりあん家で試してみることに。
まずはりあんママ、C.C.から試してみることに。
C.C.はりあんイチのパワフルウーマンです。
その笑顔でいつもお客様に元気を与えていますからね。さぞかし・・・
おかあさぁ～ん！！！！涙
だれか、誰かおかあさんに休みを与えてあげてください！
私たちにはどうする事も出来ないのです・・・っ
救急車、きゅうきゅうしゃぁああ～！！
お母さんにはリポビタンDをぷれぜんとするとして、
次はてんちょです。
いつも朗らか、しっかりもののてんちょのことです、さぞかし・・・
いったい何があったっていうのでしょう・・・
後日談→て「最近氷温庫から生地を出すのを忘れるからタイマーをかけるようにしたの。でもね、鳴るでしょ。
何にタイマーをかけたのかを忘れるんだ。だからね、メモを書くの。“生地を出す”って。でもね、そのメモを置いた場所を忘れるんだよね・・・・（遠い目）」
てんちょには病院に行ってもらうことにして、
次はシェフです。
パン一筋でここまで駆け抜けてきたシェフ、その思いに偽りはひとかけらもなかったことでしょう。さぞかし・・・・
男はみんな嘘ばっかりだ・・・・。
みやっこと萩原さんも試したのですが、ちょっと公の場では表示できない文字が現れてしまったので（若いってことです）ここでは遠慮するとして、
最後に我らが「lien」、お店の名前で診断することに。
これからもりあんは走り続けます！！！
イス事件
りあんの事務所にはいつも愛用している木のイスがあります。
これが朝店に来てみると
こんなんなってました。
犯人はシェフでした。
普通に座ったら違和感を感じ、前に引いてみたら腰がストンと抜けたとのことです。。
あり得ないとはこのことですね
しかも周りに誰もいなかったらしく上の図のようにそっと立てかけておいたらしいです。
感想を聞いてみたところ、
「ショックでした・・・・」
と、いうわけで
りあんは今日も元気です。
みなさんもお元気で。
みやっこは寝ます。
今月の黒板
こんばんは。
店長です。
毎月、月初めに
みやっこが黒板を描いてくれているわけですけれども
今月はすごいです。
力作です。
↓↓↓↓
でっぷりお腹のサンタさんです
いつも素敵に黒板を描いてくれてありがとう★
今日シェフはシュトーレンを焼いております。
今年はハーフでもお売りしています。
１本￥１３００(税込) ハーフ￥６５０(税込)
です。
クリスマスを迎えるこのアドベントの期間に
是非お召し上がりくださいませっ。
それでは、明日の曜日限定パンです。
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信州ミルクハース ￥３６０（税込）
ふすま食パン １斤￥２５０（税込）
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です。曜日限定のパンに少し変更があります。
なるべく、毎日このようにお知らせしたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
では、ＣＣからのお知らせです。
↓↓↓↓↓
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こんばんは、ＣＣからお知らせです。
こんばんは ＣＣです。
コーヒーのお知らせをさぼってしまいまい、ごめんなさい。
１周年記念終了後、先週はタンザニア と コスタリカを、
そして今週は ”りあん こく” と ”りあん すっきり”の
他に ストレート コーヒーとして 2種類をご用意しております。
イエメン ・・ アールマッカ農園生産
ロースト ・・ フルシティ (深煎りの手前）
ブラジル ・・ ダテラ農園生産
（先々週の サンパウロ農園分が終了し、
新しい農園で生産された豆です）
ロースト ・・ シティ（中煎り）
＊サンパウロ農園のものより若干苦みがありますが、
飲みやすいコーヒーです
もちろん、Ｔａｋｅ ＯｕｔもＯＫです。
寒い時期、ほっと（Hot）温まってくださいね。
今年も
こんばんは、
店長です。
さて、今年もクリスマス装飾は
サンタさんの洗濯物。
やっぱりこれがとってもかわいいんです。
冬至に向け、更に日が短くなってきましたね。
冬至を迎えれば、春に向かっていきます。（まだ気が早い？）
外はどんどん寒くなっていきますね。
みなさん、りあんで少しあったまっていってくださいね。
おいしいコーヒーもご用意していますよ
さて、明日の曜日限定パンです。
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トロワ レザン ￥３８０（税込）
国産小麦の氷温熟成山型パン １斤￥２８０（税込）
ベーコンオニオンブレッド １本￥５６０（税込）
＝＝＝＝＝＝＝＝
です。
どうぞよろしくお願いいたします。
12月ですね
こんばんは。
店長です。
気づけば今年最後の月になってしまいました。
12月です。
明日から、少しの間フルーツサンドはお休みです。
ルビーから旬のおいしさがなくなってきてしまいました。
イチゴ
もまだ出たばかりでとても高いです。
おいしいフルーツサンドを今まで通りお出ししたいので
少しお休みします。
急ですが、よろしくお願いいたします。
月曜日は
りあんっ子たちで、映画を見ました。
私とシェフは、去年こちらに引越してから初めての映画館での映画。
・・・いや、シェフと一緒に映画館に行ったこと・・・初めてかもしれません。
二人ともよく覚えていません（笑）
久しぶりの映画館で
大画面、大音量。
心にズンズンきました。
こんな風にお休みを過ごせること
とっても感謝しています。
さて、映画も終わって、
久々にみやっことプリクラなんて撮っちゃいました。
なんだかハイテクになっていて
もうびっくり、でも楽しかったぁ。
そして、今日から12月。
入口にリースも飾りました。
シュトーレンも発売中です。
私もクリスマスに向けて、少しずつ
少しずつ味わいたいと思います。
さて、明日のパンです。
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ライ麦パンは・・・
フィグ エ ノア ￥４２０（税込）
曜日限定パンは・・・
くるみバゲット ￥３００（税込）
くるみバンズ ￥１３０（税込）
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です。
明日からまたよろしくお願いいたします。
★サンドウィッチ試作 vol.1★
こんばんは。店長です。
今週も一週間ありがとうございました。
今日は、みやっこがサンドの試作をしてくれました。
試作段階なので、得意の接写で、雰囲気をおとどけです。
ベーグルのサンドウィッチとクロワッサンのサンドウィッチ。
合計６種類。
今までのサンドウィッチとはまた違う食感
と味で、とっても新しかったです。
そして、おいしかったぁ。
なんだか、気づいたら普通においしく頂いちゃいました。
これは、今度ちゃんとみやっこにブログを書いてもらわなきゃですね。
少々お待ちください。
さて、今度のお休みは、
月・火と連休です。
どうぞよろしくお願いいたします。