こんにちは。
いつもご覧いただきありがとうございます。
昨日は妻の月一の検査日だったので2人とも朝食抜きで出掛けました。
という訳で今回は夕食から🍽️
日々の食卓
秋刀魚のワンプレート
YouTubeライブで旬の秋刀魚を調理してみました。
まず秋刀魚に薄くコロモを付けて天ぷらにし、餡を作ってかける…つまり秋刀魚のあんかけです。
それだけだと油がもったいないので、ついでに鶏肉とゴーヤも天ぷらにし、ワンプレートに盛り付けました。
メニュー
秋刀魚の天ぷらあんかけ、鶏天、ゴーヤの天ぷら、ご飯、ひじき煮、椎茸煮、かぼちゃ煮
魚を揚げると油に魚の匂いがつくので、揚げるのはゴーヤ→鶏肉→秋刀魚の順。
ゴーヤは予め塩揉みして少し水分を出しています。
天ぷらと餡の材料
ゴーヤ、塩、鶏もも肉、秋刀魚、小麦粉、水、米油、タマネギ、ニンジン、ニンニク、生姜、えのき、ピーマン、塩、甜菜糖、醤油、オイスターソース、ごま油、片栗粉
旬の秋刀魚は揚げてもめっちゃ美味い
ただ、やっぱり塩焼きに勝るものは無いな〜
ライブ配信の模様を覗いてみてください
ショート動画もお楽しみください
25102D 秋刀魚のあんかけ ワンプレート #shorts
マザーズランチの弁当
で、こちらが妻の検査の後で朝昼兼用で食べたマザーズランチの日替り弁当。
毎回このタイミングで地元の病院の売店で買って行く、名古屋市北区の弁当屋さんの弁当です。
手前が「日替りMIX揚げ鶏の南蛮だれ＆8品目の豆ハンバーグ」
奥が「日替り8品目の豆冨ハンバーグきのこソース」
いつもは「日替り」を２種類買うんですが、今回は揚げ鶏の南蛮だれの方が目の前で売り切れになってしまったので、２種類のおかずが少しづつ入った「日替りMIXになってしまったという訳です。
盛り沢山のおかずにご飯も味付きで贅沢
相変わらずバランスの良い味付けで美味しかったです。
食後は病院内にあるファミマでコーヒーとカフェラテを買ってのんびりコーヒータイム
ショート動画をお楽しみください
25102L マザーズランチの弁当とファミマのコーヒー #shorts
ファミマ×スヌーピー
たまにはスイーツものの話を。
今回は、ファミマ限定オリジナルのスヌーピーデザインのチョコバナナロールケーキとチョコケーキドーナツです。
今回はたまたま朝食の写真はありませんが、普段の記事をご覧いただくとお分かりの通り、妻がスヌーピーの大ファンでして
実はスヌーピーの漫画「PEANUTS」の連載が始まって昨日で75周年になるそうで、ファミリーマートで色んな限定商品が販売されています。
この2点はその中の２つ。
チャーリー•ブラウン チョコバナナロールケーキ 178円
ふんわりしっとりした生地にバナナの香り。
クリームは滑らかで心地よい食感。
スヌーピー チョコケーキドーナツ 168円
ビターなチョコのコーティングとザクザク食感。
密度が濃くて程よい甘さの香ばしいドーナツです🍩
どちらの商品も、キャラクター無しでも美味しくて買いたくなるスイーツでした。
尚、ロールケーキは1990年代、ドーナツは1970年代の絵柄がそれぞれ使われています。
ショート動画をお楽しみください
【コンビニスイーツ】ファミマ限定オリジナル スヌーピーデザイン チョコバナナロールケーキとチョコケーキドーナツ #shorts
最後までお付き合いいただきまして誠に有難うございました。