おはようございます。
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さて、朝のワンプレート。
スパイシーチキン玉子サンド、トマト、ヨーグルト、コーヒー
妻が2泊3日で検査入院をしているので、1人分の朝食です。
それをいいことに朝からスパイスを使った料理をしていまいました。
チキンカレーみたいなのを作ってホットドッグ用のコッペパンに詰め、上に卵焼きをのせてみました。
めちゃうまです！
その分、1人なんでまぁ果物は抜きですわ笑
材料____
生食材→ 玉ねぎ、トマト、鶏肉、ニンニク、生姜、小松菜、卵、レモン
パウダースパイス→ カレー粉、チリペッパー
その他→ 炒め油、ヨーグルト、塩、水
調理の模様を動画でご覧ください。
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ショートもあります。
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こちらはいつもの感じのカレー。
マグロの血合いの塊をがっつり使いました。
こういう癖の強い素材はスパイス料理の餌食にしちまうのが1番。
材料____
生食材→ マグロ血合い、玉ねぎ、ニンニク、生姜、青唐辛子、トマト
パウダースパイス→ コリアンダー、クミン、チリペッパー、ターメリック、ガラムマサラ
その他→ 塩、ヨーグルト、炒め油、バスマティライス、水、フライドオニオン
調理の模様を動画でご覧ください。
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Tuna Curry | A Story of Spicy Fish Cooking 🍛🐟
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ところで、入院中の妻には病室での面会はできませんが、検査の付き添いで院内を一緒に移動するついでにちょっと話をする事はできます。
病院内で立ち寄ったファミマで軽い昼食。
「ファミマル」というファミリーマートのプライベートブランドの海鮮ちゃんぽんと、ご存知ファミチキ。
めっちゃいい組み合わせでした！
しっかり味のスープに具だくさんかやく。
ファミチキのしっとりジューシーは相変わらず。
あっという間に完食。
でも腹持ちはなかなか良かったです。
ファミチキある限りファミマは不滅説
短い動画をご覧ください。
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