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朝のワンプレート
メニュー
フムスとチキンのサンドイッチ、みかん、りんごヨーグルト、コーヒー
先日の記事で書いた自家製フムス____
ですが、パンに塗って食べるという事もできるので、ホットドッグ用バンズのサンドイッチに使ってみました。
同じく自家製のサラダチキンの塩味がちょうどハマって良いバランス。
ブロッコリーで香ばしさも引き立ちました。
トマトの酸味もバッチリ
材料
生食材
ブロッコリー、トマト
その他
自家製サラダチキン、自家製フムス、ホットドッグバンズ、ひよこ豆 (茹で済み)
フムスには既に含まれていますが、お好みでオリーブオイルを追加でかけるなどどうぞ。
ブロッコリーも生食材に入れてますが、使う時は結局茹でます (レンチン)
調理の模様を動画でご覧ください。
Sandwich with Hummus, Chicken, Broccoli and Tomatoes | 自家製フムスのサンドイッチ 🥪
ショート動画もお楽しみください
Sandwich with Hummus | 自家製フムスのサンドイッチ #shorts
フムスの自作はちょっと..という方は、業務スーパーで以前買った事があるこちらをお試しにどうぞ。
手羽元大根煮の残りで鍋
先日の記事____
の最後に載せた手羽元大根煮の残った具材と汁を使って鍋にしました。
これが残り汁と具材の一部。
汁の材料は出汁パックと水、料理酒、てんさい糖、醤油。
冷えた状態ではプルンプルンの煮こごりです。
こりゃあコラーゲンがたっぷりありそうだ
これに野菜などをたっぷり加えて鍋にします。
材料
ニンジン、舞茸、ネギ、えのき、白菜、水菜、豆腐、鶏肉
残っていた手羽元がもうホロホロで、軟骨部分もずる剥け状態。
汁に良い出汁も出ています。
〆は雑炊。
栄養を余すところなくいただきました。
雑炊の材料
残り汁、ご飯、卵、海苔
調理の模様を動画でご覧ください
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