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朝のワンプレート。
ソントン「シュガートースト メープル風味」トースト、豆苗ベーコンエッグ、コールスロー、オレンジ、バナナチップス入りヨーグルト、コーヒー。
結構多めの豆苗を刻んで炒め、その上でベーコンエッグを作りました。
以前ちょっと流行ったキャベツの巣籠り玉子の豆苗バージョンです。
豆苗とベーコン、玉子が相性抜群なのに加え、ボヤボヤしていて育ち過ぎちゃった豆苗を何とか消費苦笑。
調理の模様を動画でご覧ください。
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Bacon and Eggs with Pea Sprouts
麻婆風(？)ソースを麺に絡めて焼きそばにしてみました。
麻婆を名乗るからには豚ひき肉と豆板醤を使っていますが、カレー粉やその他スパイスで十分粘度が出たので、片栗粉は使っていません。
材料_φ(･_･
生食材 → ニンニク、生姜、青唐辛子、玉ねぎ、豚ひき肉、パクチー
パウダースパイス → 花椒、五香粉、カレー粉
その他 → 炒め油、豆板醤、甜麺醤、ナンプラー、オイスターソース、てんさい糖、水、唐辛子とパイナップルのソース(カルディー購入品)、焼きそば麺
カルディ購入品の「唐辛子とパイナップルのソース」については＿＿＿
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調理の模様を動画でご覧ください。
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