こんにちは。
いつもご覧いただきありがとうございます。
朝のワンプレート
ブロッコリーがくっついた目玉焼き
メニュー
バター蜂蜜トースト、ブロッコリーがくっついた目玉焼き、レタス、みかん、蜂蜜ヨーグルト、コーヒー
調理の模様を動画でご覧ください
ブロッコリーは蒸して冷凍した物を解凍せずに使っています🥦
だまこ鍋
郷土料理
鍋の季節はそろそろ終わりですが、今回は秋田県北東部の郷土料理「だまこ鍋」をごく簡単に作ってみました。
“だまこ”というのは、ご飯を潰した物を握って丸くした物で、あまり潰しすぎずに鍋の汁を染み込ませるのが、“らしく”するコツです。
材料
料理酒、きび砂糖、醤油、水、ごぼう、油揚げ、舞茸、鶏肉、ネギ、だまこ餅(ご飯)、せり
調理の模様を動画でご覧ください
YouTubeのチャンネル登録を是非！
↓
日々の食卓
鶏もも肉の予熱調理
塩コショウした鶏もも肉をオリーブオイルでニンニクと共に焼き、料理酒をふりかけて蓋をしたら冷めるまで放置し、食べる時になったらスライスして盛り付け。
鍋に残った肉汁でキャベツともやしを蒸し焼きにして付け合わせにしました。
鶏もも肉は色的に妻が怖がると予想されたので、温め直しも兼ねて30秒だけレンチンして追い加熱しました。
やっぱり気にしながら食べても味わえないですから
味噌煮込みうどん
カネスエ「液体味噌スープ 味噌煮込うどん」使用。
シーズンオフには店頭に並ばなくなるので、ちょっと買いだめしてきました。
うちは真夏でも食べるので
具材
ごぼう、油揚げ、舞茸、豚肉、ちくわ、ネギ、小松菜、卵
具沢山インスタントラーメン
YouTube Live で作った肉野菜たっぷりのインスタントラーメン
材料
炒め油、ニンニク、豚肉、キャベツ、インスタントラーメン一式(麺•粉末スープ)、もやし
元のライブ配信の模様です。
花粉症でゴホゴホいいながら気ままに料理を楽しみました
人気ブログランキングに参加しています。
下のアイコンをタップしていただけると嬉しいです。
↓
こちらもよろしければ一度ご覧になってみてください。
↓
最後までお付き合いいただきまして誠に有難うございました。
緩く楽しんでいただけましたなら幸いです。
また次回もよろしくお願いいたします。
.