おはようございます。
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さて、朝のワンプレート。
いちじくジャムトースト、パプリカとブロッコリー入り目玉焼き、オレンジ、バナナヨーグルト、コーヒー
スライスしたパプリカに沿って卵を落とし、ブロッコリーを飾ってみました。
ノルウェーサーモンの身アラでスパイスカレー。
脂の乗ったハラスに近い部分の身をスパイス液に漬け込んでから調理しました。
生食材→ 鮭、ニンニク、生姜、玉ねぎ、トマト、レモン
ホールスパイス→ カルダモン、コリアンダー、クミン、カレーリーフ
パウダースパイス→ コリアンダー、クミン、ターメリック、チリペッパー、ガラムマサラ、カレーパウダー
その他→ 塩、ヨーグルト、炒め油、水、バスマティライス
調理の模様を動画でご覧ください。
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緩く楽しんでいただけましたなら幸いです。
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