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ソントン「シュガートースト メープル風味」トースト、自家製サラダチキン、ブロッコリーがくっついた目玉焼き、バナナてんさい糖ヨーグルト、オレンジ、コーヒー
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チキンキーマカレー
YouTube Live でキーマカレーを作りました。
肉は鶏むね肉のひき肉。
あと、ささげ豆という長細い豆も入れてみました。
材料
バスマティライス、水
クローブ、シナモン、スターアニス、ベイリーフ、コリアンダー、クミン
炒め油、タマネギ、生姜、ニンニク、トマト、ヨーグルト
コリアンダー、クミン、チリペッパー、ターメリック、ガラムマサラ、塩、カレーリーフささげ豆
ひよこ豆の煮汁、鶏ひき肉、レンコン
フライドオニオン、フェヌグリーク
ライブの模様を是非覗いてみてください
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鶏そぼろ
上のYouTubeライブでキーマカレーの合間に作った鶏そぼろを、卵で包んでオムレツにしてみました。
盛り付けたあと、皿の上で玉子焼きみたいに切り分けてしまったんですが、中はトロトロだったので結構ビチャビチャになってしまいました。
和風鶏そぼろの材料
料理酒、てんさい糖、醤油、鰹昆布出汁、鶏ひき肉、ささげ豆
今回、初めてアメリカ産のカルローズ米を炊いてみました。
いつもとほぼ同じ条件で炊いてみたんですが、日本米より多少硬めかなと感じました。
でも許容範囲内でこれもアリという感じです。
香りも良いし、日本米がまだ高い場合はこっちにしようと思いました。
食の安全保障はお金持ってる人にお任せして、こちらは取り敢えず生活防衛に努めねばなりません
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