こんばんは。
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最近は夜の更新が多くなってしまいました。
鶏肉とキャベツの炒め物に鶏ちゃん味噌で味付けしてみました。
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今回はこんな時間に失礼します
ソントン「シュガートースト メープル風味」トースト、スクランブルエッグ、みかん、蜂蜜ヨーグルト、コーヒー
スクランブルエッグにブロッコリースプラウト添え。
レタスにはもへじの「サラダの旨たれ」
今年もめかぶの季節が巡ってまいりました。
もう食べられましたか
最寄りのスーパーにて購入。
上の写真の全量を加工するとこんな感じに。
去年までは野菜チョッパーを使っていましたが、うちのはかなり小型でちょっと多めに入れるとすぐに溢れてしまって埒があかないので、今回はミキサーを使いました。
味付けは米酢とレモン汁と醤油。
またその次の日も____
久しぶりに豚バラブロック肉が100g 118円なんて値段で買えた(国産ではないが気にしない)ので、チャーシューを仕込みました。
これは仕込んだ量の半分です。
材料や工程は極力シンプルにしています。
まあ、チャーシューができたら一日は冷蔵庫で保存しておきたいので、その日は我慢して食べないで欲しいですが
豚バラブロック肉、ニンニク、生姜、料理酒、きび砂糖、水、ネギ
という訳で翌日____
自作チャーシューを贅沢に並べてチャーシュー麺 
豚バラから出た油(ラード)、キャベツ、ゆで玉子、インスタントラーメン(麺•粉末スープ)、自家製チャーシュー
濃いめの味が肉に良く染みていて脂身の甘さも引き立ち、肉質は柔らかく、なかなか良い仕上がりでした 
自家製叉焼のチャーシュー麺 Ramen with Homemade Roast Pork
自家製叉焼でチャーシュー麺 Ramen with Homemade Roast Pork #shorts
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バター蜂蜜トースト、ブロッコリーがくっついた目玉焼き、レタス、みかん、蜂蜜ヨーグルト、コーヒー
ブロッコリーは蒸して冷凍した物を解凍せずに使っています🥦
塩コショウした鶏もも肉をオリーブオイルでニンニクと共に焼き、料理酒をふりかけて蓋をしたら冷めるまで放置し、食べる時になったらスライスして盛り付け。
鍋に残った肉汁でキャベツともやしを蒸し焼きにして付け合わせにしました。
鶏もも肉は色的に妻が怖がると予想されたので、温め直しも兼ねて30秒だけレンチンして追い加熱しました。
やっぱり気にしながら食べても味わえないですから
カネスエ「液体味噌スープ 味噌煮込うどん」使用。
シーズンオフには店頭に並ばなくなるので、ちょっと買いだめしてきました。
うちは真夏でも食べるので
ごぼう、油揚げ、舞茸、豚肉、ちくわ、ネギ、小松菜、卵
YouTube Live で作った肉野菜たっぷりのインスタントラーメン
炒め油、ニンニク、豚肉、キャベツ、インスタントラーメン一式(麺•粉末スープ)、もやし
元のライブ配信の模様です。
花粉症でゴホゴホいいながら気ままに料理を楽しみました
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