こんにちは。
いつもご覧いただきありがとうございます。
業務スーパーで買ったお気に入りのパスタ。
オレッキエッテという耳たぶみたいなやつです。
今回のメインの具材はツナ缶ですが、このパスタのスタンダードな調理法として、茹でてすり潰したブロッコリーのペーストでソースを作って絡めるという物があります。でもそれは面倒くさいので、ブロッコリーを細かく千切ってぶち込みました。
材料＿＿＿
生食材 → ニンニク、タマネギ、ブロッコリー、舞茸
その他 → オレッキエッテ (パスタ) 、オリーブオイル、水、塩、ブラックペッパー、ツナ缶
ツナ缶は汁まで全部入れましたが、油と塩気がちょうどいい感じでした。
調理の模様を動画でご覧ください。
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Pasta Orecchiette with Canned Tuna and Broccoli
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