ヘルシーとジャンキーの間 -18ページ目

ヘルシーとジャンキーの間

自然でヘルシーな物と不自然でジャンキーな物との間を揺蕩う日々の食を綴っています。KALDI・業務スーパー好き。YouTubeのチャンネル登録を是非お願いします。記事内のURLからおいでください。

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  日々の食卓


朝のワンプレート


Menu 

ソントン「シュガートースト メープル風味」トースト、オムレツ、梨 (鳥取県産「甘太」)、バナナ甜菜糖ヨーグルト、コーヒー


オムレツの中に前々日の朝作って余ったポテトサラダ____



の残りを入れてみました。


オムレツの材料

卵、塩、甜菜糖、ブラックペッパー、牛乳、米油、ピーマン、自家製ポテトサラダ、ブロッコリースプラウト、トマトケチャップ


調理の模様を動画でご覧ください

25117B ポテサラオムレツ #shorts









カルディのつけ麺


いつものカルディに寄ってみたら、オリジナル商品の「豚骨ジェノベーゼつけ麺」というのを見つけたので試しに買ってみました。

新商品ではないみたいですが、僕は初見でした。



裏面に商品説明、原材料名、栄養成分表示など。

麺を3〜4分茹でて冷水で〆、スープの素は50mlの湯で溶けば準備完了だそうですグッ



こちらがその麺とスープ。

麺は二つ折りでカサカサになった状態、スープの素はパックの中でペーストと緑色の油に分離しています。



こんな感じで作ってみました。

具材は自家製サラダチキン、トマト、イタリアンパセリです。

ホントはバジルなんでしょうけど用意できませんでしたのでプンプン

それにしてもこのスープ、決して食欲が増すタイプの色合いじゃないと思うんですが笑


しかし、麺と具材を入れて啜ってみるとこれがまろやかで、バジルの後味が爽やか。

豚骨スープにバジルって意外と合うんだな〜クローバーという感じです🍜

バジルってよく味わってみると紫蘇っぽいチュー


調理の模様を動画でご覧ください

カルディ 豚骨ジェノベーゼつけ麺 KALDI



ショート動画もお楽しみください

25117L カルディ 豚骨ジェノベーゼつけ麺 #shorts .






スパゲティ


夕食のミートソーススパゲティ


材料

米油、ニンニク、タマネギ、舞茸、トマト、牛豚合挽き肉、塩、ブラックペッパー、トマトソース、レモン、チーズ、スパゲティ、イタリアンパセリ

調理の模様を動画でご覧ください



 

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緩く楽しんでいただけましたなら幸いです。
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今回は夜の食卓から


  日々の食卓


晩ごはん


妻の妹さんがやっているビニールハウスで大根を間引きしたので要る?

との連絡が入り、

「要る!」と。



という訳で “間引き” というからスプラウトというか、かいわれみたいなのが来るのかと思いきや、こんな感じのものを何本か貰ったので、早速そのうちの1本を3品に活用してみました。

因みに、これは丸い大根になる品種だそうです。


まずは____


ひき肉と大根の葉の炊き込み

材料

米油、ニンニク、牛豚合挽き肉、塩、ブラックペッパー、大根の茎と葉、甜菜糖、オイスターソース、ごま油、昆布鰹出汁(出汁パック使用)、醤油、


ついで____


味噌汁

材料

水、昆布鰹出汁パック、大根の茎と葉、味噌、油揚げ


そしてメインはやっぱり____

ホッケと大根おろし


魚はホッケを買って来ました。

因みに、あまり魚を喜ばない妻もホッケは大好きだそうですニヤリ

アメリカ産との事なので、ベーリング海の冷たい海育ちなのでしょう、小ぶりですがめっちゃ脂が乗っていて、香ばしく抜群に美味しかったですラブ


調理の模様を動画でご覧ください

夕食の支度 〜間引き大根で3品〜




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25116D 間引き大根で料理3種 #shorts .









昨日は月1の妻の受診日でした。
血液検査があるので朝食を取らずに出掛け、地元の病院でいつものマザーズランチの日替り弁当を買ってから受信する病院に向かいました。

マザーズランチの弁当

名古屋市北区の弁当屋・マザーズランチの弁当


昨日は「日替り 海老と白身魚フライ 自家製タルタル」(手前) と「日替りMIX チキングリル バサミコソース&海老フライ」(奥)

どちらもいつもながら栄養バランス良く、美味しい弁当でした。
エビフライ、やっぱうめ〜な〜ラブ


ファミマのブレンドMとカフェラテM


食後は病院内にあるファミリーマートでコーヒーを買ってひと休みコーヒー

ショート動画をお楽しみください




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朝のワンプレート


Menu 

ポテサラサンド、梨(鳥取県産「甘太」)、バナナ甜菜糖ヨーグルト、コーヒー


鳥取県産「甘太」


妻がふるさと納税で貰った(買った?)鳥取県の返礼品に入っていた梨。



5個中4個が「新興」という品種で、1個だけがこの「甘太」でした。



滑らかな食感で甘味が強く、ジューシーさも特別感のある美味しい梨でした。


サンドイッチの材料

じゃがいも、ブロッコリー、レモン、塩、甜菜糖、ブラックペッパー、米酢、ホットドッグバンズ、レタス、自家製サラダチキン


サンドイッチは、卵もマヨネーズも無しの簡単なポテサラを作ってホットドッグバンズに詰め込みました。


調理の模様を動画でご覧ください

25115B ポテサラサンド ワンプレート #shorts .









サーモンカレー


昨日、久々にYouTube Live を開催いたしまして、これも久しぶりにカレーを作りました。

具材はノルウェーサーモンの身アラで、頭と背骨が入っており、細かい骨がちょっと食べづらかったですが、特に頭の中の身はトロトロで脂が乗っていて美味しく、スパイスが更にそれを引き立てるサーモンカレーでしたカレー


材料

ホウルスパイス

ベイリーフ、シナモン、クローブ、カルダモン、コリアンダー、クミン


炒め油、タマネギ、生姜、ニンニク、トマト、ヨーグルト


パウダースパイス

コリアンダー、クミン、チリペッパー、ターメリック、ガラムマサラ


水、鮭の身アラ、レモン、バスマティライス、フライドオニオン、コリアンダーの葉


ライブの模様を覗いてみてください

途中でiPhoneが熱によりダウンしてしまったので2つに分かれてしまいましたガーン


【ライブ配信】サーモンカレー Part 1



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