ヘルシーとジャンキーの間 -9ページ目
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ヘルシーとジャンキーの間

自然でヘルシーな物と不自然でジャンキーな物との間を揺蕩う日々の食を綴っています。KALDI・業務スーパー好き。YouTubeのチャンネル登録を是非お願いします。記事内のURLからおいでください。

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251129 ソフトフランス•むろあじのカルパッチョ•釜山おでん•ジェノベーゼパスタ

こんにちは。

いつもご覧いただきありがとうございます。

昨日は更新ができず、また1日遅れとなってしまいましたショボーン


  日々の食卓


朝のワンプレート


Menu 

ソフトフランスパンのサンドイッチ、柿、りんご甜菜糖ヨーグルト、コーヒー


ちょっと前に買ったソフトフランスパン____



の残り2本使用。

ベトナムのサンドイッチ「バインミー」を真似て2種類の肉を入れてみました。

葉っぱはパクチーではなくルッコラですけど🌱

あと、底に茹でた蕎麦の実を入れてみました。

カサ増しと食感、栄養も兼ねて。


サンドイッチの材料

ソフトフランスパン、チーズ、蕎麦の実、サラダチキン、豚すね肉のチャーシュー、ルッコラ、レモン








むろあじのカルパッチョ風


YouTubeライブでむろあじを捌いてカルパッチョ風にしてみました。

“風” というのは、カルパッチョをテレビでしかみた事が無く、「刺身にドレッシングかけて食うやつだろ？」くらいの知識しか無いからですてへぺろ


材料

むろあじ、米油、酢、ブラックペッパー、塩、甜菜糖、レモン、大葉 (刻んで冷凍保存)


調理の模様をライブ動画でご覧ください


釜山おでん


前述したむろあじをカルパッチョにして残った頭や中骨などで出汁を取り、翌日はおでんにしました。

そして、以前業務スーパーで買った「어묵 釜山おでん すり身天」____



が、遂に本来の使い方で登場🎉


材料

水、むろあじの身アラ、昆布鰹出汁、大根、手羽元、がんもどき、釜山おでん(어묵)


調理の模様をライブ動画でご覧ください

【ライブ配信】ジェノベーゼスパゲティとおでんの準備




ショート動画もお楽しみください

251128D おでん 手羽元 大根 釜山おでん #shorts




そして、ついでと言うか腹ごしらえの為におでんより先に作ったパスタの一品


ジェノベーゼスパゲティ


これも以前、ジュピターで購入した L’Italico Genovese Pesto ____


2025年10月14日の記事


を使ってチャチャッと作りました。


材料

バター、牛豚合挽き肉、リタリコ ジェノベーゼペスト、スパゲティ、水、塩、バジル、レモン


調理の模様は上のライブ動画でご覧ください上矢印


ショート動画もお楽しみください

251128L ジェノベーゼスパゲティ #shorts




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また次回もよろしくお願いいたします。

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251127-28 朝1•KALDI購入カップ麺•醤油豚汁•ブルダック

こんばんは。

いつもご覧いただきありがとうございます。


今回の投稿でほぼ現状に追いつきます。

詰め込んじゃってスンマセンプンプン


  日々の食卓


朝のワンプレート


メニュー

カルディ「ぬって焼いたらクイニーアマン」トースト、しめじがくっついた目玉焼き、柿、りんご甜菜糖ヨーグルト、コーヒー


ショート動画をお楽しみください

251126B KALDI ぬって焼いたらクイニーアマン しめじがくっついた目玉焼き #shorts









グリーンカレーヌードル


カルディで買ったタイ産カップ麺「タイプレジデント グリーンカレーヌードル」。

以前も食べた事があり、久しぶりでしたが、タイの風味を手軽に味わえます。

特に、添付のグリーンカレーペーストは、直接舐めてみると、頭の中はタイランド🇹🇭


ショート動画をお楽しみください

醤油豚汁


Menu 

豚汁、ご飯、納豆


豚汁を醤油仕立てで作ってみました。

普通に美味しいです。

まあ、豚汁の仲間とは認めないという意見もあるとは思いますがえー


豚汁の材料

料理酒、甜菜糖、醤油、昆布鰹出汁、ごぼう、ニンジン、里芋、タマネギ、豆腐、豚肉


ショート動画をお楽しみください

251126D 醤油豚汁 #shorts





朝のワンプレート


Menu 

ホットドッグ、柿、りんご蜂蜜ヨーグルト、コーヒー


作っていてちょっと手順が混乱してしまいました。

まあ、大抵いつも行き当たりばったりなんで笑い泣き


ホットドッグの材料

米油、ソーセージ、ホットドッグバンズ、トマトソース、チーズ、豆苗、トマトケチャップ


調理の模様を動画でご覧ください

251127B 豆苗ホットドッグ #shorts





大好きブルダック


三養食品「ブルダック炒め麺 クリームカルボ」を試してみました。

以前、千種のドンキで見かけた事があるんですが、なんかエラい値段が高くて買えませんでした。

最近、近所の業務スーパーで手頃な値段で売っているのでありがたいです。



裏面に原材料名、栄養成分表示、作り方など。

まあ作り方は大体いつも通り。

余分な湯を捨てるのではなく、必要な分だけ入れる方式にしています。

200〜230mlぐらいでしょうか。



添付のソースとパウダー。
どちらも茹でた麺にまぶします。



麺は太い平打ち。



こんな感じで仕上げました。

クレソンなんぞ飾ったりウインク


これめっちゃうんまいですグッ

以前からあるカルボ (ピンクのやつ) もかなり美味いですが、これはまろやかでチーズ風味も程よく、そして何気にしっかり辛い🥵

身体がポカポカあったかくなってきます♨️

お気に入りになりましたが、業スーではもう既に棚が空いてましたね〜ガーン


調理の模様を動画でご覧ください


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251124-26 ホットサンド•肉じゃが•サンドイッチ•スパゲティ

こんばんは。

いつもご覧いただきありがとうございます。


だいぶ遅い時間になってしまいましたが、今回もちょっと詰め込んでますプンプン


  日々の食卓


朝のワンプレート


Menu

ずんだ餅ホットサンド、柿、りんご甜菜糖ヨーグルト、コーヒー


業務スーパー購入の冷凍ずんだ餡____



と切り餅でホットサンドを作りました。

もう何度かやってますが、めっちゃ美味しいですラブ


材料

食パン(8枚切り)、冷凍ずんだ餡、切り餅、バター


調理の模様を動画でご覧ください







肉じゃが


豚肉の肉じゃが


材料

料理酒、てんさい糖、醤油、水、昆布鰹出汁、タマネギ、にんじん、ブロッコリーの芯、じゃがいも


ショート動画をお楽しみください

251124D 肉じゃが #shorts





朝のワンプレート Part 2


Menu 

ソフトフランスパンのサンドイッチ、柿、りんご甜菜糖ヨーグルト、コーヒー



今回使ったソフトフランスパン。

地元のスーパーチェーン、カネスエのPB商品です。

香ばしくて美味しかったんですが、いつものホットドッグバンズと似たり寄ったりの事しか出来なかった自分がなんかモヤッとするえー


サンドイッチの材料

卵、牛乳、塩、甜菜糖、ブラックペッパー、自家製サラダチキン、米油、豆苗、ソフトフランスパン (カネスエ サンドでおいしいフランスパン サンド用切れ目入り)、トマトケチャップ


調理の模様を動画でご覧ください



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