おはようございます。
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朝のワンプレート。
ピザトースト、みかん、バナナヨーグルト、コーヒー。
ピザトーストの材料 _φ(･_･
生食材→ ニンニク、玉ねぎ、にんじん、豚ひき肉、トマト、豆苗
パウダースパイス→ ブラックペッパー、コリアンダー、クミン
その他→ オリーブオイル、塩、食パン(6枚切り)、シュレッドチーズ
調理の模様を動画でご覧ください。
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豚すね肉でチャーシューをつくりました。
近所のスーパーで豚すね肉の塊を安く売っているので、たまにやっています。
筋っぽくて硬めの肉質ですが、じっくり煮込みながら味をつけるととても良い具合に仕上がります。
今回は1パックに4個入っていたのでそれを全てチャーシューにし、3個は保存用に。
残る1個を＿＿＿
豚すね肉を煮込んだステンレスの鍋で引き続き作ったのでパラパラチャーハンとはいきませんでしたが、自作のチャーシューで作ったチャーハンの味は格別です。
材料 _φ(･_･
生食材→ ネギ、水菜、ニンニク、生姜、卵
その他→ 豚すね肉チャーシュー、ちくわ、炒め油、ご飯、オイスターソース、醤油、ブラックペッパー、ごま油
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Roast Pork Shanks and Fried Rice
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