おはようございます。
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朝のワンプレート。
業務スーパー購入「Royal イチジクジャム」トースト、インゲン入りベーコンエッグ、みかん、バナナヨーグルト、コーヒー。
インゲン入りベーコンエッグは、インゲンを油で炒めてから綺麗に並べ、ベーコンを敷いてからその上に卵を落としました。
今回はスパイシーなカレーラーメン。
汁多めのチキンカレーを作り、茹でた中華麺にぶっかけました。
スパイスカレーに出汁は不要という確固たる信念に基づき、あくまでも具材から良い味が出るように椎茸などを入れてみました。
鍋で使って余った軸の部分だけですけど笑
生食材→ 玉ねぎ、ニンニク、生姜、青唐辛子、椎茸、トマト、鶏肉、インゲン、レモン
ホウルスパイス→ ベイリーフ、カルダモン、クミン、コリアンダー、フェンネル
パウダースパイス→ カレー粉、チリペッパー、ターメリック、ガラムマサラ
その他→ 炒め油、ヨーグルト、塩、水、中華麺
調理の模様を動画でご覧ください。
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