☆明日からお店が始まります☆
こんにちは店長です。
しぇふのブログの間にちょっぴり営業のお知らせです。
長いお休みをありがとうございました。
明日からとうとうりあん始まります☆☆
休み明けということで
いくつか変則的になりますので
少しお知らせを。
72時間氷温熟成レーズンブレッドは
熟成時間の関係で明日はお休みです。
あさって（土曜日）から出ます。
その他今週お休み商品はコラチ↓↓です。
・フォルコンブロート
・グリッシーニ
・フィナンシェ
です。どうぞよろしくお願いいたします。
ゆら～りめんそ～れ 一日目
6月27日 日曜日
朝一の羽田発の飛行機で沖縄へ。
長野を出るときは雨だったので、お天気どうかなーと心配していたのですが、
ついてみれば、カンカン照り。
空港に着いた瞬間から、汗がどんどん出てきます。
レンタカーを借りてから、待ち合わせていた先輩とともに南城市にある八風畑というCafeへ。
外にある席でランチをいただいたのですが、
日差しは強いけど、日陰では心地よい風が通り抜けて、気持ちよかったです。
海の近くの高台にあって、そこから見える景色は、
力強い緑色の植物と、透き通る水色の海、真っ青の空、
という沖縄に来たぞっ、ていういいものでした。
ここのカフェでは、黒糖をつくるちゃんとした工房もあって、
デザートにいただいた黒糖プリンはとてもおいしかったです。
今回の旅の一番の目的は、
今、僕のいるパンの世界の楽しさと、仕事の仕方を教えてくれた、
そしていまでも何かあるたびに頼りにしてしまっているこの先輩に、
結婚、出産、そしてちょっと先の秋のパン屋さんオープン、
と、たくさんのおめでとうを言いに来たかったのと、
久しぶりに会いたかったのと。
なので、とっても気持ちのいいこの八風畑で、
そして沖縄といえば、の58号線沿いにあるブルーシールアイスクリームで、
楽しい、心地よい、素敵な時間を過ごすことができました。
先輩（←そんなふうに呼んだことは一度もないけど）、
そして人を惹きこむ明るさをもった奥様、
そしてかわいらしい娘ちゃん、
時間をつくってくれてありがとう。
あらためて僕たちは、人にとても恵まれているなぁ、と思いました。
そしてだからこそ今までも、そしてこれからも、
ぼくたちは、人との繋がりというものをなによりも大事にしていこうと思います。
「Lien」という看板を背負って。
おっと、久しぶりにブログを書いているのにお得意のゴニョゴニョ話になってしました、ごめんなさい。
そんなこんなで、アイスクリーム屋で先輩たちとわかれてからは、一路名護にあるホテルへ。
ちょっとお昼寝をしてから、夜ごはんは、近くの飲み屋さんで沖縄料理。
ゴーヤチャンプルー、てびち、じーまみーどーふ、海ブドウ、ミミガー、にが菜、美味しいお酒とともに、
一年ぶりの沖縄料理をフルコースで堪能しました。
第一日目はこんなかんじでしたー。
ゆっくりとした
夏休みを過ごさせてもらっています。
普段はてんちょにまかせっきりで、最後にこのブログを書いたのは確か去年の
夏休みのような・・・
なLienしぇふです。てんちょごめんなさい、今後は・・・
夏休みは今日も含めてあと二日ありますが、金曜日からの営業の為、Lienの
パン工房は今日から始動しています。しっかりと準備をして、また金曜日から
元気に、気合いと気持ちの入ったパンを皆様にお届けしていきたいと思いますので、
どうぞよろしくお願いします。
とはいっても、今年は６日間もいただいている夏休み、Lien夫妻（てんちょ＆しぇふ）は
前半何をしていたかといいますと、
↓↓↓↓↓↓
やっぱり今年も行っちゃいました。
大好きな空気があって、大好きな人のいる沖縄へ。
今年は一度も海に入ることはなかったのですが、とてもいい時間を過ごすことができ、その合間に写真もちょこちょこ撮ってきたので、今日と明日の空いた時間を使って、「２泊３日、てんちょ＆しぇふのゆる～りめんそ～れ」なるものを、このブログで書けたらと思います。ではまたのちほどー
26日(土)～7月1日(木)まで夏休みです
こんばんは。店長です。
今日も一日ありがとうございました。
「夏季休暇前に顔見に来たわ～」
なんて言ってくださるお客様。
本当にうれしかったです。
「これだけ買って、休み明けまでしのぐわ～」
って笑顔でトレイをいっぱいにしてくださるお客様。
なんだか嬉しくなっちゃいます。
でも、長いおやすみごめんなさい。
食パンを買いだめしてくれること
こんなにうれしいことはありません。
りあんのパンが
みなさんの生活に入り込んでいるってこと
「ゆっくり休んで、またおいしいパン待ってるわ」
「いいお休みを」
「楽しんできてくださいね」
みなさん快く笑顔で送り出してくれました。
りあんのレジに立っていると
とっても幸せな気持ちになります。
パンを作ることが大好きで
ショップで人前に立つことが苦手だった私が
こんな風に思えるのは
きっとりあんのお客様だから。
改めて、いつもありがとうございます。
っと、そんなわけで26日(土)から7月1日（木)まで
夏季休暇をいただきます。
このお休み中に
たぶんシェフが登場です。
パンに関係ある話題だといいのですが・・・。
それでは、またお休み明けに
お店で会えるのを楽しみにしています（＾-＾）
黒糖食パン
おはようございます。
今日の黒糖食パンはAM８：３０頃には焼き上がっています。
(スライスはそれから１～２時間くらいしたらできます)
いつもの日曜日よりも早く焼き上がりますょ
フォルコンブロートも焼き上がっています。
今日もいいお天気。
朝はとっても爽やかでしたね。
それでは今日もよろしくおねがいいたします。
めずらしく
昼間の更新です。
こんにちは。店長です。
さて、カフェが夏休みにはいりましたが
りあんのパンは２５日まで通常通り営業です。
曜日限定のパンが少し変わるかもしれませんが
その都度ブログでお知らせしたいと思います。
今日は
黒糖食パン
ブリオッシュ
信州ミルクハース
トロワレザン
出ていますョ（＾－＾）
明日は月曜日、定休日でございます。
来週は火曜日から金曜日までの営業になります。
夏休み前の食パン等のご予約承っております。
お電話でも店頭でもかまいません。
（もちろん夏休み後のご予約でも大丈夫です）
カフェ 夏季休暇のお知らせ
ご無沙汰しております。 C.Cです。
先日店長からもお知らせしましたように、
６／１８(金） ～ ７／６（火） まで
夏休みをいただきます。
勝手を言って申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願いいたします。
この期間、体力・気力があるうちにまたあちらこちらさまよってくるつもり。
もちろん、おいしいコーヒー＆パンもいっぱい味わってきたいです 
行き先は・・・・・
また、ブログでご報告させていただきますね。
(時間がかかると思いますが、悪しからず・・・）
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こんばんは。店長です。
そんなわけで今週金曜日から
少しの間カフェをお休みいたします。
ご迷惑をおかけいたしますが
どうぞよろしくお願いいたします。
C.C.が帰ってきたら
お土産話をたくさん聞きたいですね。
今回も珍道中なお話が聞けるかしら。
さて、もうすぐそこまで梅雨がやってきていますね。
ジメジメしますが
ニコニコ笑って乗り切りたいものです。
雨でジメジメジトジト
気分が乗らないときは
お気に入りの傘や
お気に入りの長靴を買うと
なんだか雨が待ち遠しくなっちゃいますね。
それでは明日もよろしくお願いいたします。
焼けました（＾－＾）
こんばんは。
さて、先日お店の夏期休暇のお知らせはしましたが
カフェの夏季休暇のお知らせをしていませんでした。
カフェ夏期休暇
6月18日（金）→7月6日（火）
でございます。
大変ご迷惑をおかけいたしますが
どうぞよろしくお願いいたします。
本日もロッゲンブロートとフォルコンブロートが焼けました。
ご予約を頂いたお客様、ありがとうございます。
久々の激接写です（＾－＾）
これだけ近づくといい香りがします
では、明日もよろしくお願いいたします。
復活
こんばんは。
畑で春菊がとれ始めたので
今週から
春菊のリュスティックが復活しました。
畑の恵みに感謝です。
さて、明日はロッゲンブロートと、フォルコンブロート
久しぶりに両方出ちゃいます。
それでは明日もよろしくお願いいたします。
お楽しみに。