おはようございます。
いつもご覧いただきありがとうございます。
昨日は妻の月一の診察日で朝食抜きでした。
なのでいつもと違い、カルディの商品紹介を先にします。
今回は僕の大好物！
カルディ レンジで馬拉糕 (マーラーカオ)！
馬拉糕関係の商品は今まで色々と試してきましたが____
馬拉糕を知り、ハマるキッカケを作ってくれたのはやっぱりヤマザキさんですね〜。
作り方はとっても簡単。
といっても冷凍をチンして完成よりは、ちょっとだけ調理らしい工程は必要ですが。
鶏卵1個に油大匙3と水大匙2を加えて良く混ぜ、そこに本品「レンジで馬拉糕！」を加えて粉っぽさが無くなる程度に掻き混ぜる。
それを、ラップを敷いた耐熱容器に移して電子レンジへ。
600Wで3分加熱したら皿に移し、粗熱が取れたら出来上がり。
こんな感じになりました。
フカフカでしっとり。
玉子の香りがとても良く、コクがあり、甘さは控えめよりはちょっと強め。
まあこれ、典型的な馬拉糕の特徴そのものですが、今まで食べてきた中で一番美味しいです。
作る手間がある事も含めてですが。
ひとつだけ。
あれば米油じゃなくてラードを使いたかった。
調理の模様を動画でご覧ください。
↓
カルディ レンジで馬拉糕！| マーラーカオ| Chinese Steamed Cakes product of KALDI | Dim Sum
(手前)白身魚と彩り野菜の黒酢あん
(奥)黒ごまごぼうつくねの照り焼き
いつも通り彩り良く、どちらもとても美味しい。
副菜のピリ辛のナス炒め、ひじき煮、スイートポテトサラダも主菜に負けず美味しい。
食後、ファミマのコーヒーでひと息。
いつもの赤いカップじゃないなあと思ってよく見てみたら、呪術廻戦仕様でした。
病院の後、何か新しい物があるかなとヒルズウォーク内にあるカルディに寄ってみたらなんと！
店頭のコーヒー試供が復活していました。
久しぶりだなぁ嬉
因みに、今回は最初に書いた馬拉糕のミックス粉をリピートしました。
家に戻ってコーヒータイム。
1日お疲れ様でした〜。
ブログもあります。
最後までお付き合いいただきまして
有難うございました。