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日々の食卓
朝ワン
メニュー
ピザトースト、自家栽培トマト、バナナてんさい糖ヨーグルト、りんご、コーヒー
今回も朝からベランダ菜園でトマトを1個収穫しました。
ピザトーストの材料
食パン(6枚切り)、トマトソース、チーズ、玉ねぎ、舞茸、アボカド、オリーブオイル、ブラックペッパー、オレガノ
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手羽元ビリヤニ
YouTube Live で手羽元を使ったビリヤニと、それに添えるライタというものを作りました。
スパイスを色々使ったインドの炊き込みご飯、ふっくら軽いバスマティライスの香りと食感が抜群で、やみつきになります。
材料
ビリヤニ
ホウルスパイス → カルダモン、クローブ、スターアニス、シナモン、コリアンダー、クミン、フェンネル
炒め油、タマネギ、生姜、ニンニク、トマト、ヨーグルト、手羽元
パウダースパイス→ コリアンダー、クミン、チリペッパー、ターメリック、ガラムマサラ
塩、水、ブロッコリーの芯、ゆで玉子、バスマティライス、フライドオニオン
ライタ
ヨーグルト、タマネギ、きゅうり、トマト、塩、レモン、チャットマサラ
こちらはライブ配信のアーカイブです
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かしわとかき揚げのきしめん
前日、作り置きの惣菜を作ったときに余ったカツオ昆布だしに味付けをして鶏肉を加え、きしめんにしてごぼう、玉ねぎ、舞茸で作ったかき揚げをトッピングしました。
材料
きしめん
鰹昆布出汁パック、水、料理酒、てんさい糖、醤油、鶏肉、冷凍きしめん
かき揚げ
小麦粉、塩、水、ごぼう、タマネギ、舞茸
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緩く楽しんでいただけましたなら幸いです。
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