今年は明日までの営業です。
こんばんは
てんちょうです。
今年は明日の１５時までの営業です。
とうとう今年最終日となりました。
ん～早いですね。
今年はこのシェフ'sバゲットが大きな収穫でしょうか。
ここ最近、バゲットのファンの方が増えたように思えます。
シェフもとっても嬉しそうです。
こちらは朝９時前には焼き上がっています。
そして、午後にもう一度お焼きしていますので
ぜひぜひ。
さて、明日も元気に営業です。
どうぞよろしくお願いします☆
年末
押し迫ってまいりました。
てんちょうです。
何となく気ぜわしい12月。
気ぜわしいだけで、気づくとなんにもやってないっ!!
そして、ふっとこのくらいの時期に
妙にゆったりと時間が感じられたりして。
いやいや、ゆっくりしている暇はない。
やること山積み。
コマコマとやることがあって
でも、物忘れの激しい私。
次の場所へ行ってしまうと
ぽっかり忘れてしまう。
いかんです。
そんな私、少しずつメモしています。
切りっぱなしもメモはこれまた無くし魔の私には意味もなく、
先日待望のスケジュール帳を買いまして
そこの「to do list」に気づいた「やるべきこと」を書いています。
これをチェックすることを忘れないようにしなければ…。
さて、お店も残すところあと2日です。
明日明後日と、ご予約をぼちぼちいただいております。
そんな中で、予約のみで終了してしまう商品等ございますので
「どうしても！」っていう商品がございましたら
是非お問い合わせください。
ちなみに、年内はフォルコンブロート、ロッゲンブロート、フロッゲンセザムはでませんので
よろしくお願いいたします。
それでは、明日も元気によろしくおねがいいたします。
雪です
こんばんは。
てんちょです。
一瞬ホワイトクリスマスになった佐久ですが
今晩はうっすらと積もりました。
完全防寒をしていると、「きれいだな～」って思えます。
ほらね、ちょっぴり積もりました。
夕方、雪が降ってきていることに気がついた、りあん親子は
ちょっぴりテンションが上がるものの
明日の朝の雪かきを思い
このくらいで止んでほしいな～って思ったのでした。
さて、残すところ今年の営業はあと３日となりました。
最終日３１日は１５時までの営業です。
どうぞよろしくお願いいたします。
新年は５日（水）からです。
あと３日、最後くらいはブログを続けられるでしょうか・・・。
はたしてシェフは登場することができるでしょうか…。
それではまたあした～☆
冬至・・・そしてクリスマス
こんばんは。てんちょです。
22日に冬至が過ぎましたね。
ということは、これからどんどん日が長くなるってことです。
嬉しいかぎりです。
春へ向かっているんですね。
とはいっても、週間予報の最低気温はマイナスが続いております。
寒いです。
さぁ、明日はクリスマスイブですよ。
よい子のみんなにサンタさんは何を用意してくれるんでしょう。
どんなプレゼントが・・・♪
りあんは直前までクリスマスイベントが決められずに
とうとう、今日になってしまいました…（^-^；）
ごめんなさい。
ということで、ここまできたら告知なしで
明日、あさって、みなさんお楽しみに（^-^）
ぜひりあんにいらしてください☆
それから、お知らせです。
今週のライ麦パンはお休みです。
フォルコンブロート、ロッゲンブロート、フロッケンセザムは
今週はお休みです。どうぞよろしくお願いいたします。
さて、今年は２種類のシュトーレンをご用意しております。
２種類とも好評です。
この機会にぜひどうぞ。
それでは明日もよろしくお願いいたします。
勢ぞろい
こんばんは。
店長です。
今週は、やっとライが全員揃いました。
左：フロッケンセザム ￥180（3枚）
中：フォルコンブロート ￥180（1/4）
右：ロッゲンブロート ￥150(1/4)
です。
やっと少し安定してお出しできるようになったようです。
今週は明日までの営業です。
今度のお休みは月・火と連休になります。
どうぞよろしくお願いいたします。
１２月ももう折り返し地点…
こんばんは。
店長です。
２０１０年最後の月
気がつけばもう折り返し地点です。
サボってばかりですみません。
りあんは元気に営業しております。
えー、私ごとですが、先日わたくしの携帯電話が水没しまして
中のデータがすべて消えてしまいました。
今までの画像もすべて。
悲しい限りです。
そんなこんなで、つい先日中身も外見もぴかぴかに新品になり
中身が空っぽの携帯電話を手にしたために
ブログを更新するためにとっておいた写真たちは
残念ながら消えてしまいました。
本当に残念です。
さて、クリスマスも近づき
シュトーレンも少しずつ皆様の手に渡っています（＾-＾）
今年は２種類ございます。
去年に引き続き
通常のシュトーレン￥１３００（税込） ハーフサイズ￥６５０（税込）
そして、試作に試作を重ね、お客様に試食して、ご意見をいただいたり
やっとこ完成した 大人のシュトーレン ￥２１００（税込） ハーフサイズ￥１０５０（税込）
テーマは「ワインに合うシュトーレン」
フランス産のクーベルチュールチョコレートを使い、ミックスハーブとナッツをアクセントにした
スパイシーで大人なシュトーレンが出来上がりました。
シェフ’s バゲットも２周年に引き続き
毎日２回焼いております。
こちらは朝とお昼過ぎに焼きあげています。
以前は午前中にバゲットを買うことはなかなかできませんでしたが
今は９時に買えますので
バゲットがお好きな方は是非。
シュトーレンもシェフ'sバゲットも、シェフがブログで説明を書くんだと
張り切っております。
ですのでもう少々お待ちを。
それでは、明日もよろしくお願いいたします。
ありがとうございました～～♪
おかげさまで無事2周年記念イベントも終了しました。
お祝いのお言葉、そしてお心遣いもたくさんいただきました。
本当に本当にうれしかったです。
ここ最近は週刊さくだいらやKomachiなどにも載せていただいて
先週末はとってもたくさんの人にお祝いをしていただきました。
ありがとうございました。
今回もさえちゃんが黒板を書いてくれました。
この2周年の記念イベントに合わせて
シェフはバゲットとシュトーレンを作りました。
ブログできちんとご紹介できませんでしたが
当日は、バゲットを一日2回焼いたけれど
あっという間に完売でした。
とってもおいしく仕上がっています。
明日からも毎日出ていますので
是非お試しくださいね。
シュトーレンも今年は2種類です。
去年までつくっていたシュトーレンと
今年、試作に試作を重ねてやっとこ仕上がった
シュトーレン。
バゲットもシェフに迷いが出てしまったものの
2周年にはまにあいました。
こちらもとってもおいしくなりました。
せひおためしください。
まだまだ書き足りないことはいっぱいありますが
今日はこの辺で一週間のスタートにしたいと思います。
それでは明日からもよろしくお願いいたします。
しぇ シェフが！！
つ、ついにの表紙を飾りました
↓↓こちらっっ！！↓↓
おっと、こりゃ失礼
間違えました・・・。
本当はコチラ
↓↓↓
ちっっちゃっっ
でもでも、しっかり表紙を飾っております。
願わくば、いろんな意味で大きくなってもらいたいものです、ハイ。
それでは、明日もお店でお待ちしておりますョ。
11月22日は いい夫婦の日
ご無沙汰しております。 ＣＣです。
唐突なテーマですが・・・・・
実は地元で多くの人に愛読されている情報紙「週刊 さくだいら」
（11月18日号）の
”人生も仕事もベストパートナー ～11月22日は「いい夫婦の日」～
コーナーになんと りあん夫婦 が紹介されたのです 
パンのことはいっぱいブログに書いても、自分達のことは恥ずかしくて
書けそうもないりあん夫婦に代わって、親バカでもありますが、私
ＣＣがご報告してしまいますね。
記事は
絵本の中に出てきそうなかわいいお店。夫婦が営む「ラ ブーランジェリ
りあん」がオープンしたのは2年前の秋のこと。幸せな香りに包まれる
店内には、作り手の人柄が宿る、素朴でふんわりとしたパンが並んで
いる。
という書き出しで始まり、ふたりの出会いからりあんがオープンするまで
のエピソードや、それまでに思いを綴ってきた”りあんノート”のこと、
これからもずっと地元の食材を活かしながら安心なパンを作っていきたい、
という夢の溢れた内容で掲載されました。
その日から、お店にいらっしゃる本当にたくさんのお客様から
「見たわよ
」 「いい記事ねぇ」 「素敵だね～」 「うれしいわ！」
「仲がいいんだね
」 etc・・・ と ひっきりなしに暖かいや励まし、
冷やかし？の言葉をいただいています。
何人かは「お友達やご親戚に差し上げるにに使って・・」 と、その
情報紙を持参してくださいました。
りあんファミリィはそんなお客様の暖かさに心から感謝をし、うれしさ
でいっぱいです。
「記事を見て行ってみたいので場所を教えて」というお電話も頂戴して
います。
この記事が今まで以上に地元の方々との絆を強くしてくれた、と実感
していますが、それとともに、りあん夫婦をはじめ、スタッフみんなで
これからも心をこめて、真面目においしい、安全なパンを作っていかな
くては・・との思いを強くしております。
あらためて、これからも”りあん”をよろしくお願いいたします。
最後に、こんなに素敵な記事に纏めてくださった"週刊 さくだいら”
の編集者の方に感謝申し上げます。
ご無沙汰してます
こんばんは。
てんちょです。
ずいぶんとご無沙汰してしまいました。
こちらもずいぶんとご無沙汰のフォルコンブロート＆ロッゲンブロートですが
今日焼けました。
明日両方ともお店に出ますので。
よろしくお願いしますね。
それから、りあんはもうじき2周年を迎えます。
下記内容で
2周年記念セールをしますので
皆様この機会にぜひりあんへお越しくださいね。
こんな日は、いろんな冒険してみてください。
